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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Padaria El Nopal, 3648 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerente de serviços de alimentação no momento da inspeção.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Whadda jerk, 2015 W Division St, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de novembro de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: repare o piso afivelado e ausente fora dos banheiros e substitua-o por uma superfície lisa e fácil de limpar.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Canopy by Hilton Chicago Central Loop, 226 W Jackson Blvd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 30 de novembro de 2022
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-302. 13 não encontraram tiras de teste de temperatura de superfície ou dispositivo de medição irreversível para máquinas de lavar louça de alta temperatura.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto

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Relatório Regulatório

Tacotlan, 4312 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou recipientes a granel de especiarias na área traseira de preparação sem rótulo. Instruído a rotular os recipientes de armazenamento de alimentos a granel com o nome comum dos alimentos e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #patio

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Relatório Regulatório

Restaurante Mayas Nayarit, 4318 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum kit de limpeza de vômito/diarréia ou procedimentos escritos no local no momento da inspeção. Gerência instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida. O funcionário… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante Ho Ho, 7908 S Halsted St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 ou mais excrementos de camundongos na estante no balcão de serviço frontal, no chão atrás das fritadeiras, no chão abaixo e ao lado dos dois congeladores, no… Veja mais

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Relatório Regulatório

Gordillas, 3759 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de novembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável no momento da inspeção sem treinamento em serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

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Relatório Regulatório

Tacos El Tio, 3734 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação consultiva ao consumidor no cardápio para identificar quais alimentos podem ser pedidos crus ou mal cozidos. A gerência foi instruída a usar uma estrela,… Veja mais

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Relatório Regulatório

Café e restaurante La Catedral, 2500 S Christiana Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observaram violações fundamentais anteriores do relatório #2567589, datado de: 18/07/2022 não corrigido; #40 instruiu que todos os manipuladores de alimentos (incluindo garçons) devem usar apoios de cabelo adequados. #53 nenhuma capa foi… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Tacos e Tamales El Pollo, 4014 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de novembro de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro atual de controle de pragas no local. O responsável instruiu a pessoa responsável de que uma empresa e operadora licenciada de controle de pragas… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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