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报告人

Bar Louie-O'Hare,5615 N 坎伯兰大道,美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 source chicago.gov 商业

监管报告

5615 North Cumberland Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

报告日期:2021 年 4 月 13 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食品(牛肉,鸡肉,沙拉,三明治等)时,现场没有找到经过认证的食品经理。在处理 tcs 食品时,必须有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理在受指示的负责人。优先违反基金会 7-38-012 引文

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:没有在现场找到员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供已签署的员工健康保单。优先违反基金会 7-38-010 没有引文

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:没有发现消费者咨询或披露和提醒以及在菜单上发布过去/未煮熟食物的提醒。已指示提供。优先违反基金会 7-38-005 没有引文

36.提供的温度计准确
-评论:指示在准备/烹饪线中提供温度计(2)准备冷却器内可见且准确。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:指示详细清洁和维护热保留准备线,同润滑脂和干燥食品碎片积累。

52.污水和废水处理得当
-评论:在后洗碗区发现 4 个隔层水槽没有得到妥善维护。当水从一个隔间释放时,废水和食物碎片从一个隔间备份到另一个隔间。被指示进行修复和维护。指示暂时使用高温洗碗机(最后消毒冲洗 190f)。已发出 2 天通知。优先违规 7-38-030 (c) 发出的引文

54.垃圾和垃圾处理得当;维护设施
-评论:指示清洁和保养垃圾区外的后部。注意到地上有些垃圾。

55.物理 设施已安装、维护和清洁
-评论:指示详细清洁和保养灯罩,在后部准备区域上方有死昆虫。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示在后面准备/洗碗区域清洁和维护地板,在洗碗机下面含有过多干食物碎片的地板

60.之前的核心违规行为
-评论:以前的核心违规行为没有从 2020 年 10 日至 30 日发布的检查报告 #2454074 优先基础违规 7-42-090 没发出引文 #47-注意到酒吧后面的冰箱封面没有正确关闭。指示为冰箱提供紧密贴合的盖子/盖子。#47-在准备/烹饪线中的 (2) 个准备冷却器顶部注明砧板,带有污渍和深缝。指示进行修理或更换。#49-指示在步入式冷却器内进行过多的模型积累,详细清洁和维护存储金属架。#55-指示洗碗机在准备/洗碗区修理松散的地砖。#55-指示详细清洁和维护地板和下方在酒吧后面的冰箱周围防止虫害港口。#57-没有食物处理员培训证书证明的食物处理员。指示提供。#58-没有发现现场按照 pa 100-0367 获得批准的过敏原培训。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训。

61.向公众显示并可见摘要报告
-评论:没有在本地发布检查总结报告(10-30-2020 年)。在指示经理的情况下,必须向公众显示摘要报告并可见。优先违反基金会 7-42-010 7-42-010 (b) 没有发出引文

来源:chicago.gov

#barlouie #undercooked #raw #chicago #illinois #us #beef #chicken #salad

最近有趣的报告

FSIS已发布了有关生猪肉香肠产品的公共卫生警报,这些产品可能受到异物污染,特别是硬塑料和金属。该产品已分发给德克萨斯州的H-E-B杂货店。尚无经证实的因食用本产品而受伤或生病的报道。

生猪肉香肠是在 2024 年 2 月 12 日生产的。以下产品受公共卫生警报的约束:
-12 盎司真空密封包装,包含 “LEAN apco BRAND MEATS 全天然优质香肠”,保质期为 24 年 5 月 12 日。
-该产品在美国农业部检验标志内标有 “EST. 602” 的机构编号。

FSIS担心其中一些产品可能仍在消费者的冰箱或冰柜中。我们敦促购买该产品的消费者不要食用该产品并将其退回购买地。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。

来源:www.fsis.usda.gov

#heb #raw #undercooked #texas #us

由于delta-9‐四氢大麻酚(THC)的含量不安全,Calm Releaf正在召回一批CBD油。召回是由于该产品的四氢大麻酚含量超过了欧洲食品安全局(EFSA)的急性参考剂量。该产品已在各个零售店分销。

召回的产品是Calm Releaf CBD油,尺寸为10毫升。批处理代码为 AS1223,最佳截止日期为 01.11.24。

已要求零售商停止销售相关批次,并在销售点显示召回通知。建议消费者不要食用相关批次。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie

#ie

瓦尼斯正在召回 Tropical Sun Semolina Fine 和 Coarse 产品,因为它们含有标签上未提及的小麦(麸质)。这意味着任何患有乳糜泻和/或对小麦或麸质过敏或不耐受的人来说,这些产品都可能构成健康风险。此次召回范围已扩大到包括粗粒小麦粉产品。

-产品详情:
产品名称:Tropical Sun Semolina Fine,包装尺寸:(1.5kg),批次代码:WAN1597 WAN1621 WAN1517 WAN1319 WAN1282 WAN1239 WAN1187 WAN1125 WAN1018 WAN0957 WAN0799 WAN0784 WAN0745,保质期:2026 年 4 月 2026 年 3 月 2026 年 1 月 2026 年 1 月 2026 年 12 月 2025 年 11… 更多

#recall #allergicreaction #gb #allergen

汉纳福德超市已针对其80%和85%的瘦碎牛肉发布了公共卫生警报,该牛肉于4月4日至16日在缅因州、新罕布什尔州和马萨诸塞州的部分商店出售。根据美国农业部食品安全与检验局的建议,此次召回是由于潜在的大肠杆菌污染。潜在的污染是在制造商大奥马哈包装公司的例行测试中发现的。没有报告与本次召回有关的疾病或受伤。

访问以下链接,查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下:

产品名称:80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC:21377900000
批次/产品的销售截止日期:2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因:可能被大肠杆菌污染
其他注意事项:该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买

商品名称:80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC:24221400000
批次/产品的销售截止日期:2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因:可能被大肠杆菌污染
其他注意事项:该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16… 更多

#hannaford #blood #farmington #maine #us #e.coli

由于未申报的过敏原(牛奶),HenKing Foods Pty Ltd正在召回其Mr Lees Noodles Henking Coconut Chicken Laksa。该产品已在线、澳大利亚首都直辖区和新南威尔士州的自动售货机以及新南威尔士州和昆士兰州的哈里斯农场和独立杂货店出售。

召回的商品是 Mr Lees Noodles Henking Coconut Chicken Laksa,一包 65 克,品牌名称为 HenKing Foods。该批次的最佳截止日期为 24 年 6 月 14 日。

任何对牛奶过敏或不耐受的消费者如果食用该产品,都可能会出现反应。消费者应将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.foodstandards.gov.au

#allergicreaction #au #allergen

H
我吃了 Keto Champ Chocolate,没有添加剂或改动经历了严重的胃痉挛,现在已经持续了 3 个小时的烧灼感。我真的无法移动,或者感觉就像我的内心在被粉碎一样。我再也不会在那里吃东西了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 头痛

#smoothieking #allenpark #michigan #us #chocolate

在最近的一份公告中,由于存在沙门氏菌,L'Atelier de Gustave宣布召回其产品FARCE A TOMATE。召回程序将于2024年5月31日结束,消费者可以为该产品寻求退款。

受影响的产品以 480 克和 1.5 千克的托盘出售,其全球贸易项目代码和批号如下:

-GTIN 3661632019470,批号 823787,消费限额日期为 2024 年 5 月 9 日
-GTIN 3661632021619,批号 823744,消费限额日期为 2024 年 5 月 9 日
-GTIN 3661632021619,批号 824280,消费限额日期为 2024 年 5 月 10 日
-GTIN 3661632021619,批号 824867,消费限额日期为 2024 年 5 月 11 日

这些产品于2024年5月3日至2024年5月6日在奥弗涅-罗纳-阿尔卑斯地区的家乐福门店出售。… 更多

#recall #vienne #auvergnerhonealpes #fr #沙门氏菌

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