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报告人

美国伊利诺伊州芝加哥市西大道 10528 S Western Ave Beverly Bakery Inc

3年前

美国伊利诺伊州芝加哥市西大道 10528 S Western Ave Beverly Bakery Inc

10528 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

报告日期:2020 年 6 月 17 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:观察到没有可用的员工健康政策。指示经理提供员工健康政策。优先基金会 7-38-010

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到应对呕吐或腹泻事件的程序。指示经理提供清理政策和程序。优先基金会 7-38-005

23。正确的日期标记和处置
-评论:观察到准备吃的食物、火腿、火鸡、香肠、切成丁的西红柿、乳蛋饼、切成薄片的绿叶蔬菜等没有正确标记和注明日期在准备冷却器中。指示在 24 小时内保存的所有准备食用的 tcs 食品贴标签并注明日期。优先基金会 7-38-005

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:没有观察到菜单上未煮熟的食物(例如鸡蛋,牛肉)的提醒。被指示为顾客提供任何生食或未煮熟的食物提供提醒。优先基金会

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:现场有害生物控制不当的证据。观察到地板上和电气柜中未使用的设备内有 46 只老鼠粪便。还有 24 只老鼠掉进洗碗机、锅/锅储物架下的洗碗区。指示清洁/消毒所有受影响的区域。推荐的害虫服务。优先基金会发放

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到步入式后冷却器周围的原木表面,指示经理密封所有原木表面,使其光滑且易于清洁。观察到步入式冰柜内积冰过多,指示进行解冻和维护步入式冰柜。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在洗碗区观察到踢脚板在墙壁、水槽附近等地方松动和丢失。已指示经理更换踢脚板并进行维护。观察到的黑 洗碗区的墙壁和天花板上有霉菌状物质和剥落的油漆。指示修理洗碗区的墙壁和天花板并进行维护。观察到厨房散装容器后面的踢脚板开口。指示密封踢脚线上的所有开口。:观察到炉房、电气室、后储藏室和步入式冷却器/冰柜区域中未使用的设备和物品。指示经理移除所有未使用的物品和设备,以防止害虫庇护。观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、储存、步入式和洗碗区域的各个角落都有过多的灰尘、污垢和食物残渣。指示经理清洁所有区域的地板并进行维护

57。所有食品员工都接受过食品处理员
-评论:观察到没有可用的食物处理员培训。所有员工必须提供食物处理员培训

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到没有可用的过敏原培训。所有持有芝加哥市食品卫生证书的认证经理都必须提供过敏原培训

来源:chicago.gov

#undercooked #mice #rodents #raw #chicago #illinois #us #beef #sausage #turkey #ham

最近有趣的报告

佛罗里达州迈阿密的Infinite Herbs LLC正在扩大4月18日的召回范围,将梅利莎品牌的2.0盎司(96包装,UPC 0 45255 14142 9)和4.0盎司包装(24包装,UPC 0 45255 14439 0)的产品包括在2月10日至20日期间在伊利诺伊州和密苏里州的迪尔伯格门店出售(见附图)。

该产品是先前召回的批次的一部分,因此有可能受到Salmonella 的污染,这种生物会对幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人造成严重的感染,有时甚至是致命的感染。

请注意,此召回的产品已过期,不再出售。尽管如此,我们仍敦促消费者检查他们的冰箱和冰柜,如果有的话,不要食用召回的有机罗勒。

该公司是在美国食品药品监督管理局(FDA)知情的情况下进行此次召回的。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:无限草药有限责任公司
品牌名称:Melissa's
产品召回:新鲜有机罗勒
召回原因:可能受到Salmonella的污染。
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 4 月 19 日

来源:www.fda.gov 少看

#bluffs #illinois #us #沙门氏菌

A
我曾经很喜欢他们的墨西哥砂锅碗。但是我从沃尔玛(加拿大安大略省密西沙加)购买的最新一款让我感到恶心。晚上 9:30 吃了,凌晨 12 点之前在床上。感觉恶心又不舒服。心跳加速。最后觉得我得试着呕吐。后来有腹泻。整晚都没睡,第二天不得不注销整整一晚。现在在这里看到所有这些其他报道真是令人震惊!!再也不要买艾米的食物了。 少看

#amyskitchen #walmart #mississauga #ontario #ca #mexican #bowl

纽约州农业和市场部已向舒勒县及周边地区的消费者发出警告,不要食用Sunset View Creamery LLC的生牛奶,因为空肠弯曲杆菌可能受到污染。该农场位于纽约奥德萨14号县道4970号,与一种报告的可能与该产品相关的疾病有关。

污染是在该部检查员收集的牛奶调查样本中发现的。该生产商于2024年4月25日被告知了初步的阳性检测结果,2024年4月29日,进一步的实验室测试证实了生牛奶样本中存在空肠弯曲杆菌。现在,该农场禁止出售生牛奶,直到随后的测试显示该产品不含细菌。

该部还强调,生牛奶不能保护巴氏杀菌,巴氏杀菌过程会杀死导致多种疾病和疾病的细菌。巴氏杀菌是国际公认的预防食源性疾病(包括弯曲杆菌病)爆发的有效手段。

如果您出现腹泻(通常是血液)、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛等弯曲杆菌症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:agriculture.ny.gov 少看

#blood #newyork #us #弯曲杆菌 #milk

D
2024年4月29日星期六,我在图森百老汇和威尔莫特的甜番茄试开幕式上吃了晚饭。半夜睡觉时我开始感到不舒服,抽筋,便秘,感觉就像拳击手用拳打了我的肚子好几次。我现在已经连续生病了 3 天,从那以后一直感到腹胀...我对大肠杆菌持怀疑态度。当然,没有可以联系该地点的电话号码。 少看

#sweettomatoes #tucson #arizona #us

过去 30 天