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汤 & 勺，6709 N 奥姆斯特德大道，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov

监管报告

6709 North Olmsted Avenue, Chicago, 60631 Illinois, United States

报告日期：2021 年 2 月 19 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：负责人没有芝加哥市卫生证书。优先违反基金会没有发出引文

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：当 tcs 食品（汤、三明治、panini 等）正在准备和供应时，现场没有找到经过认证的食品经理。受指示的负责人，持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的认证食品经理必须始终在场，然后处理 tcs 食品。证书必须在本地发布。优先违反基金会 7-38-012 引文

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有在现场找到员工健康政策/培训。被指示为每位员工提供已签署的员工健康保单。优先违反基金会 7-38-010 没有引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在前准备的手柄和后部准备区域没有发现洗手皂。已指示提供。(现场更正) 优先基金会违规 7-38-030 (c) 发出的引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前准备区的手柄上没有手干装置或纸巾。已指示提供。(现场更正) 优先基金 7-38-030 (c) 没有发出引文.（与上述引文合并）。

35.使用批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻汤上的解冻不当。经过指示的管理，解冻必须在将食物温度保持在 41. 0F 或更低的冷藏下进行，或者完全淹没在自来水下或在微波炉中解冻，然后立即转移到传统的烹饪设备中，不会中断 过程。被指示保持正确的解冻程序。

36.提供的温度计准确
-评论：指示提供所有到达式冷却器内可见的温度计。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在展示冷却器上注意到预先包装的汤，缺少食材。已指示提供。（如果由两种或更多成分制成，则按降序排列成分和次成分清单。按重量计算的主导地位）。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：指示前入口和后出口门底部的啮齿动物验证。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在地下室干燥储存区观察到的食物盒/容器存放在一些暴露的污水管道下。食品容器必须从一些暴露的污水管道中取出，或适当地封闭没有屏蔽以拦截潜在滴水的下水道管道。指示妥善封闭未屏蔽的下水道管道，以拦截潜在的滴水或取出上述箱子。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：指示为 3 个隔层水槽提供 3 个工作排水塞。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：未位于后部准备区域的咖啡机后面的倒流防流器设备被指示安装，以便可以定位进行维修和维护。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：被指示为服务区域的垃圾贮器提供盖子/盖子。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护洗手间内的天花板通风盖。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有食物处理员培训证书证明的食物处理员。被指示为每位员工提供证书。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：根据 pa 100-0367 在现场找不到批准的过敏原培训证书。指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人遵守过敏原培训认证。

59.之前的优先级基金会违规
-评论：2020 年 2 月 24 日发布的检查报告 # 2362787 中没有更正以前的优先基金违规行为。违规 #56 未纠正-观察到在没有适当通风的情况下使用燃气灶重新加热汤。被指示在后部准备区域的煤气炉上方提供适当的通风。已发出 2 天通知优先违规 7-42-090 引文

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #coffee #soup #panini

1.6K

最近有趣的报告

M

Jif 花生酱，美国加利福尼亚州

6小时前 •reported by user-mktmc383 •细节

我总是从加利福尼亚州莱克伍德或加利福尼亚州长滩的 Smart & Final 购买 Jif Peanut Butter。今天早上我吃的只是一根新鲜的有机香蕉，里面有 Jif Peanut Butter，还有一杯现做的 Starbucks Via 黑咖啡，还有一杯零重力过滤水、我每天早上吃的维生素和普通的 HBP 药物。吃完饭后，我腰部上方的上腹几乎立即开始抽筋，感觉很难，而且很痛。似乎没有什么能帮助它整天感觉好一点，没有什么能帮助它整天感觉更好，没有什么能帮助它排气、去洗手间、打嗝、喝纯薄荷茶、躺下、坐得很直、在院子里走来走去。我感到恶心，但是直到进食 8 小时后我才尝试呕吐，当时我吐了两次。它只闻起来像花生酱。自从呕吐后我的胃感觉好一些，压力消失了，但我仍然感到恶心，我的胃仍然感到抽筋和疼痛，只是比呕吐之前少了一点。
Jif Extra Crunchy 花生酱
16 盎司（1 磅）454g
Jif SKU #5150025537
截止使用日期：2025 年 7 月 16 日
# 截止日期仍在使用中：3197 425 01 20:43

#jif #california #us #peanutbutter #jif

Jif Peanut Butter, California, USA 照片 #1
G

美国内华达州北拉斯维加斯洛西路 6540 号 Jersey Mike's Subs

1周前 •reported by user-ghzr4233 •细节

2024 年 4 月 24 日我订购了 #16 那是 Mike's Chicken Philly。吃了三明治 30 分钟后我的胃感觉就像得去了 p**p 所以我去洗手间开始腹泻然后我立刻开始在垃圾桶里出汗和呕吐。这种情况持续了 24 个小时，我无法按住任何东西。

#jerseymikes #northlasvegas #nevada #us #chicken #sandwich

Jersey Mike's Subs, 6540 Losee Rd, North Las Vegas, NV, USA 照片 #1
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H

Pizza Rosa，广岛广场，纽伦堡，德国

3周前 •reported by user-hxwhh314 •细节

我们拿起了食物。我丈夫吃了通心粉然后肚子有一种奇怪的感觉。我吃了 tortellini 火腿奶油。大约 30 分钟后我胃痛了。整件事一直在恶化。其次是恶心、发冷等
Vomex 没有提供帮助。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#nurnberg #bayern #de

Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Nürnberg, Germany 照片 #1
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X

美国亚利桑那州吉尔伯特南市场街沃尔玛超级中心 Slim Jim

3天前 •reported by user-xwdf5365 •细节

Slim Jim 多件装我儿子上周吃了一个，说他胃灼热。我昨晚吃了一个。2 小时后醒来时出现了一些严重的呕吐和腹泻。伴有腹痛和恶心。这是我吃的唯一和家里其他人不同的东西，也是唯一一个生病的人。如果在今天下午 2 点之前情况没有好转，我得去看医生。因为我已经在家里采取了我能采取的所有措施

#walmart #gilbert #arizona #us #slimjim

Slim Jim, Walmart Supercenter, South Market Street, Gilbert, AZ, USA 照片 #1
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美国密歇根州绍斯菲尔德西 12 英里路 Five Guys

3周前 •reported by user-pkcf1877 •细节

昨天 4 月 12 日 24 日是我第一次在 12 英里的 Five Guys 和密歇根州绍斯菲尔德的 Telegraph 那里购买食物。我立刻感到厌恶，对他们的食物非常失望，我订购了 2 个培根芝士汉堡、2 个薯条和 2 个奶昔。草莓奶昔真恶心，味道像肉桂，让我立刻感到非常恶心，以至于我在购买大约一个小时后联系了他们的公司办公室并提出了正式投诉。今天上午 10 点 45 分，我开始出现极度胃痛，最后坐在马桶上时在浴缸里呕吐，不间断腹泻疼痛，我忍受了这些问题一个多小时。我附上了收据和一张来自 Five Guy 的未吃食物的照片。

#fiveguys #southfield #michigan #us #bacon #cheeseburger #fries #milkshake #shake

Five Guys, West 12 Mile Road, Southfield, MI, USA 照片 #1
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与散装有机核桃有关的大肠杆菌疫情调查

1周前 •source www.fda.gov

爆发

美国食品和药物管理局已发出警告，禁止食用、出售或供应在多个州的天然食品和合作零售商的散装箱中出售的召回有机核桃。这些核桃与大肠杆菌O157: H7感染的多州疫情有关，由吉布森农场公司分发。加利福尼亚和华盛顿共报告了12种疾病。有七人需要住院，迄今为止没有死亡报告。

召回的有机核桃两半和一块在阿拉斯加州、阿肯色州、亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、夏威夷州、爱达荷州、堪萨斯州、洛杉矶、蒙大拿州、内布拉斯加州、新墨西哥州、内华达州、俄勒冈州、南达科他州、犹他州、华盛顿州和怀俄明州的天然食品和合作商店中出售。几乎所有病人都从加利福尼亚和华盛顿的食品合作社或天然食品商店的散装箱中购买了有机核桃。

建议购买召回的半块有机核桃的消费者检查其储藏室、冰箱和冰柜，并丢弃任何这些产品。还建议他们对可能与产品接触的任何表面和容器进行清洁和消毒，以降低交叉污染的风险。

美国食品和药物管理局建议购买召回的几盒吉布森农场公司有机核桃半片和批号为3325-043和3341-501的零件的零售商和分销商不要出售该产品，并将召回情况通知客户。这些产品在 2023 年 10 月 1 日至 2024 年 4 月 24 日期间运送给分销商，有效期为 2025 年 5 月 21 日至 2025 年 6 月 7 日。

大肠杆菌的症状包括严重的胃痉挛、腹泻、发烧、恶心和/或呕吐，这些症状可能在食用受污染的食物后几天开始，也可能在九天后开始。在严重的情况下，感染可能导致危及生命的疾病，例如溶血尿毒综合征（HUS）、高血压、慢性肾脏疾病和神经系统问题。

如果您出现上述大肠杆菌症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fda.gov

#nuts #us #e.coli

E. coli Outbreak Investigation linked to Bulk Organic Walnuts 照片 #1
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由于未申报的芥末酱的存在，Valleyfield 风格的烧烤架被召回

2周前 •source www.quebec.ca

Recall notice

总部位于魁北克的公司Marché Famille Mondor Inc. 已宣布召回其瓦利菲尔德式烧烤炉，原因是未申报存在芥末酱。该产品仅在该公司位于加拿大魁北克省伯蒂尔维尔加布里埃尔-布里塞特大道860号的IGA Extra上分销。到目前为止，尚未报告与食用该产品有关的过敏反应。

召回的商品是：
-产品:Valleyfield Style Grill (芥末味)/Unitary
-所有没有显示芥末酱存在标签的批次都包括在召回中。
-该产品采用带有透明塑料薄膜的泡沫塑料容器包装，冷藏出售。

请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。将其退回购买的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.quebec.ca

#allergicreaction #berthierville #quebec #ca #allergen

Valleyfield-style Grills recalled due to undeclared presence of mustard 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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