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报告人

Meal delivery

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南阿彻大道 5845 号 1st Chop Suey

9 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 8 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：超过 30 只老鼠粪便散落在铁丝储物架后面的地板墙底座上。取而代之的是清除粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。引文已发布 7-38-020 (a) 优先基金会

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在步入式冷却器的地板上存放食物。取而代之的是，在适当的架子上抬高 6 英寸并进行维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：储物架上到处都是纸板衬里。取而代之的是去除纸板，使表面光滑、均匀且易于清洁

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：3 个隔间水槽附近的地板灌浆线磨损导致排队积水。取而代之的是重新灌浆和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：厕所门和 3 个隔间水槽附近的所有周围墙壁都不干净，碎屑过多。取而代之的是清洁和维护

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：芝加哥市认证经理缺少过敏原培训。取而代之的是接受培训并在现场进行验证

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

7   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林迪卡尔布大道 Dannee Thai

9 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 8 月 6 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates #鱼

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 1753 号 Stony Island Drive Thru

9 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 8 月 6 日
9。禁止赤手接触生鲜食物，也不允许正确使用预先批准的替代程序
-评论：观察到食物处理员赤手空拳地拿着一堆即食的白奶酪，从堆栈中剥出切片然后加入烤架上的玉米饼中。指示厨师丢掉奶酪和玉米饼，洗手和戴手套。观察到其他食物管理员戴着手套触摸头发和鼻子。被指示换手套洗手。违反优先权。引文于 7-38-010 发布

40。个人清洁
-评论：前部和/或后部的所有食物处理人员必须始终佩戴头发束带。指示让所有女性食物处理人员戴上头发束带，以消除所有长长的飘逸头发。随时进行校正和维护

40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须穿能遮住所有裸露臂坑的衣服。已指示进行更正和维护

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时，所有擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。已指示随时进行更正和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：砧板都需要更换。佩戴时有深切口。已指示更换并保持良好状态

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要仔细清洁才能清除食物残渣和铁锈堆积。已指示详细清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要进行详细清洁，以清除所有积聚的油脂和食物残渣。已指示详细清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：冷却器触手可及的内部、所有储物架、所有食材容器都需要仔细清洁才能清除所有积聚物。已指示详细清理和维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到前部准备区域的墙壁底部、后方准备区域 3 个隔间水槽下方和周围以及后方存储区域有大约 50-60 个老鼠粪便。已指示详细清洁、消毒并联系害虫防治部门进行维修。**在今天的访问中，在储存面粉的储藏区发现了大约40-50个啮齿类动物粪便。在 3 个隔间的水槽旁发现了 15-20 个老鼠粪便。在厨师洗手槽的烹饪/准备区附近的角落里发现了活的啮齿动物。在储藏区和油炸锅上方观察到大约 7-10 只家苍蝇。违反优先权。引文发布于 7-38-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #玉米饼 #cooks

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W

美国俄亥俄州坎顿塔斯卡拉瓦斯街西 4750 号小凯撒披萨

9 个月前 •reported by user-wtrjg246 • 细节

我在 8 月 4 日星期一订购了带酱汁的意大利奶酪面包。

酱汁是室温的（不是温暖也不是冷的），味道有点浓郁但什么也没想到。

第二天（8/5/25）午餐前后我非常痛苦，我得了持续到今天早上（2025 年 8 月 7 日）的爆炸性腹泻

我认为他们没有妥善储存酱汁和/或处置过时的酱汁。

#littlecaesarspizza #canton #ohio #unitedstates #面包 #奶酪 #意大利人

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A

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 2343 号 Bacci Pizzeria

9 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 8 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到任何签署的员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15：观察到后门底部的缝隙一定会使门紧密贴合。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12：观察到冷却器顶部的砧板上有磨损且凹槽很深。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11：必须修理或更换 2 门和 3 门预处理冷却器上磨损的门垫圈以及步入式冷却器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修复或更换弄脏的天花板瓷砖。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：未观察到必须为所有员工提供和维护任何食物处理人员培训。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前在 #2621273 7/24/25报告中存在的优先基金会违规行为未得到纠正-4-301。12（a）：仍观察到 3 个隔间的水槽水龙头时间不够长，无法到达所述水槽最左边的隔间，必须进行维修和维护。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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R

加拿大不列颠哥伦比亚省基洛纳好莱坞路南 TacoTime

9 个月前 •reported by user-rhmfn223 • 细节

我女儿在下午 3 点从这家餐厅订购了，几乎在吃完炸玉米饼后，她就开始大量出汗，气温为 99°，呕吐胆汁无法保持水分或固体含量，（她没有尝试食物，因为她蜷缩在浴缸里的球里，也精疲力尽。她惊慌失措，呼吸急促。今天的 taco times 食物肯定有问题，因为她的胃通常是铸铁型的...基洛纳 tacotime 好莱坞和 33 号高速公路

#tacotime #kelowna #britishcolumbia #canada #墨西哥煎玉米卷

消费者评论 - 食品安全 TacoTime, Hollywood Road South, Kelowna, BC, Canada My daughter ordered from this establishment at 3... 照片 #1
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W

美国夏威夷珍珠城卡美哈美哈高速公路 Jack in the Box

9 个月前 •reported by user-wqfhj878 • 细节

有装鸡肉三明治的星光盒子。2 点 30 分左右醒来感觉还不错。但是在 3 点左右开始感到恶心。上午。好像可能是鸡肉。盒子里有我看到的带番茄的鸡肉三明治，还有鸡块。  | 症状: 恶心

#jackinthebox #pearlcity #hawaii #unitedstates #鸡 #三明治 #番茄 #鸡块 #鸡肉三明治

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C

美国纽约州罗切斯特长池路多米诺披萨

9 个月前 •reported by user-czxm6549 • 细节

昨晚买了手工制作的带香肠的煎饼披萨。吃完大约一个小时后，我开始恶心了。我决定吸点气体，因为我的胃也开始抽筋。到了早上我被困在浴室里。整晚都是从发冷到发烧来回的。所有问题都集中在胃肠道上。我变得非常头晕和恶心，整天都在上洗手间（我知道 TMI）现在就像干燥的天堂一样，但从后端开始。我仍然感到恶心，经常抽筋，头晕和疲惫不堪，肚子不舒服。我一直在喝水以保持水分，并混合了少量的佳得乐以提供帮助。但是情况仍然很糟糕，现在是第二天晚上。我们订购的另外一个披萨也存在交叉污染，上面随机放了一块看似未煮过的猪肉或类似的东西。

#dominospizza #rochester #newyork #unitedstates #披萨 #香肠 #猪肉

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