有食物中毒吗？立即举报！

报告日期：2022 年 11 月 9 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-501。111 在以下区域观察到 3 只活蟑螂：食物准备区的墙壁、食物准备区的架子和酒吧前面的地板上。管理层指示清理并清除所有受影响区域的所有活动。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。违反优先权 #7 -38-020 (a)。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-501。112 观察到食物准备区准备桌上的胶板里有许多死蟑螂。还观察到食物准备区的地板上有死蟑螂。管理层指示清理并清除所有死虫。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13 观察到所有厨房台面、抽油烟机排线桌、设备和架子的底部和飞溅区域都被弄脏，包括整个厨房和准备区的设备之间。指示详细清洁所有弄脏的区域。清洁烤箱内的食物残渣和油脂沉积物。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，美国伊利诺伊州芝加哥 E 95 街 346 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 8 日
50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到 3 个隔间的水槽里没有热水。3 个隔间水槽的热水在 70 英尺处测量。经理维修了热水箱。违反优先权 7-38-030 (c)。引文已发布

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到先前发现的基金会优先违规行为未得到纠正。2022 年 10 月 31 日报告 #2566282 指示设施处理所有受蟑螂和小苍蝇影响的区域。该报告还指示经理遵守食物过敏原要求。观察到7只小苍蝇和6只蟑螂；观察到没有接受过食物过敏原培训的经过认证的食品经理。指示经理为所有受蟑螂和小苍蝇影响的区域提供服务；指示经理遵守食物过敏原要求。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

17

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 59 街 3452 号 Taqueria La Hacienda

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 4 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟/煮熟后订购，在这些特定物品旁边加星号；然后在脚注中给它们加星号，说明这些食物是生吃或未煮熟的，或者含有（或可能包含）生的或未煮过的食材，还有提醒声明，例如 “食用生肉或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你的风险食源性疾病，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 优先权违规 7-38-005

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：注意到超过 2o 只老鼠粪便散落在墙底沿线的地板上以及储物架和热水箱后面的角落里。取而代之的是清除所有粪便，对受影响区域进行清洁和消毒，然后联系害虫控制部门寻求服务。引文发布 7-38-020 (a) 优先基金会

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：泡沫塑料杯用作分配用具并存放在香料容器中。取而代之的是使用带手柄的合适分配器具并妥善存放（把手放在食物上方）。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯。Instd 确保杯子达到无铅或铅安全水平，并在现场保存此类记录；或者将杯子从场所移走

资料来源：chicago.gov

#rats #undercooked #rodents #mice #raw #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #鱼 #海鲜 #牛排 #蛋 #肉 #cooks

5

有帮助
跟随
添加报告
分享
- 复制链接

报告人

芝加哥食物中毒

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

人们通常想知道：

美国伊利诺伊州芝加哥东安大略街 291 号 Chipotle Mexico Grill

美国伊利诺伊州芝加哥北阿伯丁街 Gyuro Ramen

美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 Jersey Mike's Subs

美国伊利诺伊州芝加哥金鱼

美国伊利诺伊州芝加哥北纳拉甘西特大道麦当劳