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食品安全报告: Florida, United States

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恶心,胃痉挛,呕吐,发烧,身体疼痛 2 人在吃了拍子 fajioli 汤,沙拉和面包棒后生病了。是在下午 1 点 30 分,下午 6 点左右开始变坏,然后在晚上 10 点开始呕吐。它发生在 9 月 23 日,  | 症状: 恶心, 发烧, 呕吐, 抽筋, 身体疼痛, 腹泻

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关闭日期:2021 年 9 月 16 日

高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在位于厨房浴室门前的架子下方观察到大约 10 多种啮齿动物粪便,在大米袋附近的干燥储存地板上观察到大约 10 多种啮齿动物粪便。** 警告 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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关闭日期:2021 年 8 月 9 日

高优先级--从初始检查开始:高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证经营。许可证于 2021 年 6 月 1 日到期。** 管理员投诉 **-从 2021-09-08 年的后续检查开始:许可证仍然过期。** 管理员投诉 **
高优先级--从初始检查开始:高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在机构中观察到九只活蟑螂:五个落在柜台前面的冷藏室里存放调味料,三个在后厨房的干粮储藏室里,一个在用餐区的饮料分配器中。** 警告 **-从 2021-09-08 年的后续检查开始:在机构中观察到两只活蟑螂:一个在冷藏室后面伸手可及的地方,敷料存放在前柜台,另一只存放在前柜台的银器抽屉里。两个蟑螂都被杀死并丢弃了。** 管理员投诉 ** ** 采取的纠正措施 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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关闭日期:2021 年 9 月 17 日

高优先级--从初始检查开始:高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在准备台下方的厨房墙上观察到两只活蟑螂,准备台顶部有两只活蟑螂,厨房地板上有一只活蟑螂。** 警告 **-来自 2021-09-17 年的后续检查:观察到 1 只活蟑螂在厨房洗手池旁边的厨房架子旁边的墙上爬行,存放盘子的厨房架子旁边,1 只活蟑螂在厨房准备台上的纸袋上爬行。** 延长时间 **

资料来源:佛罗里达州卫生部

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关闭日期:2021 年 8 月 9 日

高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。在室外一角的后墙上观察到 4 只活蟑螂,里面有肉类吸烟者。** 警告 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。观察到 5 带汽水盒的房间里的粪便挂钩.** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。在厨师生产线上:虾(53°F-冷藏);鸡肉(64°F-冷藏)黄油块和西兰花(70°F-冷藏)煮熟的大蒜(48°F-冷藏);鸡肉沙拉(45°F-冷藏);螃蟹蘸酱(45-47°F-冷藏)和牛排骨(73°F-冷藏)到达冷藏在准备区域:冷却器中的黄油(61°F-冷藏)壁:法式洋葱汤(54°F-冷藏);排骨(46°F-冷藏);大米(49°F-冷藏);肋骨(45-47°F-冷藏)肉饼(53°F-冷藏)操作员将一些物品放在不同的冷却器或冰柜中以达到温度。有些物品已停止销售。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-在书面程序中确定为将时间用作公共卫生控制的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记,无法确定从温度控制中移除的时间。在服务器胡同里分配黄油和肉桂黄油在厨师生产线上的大蒜黄油和香草黄油。
高度优先级-安全食品的时间/温度控制,而不是全肉烤,热温保持在华氏 135 度以下。真空低温烹调鸡肉(145 华氏度-重新加热)超过 4 小时。融化的黄油(118°F-保温);** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。观察到储藏室中存放在多哥箱子上方的瓮清洁器包。

资料来源:佛罗里达州卫生部

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我在 2021 年 9 月 17 日下午 5 点 45 分左右在那里吃饭,大约 20-30 分钟后,我的胃起泡了,胃痛非常严重,所以我放了一下。从那天晚上晚些时候到 2021 年 9 月 20 日左右,我一直在发抖,震动,可怕的发烧和冷汗,严重的恶心,可怕的胃痛和腹部痉挛,伴随着最严重的灼热腹泻。这是我经历过的最糟糕的食物中毒经历。目前是 2021 年 9 月 23 日星期四凌晨 4 点 56 分,我仍然非常疼痛,胃痉挛和疼痛,然后突然我的脚感觉好像在燃烧,我必须跑到洗手间释放感觉像火的东西。这绝对是折磨。我也保留了收据作文件

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