报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

Lazo 的玉米饼，北西大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 21 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在后面准备区观察到 40 只活小苍蝇。指示经理必须在重新检查之日前删除所有昆虫活动。建议打电话给虫害控制操作员提供服务。优先基础 7-38-020 (a)。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：冷却器门橡胶垫圈中的 6 门拉伸被撕开。必须修理和维护受损的门垫。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到的食物/粉尘堆积在后面准备区和后出口门周围的墙壁上，还观察到食物堆积在后面准备和洗碗区的地板上。必须清洁地板、墙壁并维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：缺少一些食物处理员证书。指示所有食物处理人员必须通过本地员工姓名的认证。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

哈尔斯德街熟食店和 Bagel，541 N 费尔班克斯 Ct，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 21 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：员工厕所洗手水槽里没有发现肥皂。所有洗手水槽必须始终配备洗手皂；指示经理提供。优先违反基金会 7-38-030 (c)。已发出引文。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到熟食店肉切片机的食物接触表面（肉抓面和刀片）上的旧食物碎片积聚。指示管理层进行清洁、消毒和维护。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论：在准备冷却器内观察到 TCS 食物温度不当。观察到热狗在 49. 5f 处，在 51. 5 华氏度切番茄，香肠饼切成 52. 4 f，煮熟的鸡肉在 52. 4 f。被指示丢弃和变性上述 tcs 食物，并始终保持所有冷藏的 tcs 食物在 41f 或低于 41F。优先权违反 7-38-005。已发出引文。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在检查过程中发现了准备冷却器，保冷温度不当为 51. 5 华氏度。指示管理层，准备冷却器必须始终保持适当的保冷温度为 41f 或以下。Prep 冷却器标记并由芝加哥公共卫生部门保持检查，直到 cdph 重新检查并保持适当的保冷温度在… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #香肠 #肉

90   评论 评论

监管报告

圣玛莎庄园，4621 N Racine Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 20 日
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19 不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 不得使用原木作为两门以下进入式冷却器的升降手段。必须提供非吸水性材料。双门进入式冷却器里面有多余的水，修理原因。必须在工作人员和居民洗手间内的水把手上注明 “热冷”，才能确定哪个是热手柄还是冷手柄

54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：5-501。12 水泥地面多余的常备水和食物液体由于面积不均匀，形成水坑。在说水和容器周围飞行。修复原因

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201。制冰机和步入式冷却器后面厨房中 11 块破碎和丢失的踢脚板墙砖。用步入式冷却器取代了不平整的水泥地板，表面粗糙，在整个厨房里，表面必须光滑且易于清洁。女员工洗手间和护士洗手间（一楼）内缺少墙砖。一楼拖把水槽破碎和地砖丢失，在天花板上的同一区域破裂/洞。准备桌上方厨房中缺少的天花板瓷砖也被破碎并在用餐区受到严重污染。替换。

60。之前的核心违规行为
-评论：8-404。13 (b: 4) 之前的核心违规行为没有从 2019 年 8-8 月 10 日得到纠正，报告 #2315483 #55) 6-501。11 观察到右手侧 3 个隔层水槽的水龙头泄漏。指示修理和维护。#38) 6-202。15 观察到厨房后出口门和出口门不防啮齿，间隙约为 1/4 英寸。指示密封空隙以防止害虫入境点。优先违反基金会的行为：7-42090，没有发出引文

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

90   评论 评论

监管报告

蓝鸟，2863 N 克拉克街，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 20 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先权违反基金会。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：印刷菜单和虚拟菜单上的食物没有正确披露/提醒消费者咨询声明，墙上的菜单板也没有消费者建议。必须为披露的所有菜单提供消费者咨询，并提醒消费者注意可能订购未煮过的汉堡等食物并导致疾病的菜单。优先权违反基金会。

37.食物正确贴标；原装容器
-注释：所有散装食品，包括不在原始容器中的散装香料，都必须标有商品通用名称。

44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：必须存放倒置干净的混合碗。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨师线上撕裂的橡胶门垫必须更换一个门冷却器。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：不得使用布毛巾或锡箔作为内衬在整个货架上。货架必须顺畅且可清洁。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：以下物品的内部和外部有污垢、油脂和食物碎片：所有烹饪设备、烤箱、所有厨房冷却器、金属食品车、冷却器门垫。洗碗机的外部。必须清理所有并维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：前面准备区域的洗手水槽非常缓慢。必须修理才能正确排水。— 在三隔层水槽下面泄漏到桶中。指示修理。

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：第一个洗手间里的马桶弄脏。必须 清洁和维护。

54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：所有堆积的箱子和木托盘必须从后面的垃圾区庭院中取出。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：整个地下室所有未使用的、不必要的存储物品必须从房舍中移除，并且所有其他物品必须提升和组织起来。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：被污染的拖把必须倒置存储在公用事业服务水槽内。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：整个厨房的地板、所有踢脚板、所有设备下、碟机下、三隔层水槽下面有污垢、油脂和食物碎片。— 三隔层水槽的墙壁上有污垢和油脂。必须清洁和维护所有。— 不得使用纸板作为三隔层水槽的地板垫。— 整个厨房和一个洗手间里都有水损坏的天花板瓷砖。必须更换。— 注意到整个地下室的几个盒子冰柜旁边的砖墙碎裂。必须在所有箱子冰柜旁边提供光滑、可清洁的墙壁。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在高大的伸入式冷却器旁边的厨房里的踢脚板受损/剥落。必须更换。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有向所有员工提供食品处理人员培训证明或有效证书。必须提供。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有过敏原培训证明或所有芝加哥市认证食品经理的证书。必须提供。

60。之前的核心违规行为
-评论：9-14-20 报告… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #碗 #patio

90   评论 评论

监管报告

比萨店 Aroma，5350 北百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 20 日
22.适当的保冷温度
-评论：温度不适当的 tcs 食物：10 磅软切碎的奶酪，温度为 55. 7f,2 磅煮熟的鸡肉，温度为 49. 5f冷食必须保持 41f 及以下的温度。储存在准备冷却器内的食物优先权违反：7-38-005，引文发出

40.个人清洁
-评论：观察到一名员工在准备区域没有头发束束缚。指示提供。

41.擦布：正确使用和存放

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在烹饪设备对面的三门进入式冷却器的中间门内破碎的橡胶垫片。维修/更换

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：上面有污垢的可以开瓶器刀片，清洁和维护

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：不得使用铝箔作为烹饪设备的衬垫或纸板作为冷却器货架的衬里。必须是光滑且可清洁的。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：一些塑料白色盖子用于面团破碎，更换。

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：员工洗手间内的插座没有盖子，指示提供

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：员工洗手间没有自动关闭装置，指示提供

54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：外面的油脂贮器上面有污垢/油在贮器上。必须清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到一个燃烧器单元没有使用 在引擎盖下/通风。指示在引擎盖下重新定位或移除设备。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：需要额外的过敏原培训证书。指示为所有认证的食品服务经理提供

60。之前的核心违规行为
-评论：2020 年 8 月… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #牛奶

43   评论 评论

监管报告

Chop Shop，2033 W 北大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 20 日
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机里面有轻微的粉红色积聚。指示经理必须清理制冰机的内部并进行维护。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冷却器内部的食物残渣积累，在碟机外部也观察到在冷却器冷凝器中的准备区域积累的灰尘积聚。必须清洁和维护设备。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到食物/油脂积聚在烹饪设备下的准备区的地板上以及沿着墙壁/角落的准备区/洗碗区。必须详细说明整个干净的地板并维护

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有食物过敏原培训证书，在本地食品经理。指示所有芝加哥市认证的食品经理必须在现场持有食物过敏原培训证书。

60。之前的核心违规行为
-评论：19 年 11 月 13 日报告 #2345536 中的以下核心违规行为未得到纠正-#38 必须修复或更换 appx。后门底部的 “1/2-3/4” 间隙。在重新检查之日之前制作门紧装。优先基础 7-42-090。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   评论 评论

监管报告

Deep Purpl-Acai Bowls，美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 500 W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 19 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在检查期间没有食品安全管理培训证明的负责人。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有芝加哥市食品服务卫生经理，也没有现场为食品员工发布的有效证书。当存放安全食品的时间和温度控制（tcs）时，芝加哥负责市知情人士必须与认证经理一起在现场张贴原始食品服务证书。优先权基础违规 #7 -38-012。已发出引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可验证的签名副本，以确认报告协议。优先权基础违规 #7 -38-010。已发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒液，以消除诺如病毒。指示设施提供清理政策和用品，以便在现场正确处理体液泄漏。优先权基础违规 #7 -38-005。已发出引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到前后准备区域没有洗手液的洗手液。通知负责人说，洗手液必须始终在洗手盆上提供洗手液。在检查期间没有获得洗手皂。优先权违反基金会 #7 -38-030 (c)。已发出引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到正面和后面准备区域的洗手槽没有纸巾。知情负责人手头必须提供纸巾 任何时候都会沉。在检查期间，没有获得用于洗手盆的纸巾。优先权违反基金会 #7 -38-030 (c)。与上面合并的引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在后面准备区域观察到的洗手槽无法访问。盆地里充满了清洁用品。指示水槽必须始终可以访问和维护。优先权违反基金会 #7 -38-030 (c)。与上面合并的引文。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在检查过程中观察到大约 10 只小苍蝇的虫害活动。在储存香蕉的后面准备中注意到小苍蝇活动，在 3 隔层水槽附近。指示咨询害虫防治，因为需要额外的服务，以便在重新检查之前尽量减少或消除活动。违反优先权基金会 #7 -38-020 (a)。已发出引文。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到搅拌机位于后面准备区域的准备桌后面墙壁上的松散食物碎片和溢出物。指示详细清洁并提高周围墙壁的清洁频率。必须始终维护。… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西劳伦斯大道阿拉贡宴会厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 19 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：洗手碗和洗手水槽没有提供洗手标志。指示提供

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：主酒吧区域的披萨服务区（酒吧西侧）需要安装额外的洗手水槽。优先基础：7-38-030 (c) 未发出引文

36.提供温度计并准确
-评论：现场没有提供干温计来检查食物温度（披萨饼）。指示提供。优先违反基金会的行为：7-38-005，没有发出引文

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：餐饮艺术家房（三楼）的三隔间水槽和洗手之间需要防溅罩。表面必须是光滑、可清洁且不吸水性的表面。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于提升的原木，东边酒吧的三隔层水槽，二楼（电梯酒吧），酒吧洗手水槽后面的原木，原木柜在整个第一层品牌绑定。指示更换原木并提供易于清洁的材料。

50。可用热水和冷水；足够的压力
-评论：无法在所有洗手水槽中保持热水：水温为 71. 6f 至 77. 5f，三室水槽热水温度为 87. 5f 至 89. 7f。洗手间内洗脸盆的温度为 77. 8f 至 78. 4f。通过混合阀或组合水龙头，指示经理洗手水槽的适当热水温度必须至少为 100. 0f 或更高。3 室水槽的热水温度必须至少为 110. 0f 才能正确清洗、冲洗和消毒器具和设备。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发出引文。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察 3 个隔间水槽需要水槽塞子。将流行枪支架重新安置在酒吧区三隔层水槽上方的酒吧柜台下。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

43   评论 评论
W

肯德基，荷马 M 亚当斯 Parkway，伊利诺伊州奥尔顿，美国

4 年前 •reported by user-wqkkt819 • 细节

鸡肉没有完全煮熟在煮熟的鸡肉下买了，我不确定其他人是否还有袜子，而且我整晚感觉不好，今天早上醒来，还没出浴室。我一直在呕吐而且腹泻不好，我今天必须工作我想做些什么。它发生在他们昨晚送过的鸡

#kfc #alton #illinois #unitedstates #鸡

9   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's