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食品安全报告: Illinois, United States

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K

沃尔玛熟食店，南高十字路，厄巴纳，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •reported by user-ktmjw931 • 细节

我买了牧场风味鸡翅。它们是刚刚摆出来的。店员使用了夹子。据我所见，肉已经完全煮熟。我把它们当午餐吃了。在一个半小时内，我开始出现肠道疼痛，随后出现腹泻。在过去的2.5小时里，我一直有严重的腹泻，而且没有任何即将停止的迹象。

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V

sweetgreen - 健康沙拉、碗装食品和餐点，美国伊利诺伊州芝加哥东53街

3 个月前 •reported by user-vwpc5117 • 细节

在食用这种食物之前，我完全没有任何不适。我收到了一份脆米沙拉，7小时后的凌晨3点，我醒来时感到恶心、呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #沙拉

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V

Walmart Supercenter，Veterans Drive，Pekin，IL，美国

3 个月前 •reported by user-vndq1378 • 细节

我买了一盒披萨口味的Velveeta贝壳形通心粉芝士。吃完大约6小时后，我出现了胃痛、胃痉挛和腹泻。这种情况已经持续了4天。我的伴侣吃了几口，也出现了同样的症状。我们经常吃普通的Velveeta贝壳形通心粉芝士，从未出现过这种问题。这是我们第一次尝试披萨口味。

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消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, Veterans Drive, Pekin, IL, USA I bought a box of pizza flavored velveeta shells... 照片 #1
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监管报告

Union Sub, 110 E 51st St, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月2日
10. 洗手池配备充足、供应适当且便于使用
- 备注：发现厨房备餐区缺少洗手提示标识。已指示安装并保持维护。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现冰箱中有多种冷冻食品存放在塑料购物袋中。已指示管理层仅使用符合食品级标准的储存袋和容器。

47. 与食品及非食品接触的表面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现食品备餐设备和桌面上使用纸板作为衬垫。已指示移除。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护并正常使用；检测试纸

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：发现厨房/备餐区的烹饪设备、墙壁、周围地板及货架上有油脂积聚。已指示进行除油、清洁和消毒处理。

51. 管道已安装；配备适当的防回流装置
- 备注：发现拖把池水龙头处未安装防回流装置。已指示安装，以确保该装置可被找到、维修和保养。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #冷冻食品

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监管报告

Penny's Noodle Shop，3400 N Sheffield Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月2日
10. 洗手池充足、配备齐全且便于使用
- 备注：6-301.14：洗手标识——观察到设施内所有洗手池均未张贴洗手提示标识。应在所有供食品从业人员使用的洗手池处张贴提醒其洗手的标志或海报，且须清晰可见。已责令提供。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：发现鼠患。以下区域共发现18处鼠粪残留：一楼备餐区、餐厅、地下室备餐区、地下室楼梯下方干货储存区、地下室北墙金属货架下方；通风管道内亦可见鼠粪。已责令清除所有鼠粪，对所有受影响区域进行消毒，并联系害虫防治公司处理鼠患。优先违规事项7-38-020(a)——已发出违规通知。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-602.13：设备的非食品接触面应以必要的频率进行清洁，以防止污垢残留积聚。观察到步入式冷藏室内部需要清洁。已责令进行彻底清洁。

51. 管道安装规范；配备适当的防回流装置
- 备注：5-204.12：防回流装置，位置（无防回流装置）——观察到地下室区域的公用水槽未安装防回流装置。已责令安装，以确保该装置可被定位、维修和保养。

55. 物理设施安装规范、维护良好且清洁
- 备注：6-501.114：场所维护——不必要物品及杂物——观察到地下室后部储存区地板上堆放杂物。已责令管理人员清除所有闲置物品，并妥善存放设备，以防止害虫藏匿。

55. 物理设施安装规范、维护良好且清洁
- 备注：6-201.13：地板与墙壁交接处、踢脚线及封闭或密封处——观察到一楼后部备餐区及地下室的天花板、墙壁存在孔洞。已责令进行密封处理。

55. 物理设施安装规范、维护良好且清洁
- 备注：观察到设施内墙壁及管道周围存在裸露的泡沫状填缝材料。已责令对该区域进行重新处理，以确保表面光滑且易于清洁。

55. 物理设施安装规范、维护良好且清洁
- 备注：观察到地下室储存区靠近燃气表处存在漏水情况，水从洗衣机附近的墙壁渗出。已责令修复漏水。

56. 通风与照明充足；指定区域使用规范
- 备注：6-202.12：供暖、通风及空调系统通风口——观察到一楼厨房备餐区的通风管道内存在食物残渣。已责令对所有管道进行清洁和维护。

60. 此前核心违规事项已整改
- 备注：8-404.13(b:4)：监管机构执法（不合规）——发现自2025年4月3日开展的第2615085号报告以来持续存在不合规情况。此前核心违规事项未整改：(37) 3-302.12：食品储存容器须标注食品通用名称——所有未存放于原包装容器中的散装食品必须标注产品通用名称。(47) 4-101.19：非食品接触面——不得在设施内任何地方（包括步入式冷藏室和冷冻室）使用塑料或木质箱子作为存放物品的垫高物。(55) 6-201.11：地板、墙壁和天花板——可清洁性——一楼后部烹饪区、平底烤架及油炸锅下方的地板、墙壁和天花板上存在过多油脂。必须全部清洁；所有沾有油脂的天花板砖须清洁或更换。

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 9100 S Commercial Ave, 芝加哥, IL, 美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月1日
38. 未发现昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注：6-501.111 在现场发现害虫活动迹象。观察到约40只活的小苍蝇在前后食品准备区域飞舞。已责令消除活体昆虫活动，清洁并消毒受影响区域，并建议联系害虫防治服务机构进行处理。优先基础项。依据7-38-020(a)发出违规通知。

40. 个人卫生
- 备注：2-402.11 观察到一名男性食品处理人员留有胡须且在处理食品时未佩戴胡须网。已责令提供相应防护用品。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：4-601.11 在面包烤箱内部发现积尘。已责令进行清洁。

53. 卫生设施：结构合理、配备齐全且保持清洁
- 备注：5-501.17 在女性卫生间内未发现带盖垃圾桶。已责令提供。

来源：chicago.gov

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监管报告

New Pearl's Place Restaurant，3901 S Michigan Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月1日
10. 洗手池配备充足、供应正常且便于使用
- 备注：发现以下洗手池未能提供热水：在备餐区洗手池发现热水温度不达标（55°F / 13°C）。已告知负责人，所有洗手池的热水温度必须至少达到100°F（38°C）。服务优先违规 7-38-030(c)。已发出违规通知。

22. 适当的冷藏保存温度
- 备注：发现冰箱内以下需进行时间/温度控制的食品内部温度不达标。不合格：牛奶温度为55.0°F（13°C），鸡蛋温度为55.1°F（13°C）。管理人员立即自愿通过变性处理处置了10磅价值50.00美元的产品。优先违规 7-38-005。已发出违规通知。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现备餐冰箱的冷藏保存温度不达标，为60°F（16°C）。已告知所有制冷设备必须将温度保持在41°F（5°C）及以下。冰箱设备在经芝加哥公共卫生局（CDPH）重新检查之前不得使用。冰箱已被贴上标签。优先违规 7-38-005。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

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