报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

N

美国伊利诺伊州芝加哥北密歇根大道 900 号 Aster Hall

3 年前 •reported by user-nrcxq223 • 细节

2022 年 12 月 2 日星期五，一定是这个地方的鸡肉炸玉米饼。我是派对中唯一一个有这种情况的人只是整晚和今天都有严重的腹泻和恶心。现在有 101.1 的发烧和抽筋。  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 抽筋

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #墨西哥煎玉米卷

消费者评论 - 食品安全 Aster Hall, 900 North Michigan Avenue, Chicago, IL, USA Friday December 2, 2022, Had to be the chic... 照片 #1
90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 55 街 2757 号香港餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 30 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到呕吐和腹泻的清理政策程序和物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽配备齐全，可供使用
-评论：观察到前面的准备区域没有洗手标志，洗手槽必须提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到大约 100 只或更多的老鼠粪便在电箱附近的壁架、台面烤箱下方、油炸锅柜内部、后部存储区域的柜子冰柜和储物架之间的地板上、炉房内外的壁架上、厕所的墙底沿线、弹出式储物架下方。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 22 年 11 月 30 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到前门底部有大约 “3/4-1” 的间隙必须使门紧密贴合。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：观察到的用于在冷却器和冰柜中储存食物的购物袋必须提供食品级袋子。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换 1 门玻璃弹出式冷却器上磨损的门垫圈。必须清除步入式冷却器和准备冷却器中货架单元上的锈迹。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换染色、磨损和变色的砧板。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理侧面积聚的碎片然后 制冰机零件、食物储存容器外部、准备桌、所有冷却器、烹饪设备管道、滚动车、炒锅站、油炸柜。

53。厕所设施：合理建造、供应和清洁
-评论：必须为男女通用洗手间的垃圾桶提供盖子。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：必须清理用于存放垃圾的水桶，并在准备区域提供足够的垃圾桶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在炒锅站附近的后方准备区域和 3… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #滚 #cooks

124   评论 评论

监管报告

Carnitas Michoacan, Inc，美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 4235 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 29 日
23。正确的日期标记和处置
-评论：煮熟的米饭、煮熟的豆子、准备冷却器中的莎莎酱、陈列冷却器和走进冷却器上没有日期标记。以上所有内容均被丢弃并变性。所有存放时间超过 24 小时的 tcs 冷藏食品均应有明确的标记，以指明在 5°C（41°F）或更低的温度下保存最多七（7）天时，应在场所食用、出售或丢弃食物的截止日期或日期。准备之日应算作第 1 天。引文发布了优先基金会 7-38-005 优先基金会。价值约 20 磅 100 美元。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：现场有陶瓷/粘土饮水杯。Instd 确保杯子达到无铅或铅安全水平，并在现场保存此类记录；或者将杯子从场所移走

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场的大型肉饼花盆无法浸入三隔间的水槽中。Pic 指出花盆没有经过消毒，它们太大了。取而代之的是拆下花盆并提供较小的设备，或者带洗手盆的 3 个隔间将最大的设备完全浸入水中，或者书面替代程序来正确清洗、冲洗和消毒此类设备。引文发布 7-38-025 优先基金会

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：制冰机上缺少防回流装置。取而代之的是安装和维护防回流装置。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #莎莎 #子 #bean #cooks

27   评论 评论
T

美国伊利诺伊州东皮奥里亚南大街克罗格

3 年前 •reported by user-tyxyv712 • 细节

我认为这不是我购买冷冻披萨的那家商店的问题。哎呀我不确定发生了什么。但是味道有点滑稽。但是我吃完后不久就上床睡觉了，然后在几个小时后醒来时病得比他妈的还要严重。还在努力能够再次吃到真正的食物。（两天后）

#frozenfood #kroger #eastpeoria #illinois #unitedstates #披萨 #冷冻食品

40   评论 评论
B

美国伊利诺伊州芝加哥西安大略街 Portillo's Hot Dogs

3 年前 •reported by user-bztnv665 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：Pasta
发作：2 小时
时长：2 个半小时
生病了：1
其他信息：6:45 左右吃了 9-9:20 左右病得很重。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

#portillos #chicago #illinois #unitedstates #意大利面

174   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Argyle St 1129 号西贡小姐餐厅

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 11 月 30 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在凉爽的橡胶门垫圈中观察到 2 门准备范围内 3 只活蟑螂。被指示的经理必须在重新检查之日之前清除所有蟑螂活动。建议致电害虫防治运营商寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到准备区架子下侧积聚了食物残渣，准备区域冷却器内有食物残渣。必须清洁和维护设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区地板（微波炉下）有积水，冷藏柜后面的地板上有垃圾。必须清洁/保持整个准备区域的地板干燥。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's