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宴会食物中毒

宴会食物中毒

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6 月 16 日星期五下午晚些时候我们购买了 Banquent Salisbury 牛排晚餐我们购买了一顿宴会索尔兹伯里牛排餐然后吃了几口肉然后出现了严重的胃病和腹泻,联系了他们,他们不相信我,他们提供了一些愚蠢的补偿券作为补偿,他们说这是告诉他们我们得了食物中毒的政策。

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昨晚晚上 7 点左右我在宴会上吃了一块索尔兹伯里牛排,自从刚才描述了这个之后我几乎出现了所有食物中毒症状,谢谢 Reach out asap 病得很重  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、抽筋、头痛,其他:身体疼痛
疑似来源:宴会火腿奶酪和土豆锅派
发病:12 到 24 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 头痛, 身体疼痛

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:虾意大利面沙拉
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 个小时
生病:亲人
附加信息:食物是在宴会上供应的,发现虾可能不好。

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宴会鸡块和薯条
我 2 岁的儿子和 1 岁的女儿昨晚你吃了鸡块和薯条餐,现在他们一直在呕吐,从凌晨 3 点开始腹泻...我一直信任宴会,但我无法相信能买到食物,这让我感到难过...  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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报告日期:2023 年 2 月 17 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到宴会区酒吧没有洗手水槽必须提供装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:必须在预备室、酒吧和洗手间的所有洗手槽上提供洗手标志。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 1,000 只老鼠粪便侵扰的证据分散在各处,例如厨房在所有准备桌子上、几个烤箱内、地板上 2 个隔间水槽下、在开放式储物柜的架子上、装有马铃薯的箱子下、盘子储物架上和后面的地板上、未使用的 3 门玻璃伸入冷却器下方、预备桌后面的壁架上、滚动车架子上。厨房下方搁架单元中的办公区域以及同一区域的杂物间的办公区域。化学品和食品储存区——置物架上、架子旁边的地板上、工具、清洁设备和门后食物储物架的角落。宴会吧区-位于水槽和台面下方的地板上。餐厅的柜子。主酒吧区——位于地板上的吧台和水槽下方,棋盘游戏。地下室——地下室的入口大门,地板上的所有储藏室和架子单元,沿着墙壁上的物品后面的墙底。地板上的酒类储藏区。观察到杀鼠剂散落在整个地下室的地板上。必须清除粪便,清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 23 年 2 月 17 日或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫, 啮齿类动物和不在场的动物
-评论:观察到双正面入口的中心有缝隙。必须使门紧密贴合。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须倒置盘子储物架和手推车上的多用途餐具。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须移除高架货架单元上衬里的铝箔纸,并清除用于在整个场所存放的板条箱。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到没有化学测试套件可以检查 3 个隔间水槽的消毒溶液 ppm 必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)… 更多

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我喂了 4 个 6 岁及以下的孩子吃了小型宴会意大利面和肉丸。奇怪的是,我 3 岁的孙女吃完这些后两次在半夜出现头痛和呕吐。在这两次发生之前,她一生中从未呕吐过。但真正奇怪的是,其他 3 人没有生病。现在她可能也有过敏或反应,正在尝试解剖成分。想一想,我们手头上可能不必有任何简单的食物。

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我在我附近的这家商店买了一些宴会盒装炸鸡。我,我 3 岁的侄子和我姐姐在大约 48 小时前吃了现在我们三个人都有腹泻和胃痛  | 症状: 腹泻, 胃痛

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