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宴会食物中毒

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Q

美国密歇根州戴维森市北州道克罗格

3 年前 •reported by user-qkjfg817 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、抽筋、头痛，其他：身体疼痛
疑似来源：宴会火腿奶酪和土豆锅派
发病：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋, 头痛, 身体疼痛

#banquetfoods #kroger #davison #michigan #unitedstates #火腿 #宴会

13   评论 评论
Z

美国弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡斯塔福德印第安人巷斯塔福德高中

3 年前 •reported by user-zbrf8766 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：虾意大利面沙拉
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 个小时
生病：亲人
附加信息：食物是在宴会上供应的，发现虾可能不好。

#fredericksburg #virginia #unitedstates #意大利面 #沙拉 #虾 #宴会

3   评论 评论
T

美国俄亥俄州俄勒冈州纳瓦拉大道沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-tfcw8865 • 细节

宴会鸡块和薯条
我 2 岁的儿子和 1 岁的女儿昨晚你吃了鸡块和薯条餐，现在他们一直在呕吐，从凌晨 3 点开始腹泻...我一直信任宴会，但我无法相信能买到食物，这让我感到难过...  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#banquetfoods #walmart #oregon #ohio #unitedstates #鸡 #薯条 #金块 #宴会

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南商业大道 9615 号 Jovial Club

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 17 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到宴会区酒吧没有洗手水槽必须提供装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在预备室、酒吧和洗手间的所有洗手槽上提供洗手标志。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 1,000 只老鼠粪便侵扰的证据分散在各处，例如厨房在所有准备桌子上、几个烤箱内、地板上 2 个隔间水槽下、在开放式储物柜的架子上、装有马铃薯的箱子下、盘子储物架上和后面的地板上、未使用的 3 门玻璃伸入冷却器下方、预备桌后面的壁架上、滚动车架子上。厨房下方搁架单元中的办公区域以及同一区域的杂物间的办公区域。化学品和食品储存区——置物架上、架子旁边的地板上、工具、清洁设备和门后食物储物架的角落。宴会吧区-位于水槽和台面下方的地板上。餐厅的柜子。主酒吧区——位于地板上的吧台和水槽下方，棋盘游戏。地下室——地下室的入口大门，地板上的所有储藏室和架子单元，沿着墙壁上的物品后面的墙底。地板上的酒类储藏区。观察到杀鼠剂散落在整个地下室的地板上。必须清除粪便，清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 23 年 2 月 17 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)（引文已发布）

38。昆虫， 啮齿类动物和不在场的动物
-评论：观察到双正面入口的中心有缝隙。必须使门紧密贴合。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置盘子储物架和手推车上的多用途餐具。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须移除高架货架单元上衬里的铝箔纸，并清除用于在整个场所存放的板条箱。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有化学测试套件可以检查 3 个隔间水槽的消毒溶液 ppm 必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #土豆 #滚 #宴会 #cooks #chi-chis

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H

美国德克萨斯州芒特普莱森特南杰斐逊大道沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-hwxf9294 • 细节

我喂了 4 个 6 岁及以下的孩子吃了小型宴会意大利面和肉丸。奇怪的是，我 3 岁的孙女吃完这些后两次在半夜出现头痛和呕吐。在这两次发生之前，她一生中从未呕吐过。但真正奇怪的是，其他 3 人没有生病。现在她可能也有过敏或反应，正在尝试解剖成分。想一想，我们手头上可能不必有任何简单的食物。

#walmart #mountpleasant #texas #unitedstates #肉丸 #意大利面 #肉 #宴会

6   评论 评论
Z

美国宾夕法尼亚州伊斯顿北安普敦街 Family Dollar 宴会炸鸡

3 年前 •reported by user-zyrmd996 • 细节

我在我附近的这家商店买了一些宴会盒装炸鸡。我，我 3 岁的侄子和我姐姐在大约 48 小时前吃了现在我们三个人都有腹泻和胃痛  | 症状: 腹泻, 胃痛

#banquetfoods #familydollar #easton #pennsylvania #unitedstates #鸡 #炸鸡 #宴会

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W 95 街 2105 号 Barraco's Pizza

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男士和女士洗手间的洗手水槽没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到酒吧冰箱旁边的洗手水槽和主厨房准备水槽旁边的后洗手水槽没有防溅罩。指示经理提供。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到自助餐服务区的多用途餐具没有被盖住或倒置。指示经理倒置餐具以免受污染。

45。一次性/单一服务物品：妥善存放和使用
-评论：观察到准备区域的单项服务文章没有倒置。指示经理倒置所有单一服务用品以免受污染。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：没有观察到高温碟机的试纸。指示经理在热水机械餐具清洗操作期间提供足够的器具表面温度。优先基金会 7-38-005 引文已发布

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到制冰机内表面有残留物，烹饪设备、准备桌、准备冷却器和预制冰柜的内外表面积聚了积聚的食物残渣和油脂。指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有烹饪设备下方、墙壁和准备区域的各个角落积聚了食物残渣和油脂。观察到洗手间的通风风扇、天花板通风口、天花板瓷砖和厨房遮光罩的外表面积聚灰尘。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都有食物处理员 培训
-评论：观察到没有为员工提供有效的食物处理员培训。指示经理提供。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从 4-5-21:10 的报告 #2497757 中得到纠正-观察到宴会吧区的洗手水槽没有洗手标志。指示经理提供。37 块观察到的包装饼干是为了客户服务，没有标明食材、净重、公司名称和地址。指示经理为所有包装好的物品贴上正确的标签。37 观察到准备和储存区域没有贴上标签的散装容器。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。观察到宴会出口门底部有 38 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。39 观察到食物存放在准备区和步入式冰柜的地板上。指示经理将所有库存抬离地板六英寸。58 观察到值班的认证经理没有接受过敏原培训。所有经过认证的经理都必须提供过敏原培训。优先基金会 7-42-090 引文已发布

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #曲奇 #玉米 #宴会 #cooks

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G

美国俄勒冈州波特兰市霍桑大道东南弗雷德·迈耶 “Pizza made Mega” 宴会

3 年前 •reported by user-gfgy9945 • 细节

我一整天都没吃东西。我当天唯一吃的食物是晚上 9 点左右购买的超级宴会披萨，后来在晚上 10 点 30 分吃了。购买产品后，我在麦当劳停了下来，买了一辆没有冰块的 DrPepper 然后直接回家了。我在正确的温度下按建议的时间在烤箱里煮了披萨。425 煮了 20 分钟。披萨是从烤箱里出来的，我用抽屉里干净的叉子吃了。从凌晨 1 点左右开始，我整晚都感到胃部抽筋和气体相对不好。现在是上午 11 点 18 分，我出现了严重的症状。

#banquetfoods #fredmeyer #portland #oregon #unitedstates #胡椒 #披萨 #宴会 #ro-tel #cooks

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