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食品安全报告: Banquet

已更新:

R

美国北卡罗来纳州杰克逊维尔 Yopp Road 沃尔玛超级中心

1年前 •reported by user-rpzq2431 • 细节

吃了宴会鸡肉锅派。其他家庭成员也一样，我们所有人都有头痛和有史以来最严重的抽筋。第二天早上醒来时出现了有史以来最严重的腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 头痛

#banquetfoods #walmart #jacksonville #northcarolina #us #chicken #banquet

126

Galuppi's，联邦高速公路北 1103 号，庞帕诺海滩，佛罗里达州 33062，美国

1年前 •source local10.com • 细节

监管报告

截止日期：2022 年 7 月 21 日

High Priority-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一成分加热到华氏145度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热到允许赤手接触所需的最低温度。机构没有批准的替代操作程序。观察到员工赤手空拳切番茄。观察到员工赤手空拳处理奶酪，这些奶酪堆放在烹饪线冷却器中。奶酪放在冷却器里触手可及。**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在未使用的宴会吧台观察到大约 5 只活的小昆虫。观察到在汽水枪附近悬停和着陆。观察到大约 9 只活的小型飞行昆虫在主栏内盘旋并降落在汽水枪附近。观察到等候站有 4 只活的小飞虫没有着陆观察到厨房区域大约有 3 只活的小型飞行昆虫在准备桌周围盘旋然后降落在废物容器内。在外面观察到大约 10 只活的小飞虫拿着制冰机。观察到 2 个降落在地面上储存的冰桶内没有倒置。**警告**

高优先级-非食品级袋子用于与食物直接接触。生鸡存放在经过处理的塑料中，谢谢袋放在冰箱里散步。操作员已丢弃**现场更正**警告**

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。生鱼存放在煮熟的鸡翅上方，放在烹饪线抽屉里。操作员进行了重组。存放在煮熟的食物/酱汁上方的生鸡串冷却器操作员进行了重组 **现场更正**警告**

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。烹饪线上有 2 扇门高：mahi dip（50°F）；烤金枪鱼（54°F）；左侧烹饪线：奶酪（54°FF）；煮熟的鸡肉（58°F）；右侧翻盖：奶酪（52°F）；操作员丢弃了所有物品 **警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#pompanobeach #florida #us #cheese #chicken #fish #tomato #tuna #wings #chickenwings #soda #banquet #ro-tel #cooks #chi-chis

196
Z

宴会索尔兹伯里牛排，沃尔玛超级中心，900 U.S. 52，莱克城，南卡罗来纳州 29560，美国

1年前 •reported by user-zwpwg823 • 细节

现在早些时候煮了一些宴会索尔斯伯里牛排已经过去了 3 个小时了，我的胃痉挛更严重了，无法停止跑到洗手间。我得了更严重的腹泻而且我太恶心了。  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

#banquetfoods #walmart #lakecity #southcarolina #us #steak #banquet #cooks

3
N

Dollar General，美国 231，美国佛罗里达州坎贝尔顿市

2年前 •reported by user-nqtr5539 • 细节

我在 2022 年 6 月 19 日吃了宴会冷冻意大利面条和肉酱餐。吃完大约 2 小时后，我的头开始跳动，变得非常恶心，开始呕吐，出现潮热，感觉真的很糟糕。上周我吃同样的饭时出现了同样的症状。
宴会意大利面和肉酱

#banquetfoods #dollargeneral #campbellton #florida #us #spaghetti #meat #banquet

1

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基路 7025 号 El Pollo Cris Cris

2年前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2022年6月13日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到员工在后方准备区域用敞开的可口可乐瓶喝水。指示经理提供封闭的盖子容器，以防止食物和食物接触表面受到污染。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在就餐菜单、外卖菜单和菜单板上没有观察到消费者咨询和披露/提醒。指示经理在所有菜单上提供消费者咨询和披露/提醒。优先基金会 7-38-005

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到储存在准备区、步入式冷却器、步入式冰柜和储藏区地板上的食物。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到在步入式冷却器的大锅豆子里用作分配器具的切割塑料罐。指示经理提供合适的长柄分配器具以防止污染。

45。一次性/一次性服务的物品：妥善存放和使用
-评论：观察到单个服务物品在准备区域没有倒置。指示经理将所有单个服务物品倒置以防止污染。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到有几个花盆太大而无法淹没在 3 个隔间的水槽中。指示经理提供其他方法来清洗、冲洗和消毒所有大型食品设备和器具。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到烧烤桌、准备桌、蒸汽桌、油炸锅柜、轮架、烹饪设备管道、走进冷却器风扇护罩和搁架单元、制冰机内部面板、服务柜台搁架单元上有过多的油脂积聚和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 隔层水槽的水龙头周围包裹着塑料 在后部准备区域。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在步入式冷却器、准备区和储藏区观察到地板上有过多的水，地板和墙壁上有污垢和碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到宴会储物柜里过于混乱。指示经理移走所有不必要的物品并整理储物柜以防止害虫庇护。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 1-19-22:10 的报告 #2546655 中没有纠正-必须在后部准备区域的手槽处提供洗手标志。53 必须在女洗手间的所有摊位的垃圾桶上盖子。57 观察到没有为员工提供食物处理人员培训。必须提供和维护。58 观察到没有对食物经理进行食物过敏原培训。必须提供和维护。优先基金会 7-42-090 引文已发布

资料来源：chicago.gov

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483
W

沃尔玛超级中心，美国 82，乔治亚州蒂夫顿，美国

2年前 •reported by user-wnxfw413 • 细节

我在午餐时吃了索尔兹伯里牛排宴会电视晚餐。吃完整顿饭后，我注意到容器边缘有霉菌。我在前一天刚购买了晚餐，但距离到期日还很远。我开始感到恶心然后在吃完之后立即呕吐。吃完大约 30 分钟后我开始出现腹泻。

#mold #banquetfoods #walmart #tifton #georgia #us #steak #banquet #ro-tel

30
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宴会索尔兹伯里牛排，伍德曼食品市场，南豪威尔大道，橡树溪，威斯康星州密尔沃基，美国

2年前 •reported by user-pvfy2971 • 细节

昨晚煮了一些这样的宴会索尔兹伯里牛排，我和未婚夫现在正在付钱。我一直在疯狂地大便，他的肚子疼，我的肚子疼，这太荒谬了。吃完它们后我马上就感到恶心，但我从未经历过这种情况；那包肉确实出了点问题

#banquetfoods #oakcreek #wisconsin #us #steak #meat #banquet #cooks

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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

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