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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

监管报告

哈希，1357 N 西部大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 24 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理和提供 tcs 食品（鸡蛋、熟食肉、牛肉。）时，现场没有经过认证的食品服务经理获得食品服务经理认证。优先违反基金会 7-38-012。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：熟食杯清洗后不能正确风干，指示将所有餐具风干

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：制冰机内部表面不清洁，上面板上注明了一片暗膜。已指示清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉

48   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德雷克大道 957 N Brown Food Mart

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 23 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到设施食品处理员准备和处理 ï ¿½ 时间和温度控制以保证安全（tcs）食品碎牛肉和 nacho 奶酪，没有原城市芝加哥食品服务经理和现场证书。芝加哥市负责人原始食品服务证书的知情人员必须在准备食品、烹饪、供应和营业时间内保持在现场公布，并在现场发布认证经理。优先违反基金会 #7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本进行维护。优先违反基金会 #7-38-010。没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒剂来消除诺罗病毒。指示设施提供清理政策和用品，以便在现场正确处理呕吐物和腹泻溢出的清理。优先违反基金会 #7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在检查期间观察到害虫活动，现场约 400 次啮齿动物活动。在销售楼里注意到老鼠粪便在芯片盒中的筹码架、家具壁橱的左角、寄存器后面的架子上以及未使用的厨房区域。由于在重新检查之前需要额外的服务来消除活动，指示咨询虫害防治工作。优先违反基金会 #7-38-020 (a)。引文已发布。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个销售层在冷藏装置附近的牛奶箱被用作货架。 必须拆除并提供距离地板 6 英里的搁板，并提供地板无障碍设施，以确保适当的设施清洁。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到咖啡柜台上微波炉的内部被食物德比斯弄脏并飞溅。已指示清理。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到需要清洁的两门滑动冷却器。已指示清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施内的地砖受损。被指示进行修复，以创建光滑易清洁的表面。必须始终保持。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施都有水渍的天花板。被指示更换染色的天花板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到餐厅附近的前入口和后面附近存放过多杂乱和不必要的物品。必须随时删除所有不必要的文章、清理所有杂乱、整理和维护区域。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后盘区域天花板上的灯泡烧毁。指示经理进行更换和维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有员工在现场持有食物处理员证书。被指示在设施内提供并保存档案。

来源：chicago.gov

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15   评论 评论
F

美国内布拉斯加州奥马哈市 G 街 Omaha Steaks

5 年前 •reported by user-fwjp2558 • 细节

牛排汉堡和牛肉惠灵顿呕吐和恶心。或两个小时。我是唯一一个吃肉的人，我是唯一一个生病的人。大约一天左右吃了惠灵顿牛肉生病了。今晚吃了牛排汉堡然后生病了起初我不是这是肉直到第二顿饭后生病

#omahasteak #omaha #nebraska #unitedstates #牛肉 #汉堡 #牛排 #肉

6   评论 评论
B

美国加利福尼亚州拉古娜·尼格尔拉巴斯路的 In-N-Out Burger

5 年前 •reported by user-bzxwb866 • 细节

我有食物中毒，胃肿胀，胃酸倒入... 恶心... 上帝生病了。告诉我的医生，尽管我的药好了... 医院最终有肠梗阻。2019 年以前的一年。我接受了疝气和肠梗阻的手术，直到我吃了汉堡包、薯条和香草麦芽大约 30 到 40 分钟，我才进行过手术。大约 2 天后... 他们为我提供了免费的锤子等。这是几个月前发生的，但我相信这是他们的食物。他们从来没有听说过有人生病！症状在 30 至 40 分钟内开始。我在痛苦中弯腰... 从另一家商店离这里离这里大概一箭之遥回家... 我只是非常小心我吃的东西（没有牛肉）。看见 Grove 博士我的大学医生... 他说如果 Pantoprazole Sod 博士 40 毫克没有解决问题，他会做别的事... 当我问什么时候... 他微笑说，我们然后再谈谈！那么在 11 月 22 日，我被肠梗阻急送往医院。这位我以前从未见过的医生说我要做一个探索手术... 我说打电话给我的小学... 我后来发现他没有但我以为他做过... 所以，我想这就是为什么我没有做过手术。它。我可能在出现症状时应该走了，但我只能再忍受一个 N/G 管。在我的图表上，它显示我有食物中毒。

#innout #lagunaniguel #california #unitedstates #牛肉 #薯条 #汉堡

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R

美国纽约州布鲁克林第三大道 Costco 批发牛排

5 年前 •reported by user-rhvv8826 • 细节

我买了两包牛排，我在 12 月 9 日星期三煮熟，12 月 11 日我是食物中毒，发烧，直到 12 月 21 日我结束在纽约曼哈顿金街 83 号哥伦比亚长老会医院的急诊室。我在等结果，因为他们告诉我 4 天后他们会准备好！医生用 Zithromax 抗生素治疗我 3 天可能的发现是：沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌。

#costco #newyork #unitedstates #牛肉 #肋骨

消费者评论 - 食品安全 Beef Ribs, Costco Wholesale, 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA I bought two pack of beef ribs I cooked o... 照片 #1
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