什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

牛肉食物中毒——立即举报！

K

Checker，I-45 南，德克萨斯州费尔菲尔德，75840，美国

5 年前 •reported by user-kjzhr874 • 细节

无肉汉堡只是我自己，在这两个地方都购买了食物。

停下来获取燃料和去食物。16 日星期三上午 11 点左右。

购买的汉堡组合并注意到汉堡包的味道不同，味道更像大豆而不是牛肉，但是由于我已经开始在州际公路上开车，所以我认为它们混合了订单并给了我一个 “无肉” 汉堡包。

吃完大约 5 小时后，我不得不突然停下来，因为食物中毒的所有症状，太糟糕了，我必须找一家旅馆和药房然后待夜。我给了几家诊所打电话，但他们看不见我，我也不想打扰急诊室工作人员，所以我在酒店自我治疗了 24 小时。

48 小时了，我的消化系统还是一团糟，在我的生活中我从来没有因吃过的东西而生病过。

#checkers #fairfield #texas #unitedstates #牛肉 #汉堡

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R

Chili's，拉帕尔马大道，加利福尼亚州 Buena Park，美国

5 年前 •reported by user-rvfnn685 • 细节

玉米、薯条、牛胸肉、鸡条、肋骨、迷你汉堡、装满土豆泥 | 症状: 恶心, 腹泻

#chilis #buenapark #california #unitedstates #牛肉 #鸡 #玉米 #薯条 #肋骨 #土豆泥 #鸡肉条 #胸肉

24

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P

Sam's Club，东购物中心大道，荷兰，俄亥俄州，美国

5 年前 •reported by user-pkypy245 • 细节

几个月前我们在这里获得了会员资格。从那以后，我们一直在购买牛肉和鸡肉，因为显然价格不错。好吧，我们注意到每次吃牛肉或鸡肉（鸡胸/大腿，牛排，牛肉碎，烤牛肉）时，我们最终会在第二天整天都会出现胃痛、腹胀、头痛和腹泻，有时它会在半夜袭击我们。起初，我不确定是肉还是可能发生的东西。但当然，随着时间的推移，我们继续下去，我们注意到了这种模式。我猜他们不卫生，肉类没有保持在适当的温度下。它总是看起来和闻起来都很好，味道也很好，但很明显它让我们生病。最好的质量差。应该更好地了解。现在我做了。

#samsclub #holland #ohio #unitedstates #牛肉 #鸡 #鸡胸肉 #肉

12

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监管报告

DSD Deli, 5205 N 密尔沃基, 美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 15 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有观察员工健康政策书面。管理层指示为每位员工提供已签署的员工健康保单。优先基金会 7-38-010。没有发出引文。

11.从批准来源获得的食物
-评论：观察到未经批准的来源提供的食物正在场所出售。管理层没有预先包装的面包的发票，产品上也没有标签表明其生产地点。管理层自愿放弃了未经批准来源的所有面包。优先级 7-38-005。引文已发布。

21.适当的热保温
-评论：观察到热保存柜内 tcs 食物的热保温不当。在 56. 7 楼观察到猪肉，57. 9 楼观察到羊肉，在 83. 1-84. 2F 处观察到毛绒辣椒和卷心菜。管理层自愿丢弃了价值 200 美元的约 30 #食物。优先级 7-38-005。引文已发布。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：在场所内没有观察到 Haccp 计划吸烟或真空包装肉类和蔬菜。观察到烟熏肉类（培根、香肠、牛肉等）存放在熟食店盒和步入式冰箱和步入式冷却器中的真空包装中。观察到地下室有一台正常运行的真空包装机。该公司在没有批准的 haccp 计划的情况下抽肉进行保存和真空包装。大约 1030 #个真空包装的肉类和包装有标记以进行检查并放置在单独的容器中。真空包装机也被标记进行检查。管理层指示在没有芝加哥市批准的 haccp 计划的情况下，不要真空包装肉类或蔬菜和抽肉。

32.专门处理方法获得的差异
-评论：没有任何差异或 haccp 计划规定在场所吸烟和真空包装肉类和蔬菜。管理层指示有芝加哥市批准的 haccp 计划和差异。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #牛肉 #面包 #香肠 #猪肉 #肉

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监管报告

沃伦·巴尔，66 W 橡树街，芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 11 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有芝加哥食品卫生证书的观察负责人。已指示获得证书并在现场进行维护。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品期间，没有观察到芝加哥市认证的食品服务经理或 CityOF 芝加哥卫生证书。鸡蛋、鸡肉、猪肉等。上面指示，在准备和供应食物时，认证食品服务经理必须在现场持有芝加哥原城市证书。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在员工中性洗手间中，没有观察到洗手池附近的洗手标志或海报。必须提供和维护。

36.提供的温度计准确
-评论：必须在步入式冷却器提供可见的工作温度计，并且必须维护。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到的冰勺存放在厨房食物准备区域的制冰机内。必须将冰勺妥善存放在干净的容器中，以防污染。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不位于制冰机水线。必须为制冰机提供可见的防逆流设计

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到员工中性洗手间中没有提供覆盖的废物贮器。必须提供和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到洗碗机下的地板上和后洗碗区域 3 个室内水槽下的污垢和碎屑。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #猪肉

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Recall notice

赞美品牌 Shoked Bef Pastrami-因李斯特里亚单核细胞增多而召回

5 年前 •source inspection.gc.ca • 细节

由于李斯特菌可能受到李斯特菌污染，CFIA 宣布，Levitts Foods（加拿大）有限公司召回某些赞美品牌和 Levitts 品牌熟食肉制品。没有报告与消费该产品相关的疾病。

CFIA 建议消费者不要吃召回的产品，然后将其退回购买地以获得全额退款。检查您的家中是否有召回的产品。

-赞美蒙特利尔风格的熏肉（175 克）。UPC: 0 68820 13357 5.代码：2021JA20 EST 48 之前最好
-Levitts 咸牛肉（150 克）。UPC: 8 82756 72084 1.代码：2021JA20 EST 48 之前最好
-Levitts 纽约风格帕斯特拉米（150 克）。UPC: 8 82756 73084 0.代码：2021JA20 EST 48 之前最好

查看 CFIA 网站上的完整召回详情 www.inspection.gc.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2020-12-15/eng/1608084471404/1608084476446

资料来源：CFIA

#canada #牛肉 #肉