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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南科塔格罗夫大道 7560 号 Cottage Fuel

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 4 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在 tcs 食物（碎牛肉 180. 2f）准备和供应时，没有观察到芝加哥食品卫生经理在现场。芝加哥食品卫生经理必须在现场，并随时张贴有效证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的程序和物资。指示经理提供和维护。优先基金会 7-38-005 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在洗手水槽没有观察到洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽处提供洗手标志。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器内缺少温度计。指示经理提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到准备区和洗碗区的天花板上悬挂着防蝇条。指示经理从准备区域和洗碗区域移除所有防滑条。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门下方有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的准备和储存区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放着弄脏的擦拭布 准备表。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。指示经理提供足够的瓶塞并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到烤箱下方的原木表面和后方存储区的原木架子。指示经理密封所有原木表面，使其光滑且易于清洁。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有可用的化学检测试剂盒。指示经理提供测试套件，确保消毒溶液中的适当浓度。优先基金会 7-38-005 引文已发布… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉

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F

美国德克萨斯州泰勒弗兰克斯顿高速公路沃尔玛邻里市场

8 个月前 •reported by user-fhyzd474 • 细节

我只吃了玛丽·卡伦德的牛肉锅派。不到一小时我醒来时嘴里有金属味，然后恶心和呕吐随之而来。明天对我来说是工作的重要一天。现在我半夜起床生病了。（土豆之类的味道非常糊状... 比平时好得多）

#walmart #mariecallenders #tyler #texas #unitedstates #牛肉

24   评论 评论
N

美国西弗吉尼亚州摩根敦 Arby's

8 个月前 •reported by user-nkjz4739 • 细节

我和妻子整天都吃同样的食物。完全相同。期待阿比的。我吃了警戒线蓝三明治。她吃了普通的烤牛肉。她有腹泻而且正在呕吐。暴力地。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#arbys #morgantown #westvirginia #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

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Recall notice

阿伯丁安格斯牛肉丸因未申报的麸质而被召回

8 个月前 •source food.gov.uk • 细节

Booths召回了其阿伯丁安格斯牛肉丸，因为它们含有标签上未提及的小麦（麸质），这是由于包装错误导致该产品含有汉堡而不是肉丸。包装上显示该产品不含麸质，这是不正确的。这意味着该产品可能对任何患有乳糜泻和/或对小麦或麸质过敏或不耐受的人构成健康风险。受影响的产品在英格兰出售。

产品详情：
-商品名称：阿伯丁安格斯牛肉丸
-包装尺寸：288 克
-使用截止日期：2025 年 8 月 13 日

该召回是在发现过敏原贴错标签后于 2025 年 8 月 4 日发布的。

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-42-2025

#wheatallergy #recall #birmingham #england #unitedkingdom #牛肉 #肉丸

食品召回 Aberdeen Angus Beef Meatballs recalled due to Undeclared Gluten Booths has recalled its Aberdeen Ang... 照片 #1
164   评论 评论
Y

马来西亚、柔佛、柔佛州新山、Taman Sutera Utama、Jalan Sutera Tanjung 8/3、大吉利自助火烧肉

8 个月前 •reported by user-yfzm7121 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧
疑似来源：吃了自助餐（鸡肉、牛肉和猪肉以及冰淇淋）
发作：4 到 12 小时持续时间：12 到 24 小时
生病了：3 个人
附加信息：嫌疑人是冰淇淋问题，因为 4 个人吃了同样的东西，只有 3 个人吃了冰淇淋。

#johorbahru #johordarultazim #malaysia #牛肉 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #猪肉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Malaysia, Johor, Johor Bahru, Taman Sutera Utama, Jalan Sutera Tanjung 8/3, 大吉利自助火锅烤肉 Suspe... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道北 2521 号 La Licor Panamericana

8 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 1 日
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：必须在所有贝类标签上提供日期，即容器中最后一批贝类的销售或供应时间；并按时间顺序将所有贝类标签存放在自销售之日起至少 90 天。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到冰箱内部需要清洁。已指示随时清除冰块、进行清洁和维护。

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：观察到的设施不符合差异/专业工艺的合规性；（rop）中的设施减少了生腌牛肉、鸡肉、鱼类的氧气包装。步入式冷却器中的莎莎等，地下室准备的步入式冰柜。负责要求和设施的知情人员必须满足并维护。Tag rop 机器和经理通过变性过程立即自愿处置了价值 2050.00 美元的 80 磅产品。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：注意到现场有一台真空包装机，步入式冷却器真空包装的各种食物没有Haccp的证据，也没有健康码要求的差异。指示管理层停止真空包装流程，直到卫生部门批准差异和Haccp。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 25 只小苍蝇。在地下室洗碗机、3 个补偿水槽和一楼酒吧附近发现了小苍蝇活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
- 评论：观察到散步式冷却器中的储物架生锈，表面必须光滑且易于清洁。已指示维护

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或餐具清洗区的四种化学测试套件。必须向知情负责人提供精确测量消毒液浓度的检测试剂盒（以 mg/l 为单位）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到厨房/准备区域的烹饪设备、墙壁、周围的地板和搁架单元上积聚了油脂。已指示进行脱脂、清洁和消毒。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼

98   评论 评论
Y

美国俄亥俄州费尔菲尔德泰勒斯维尔路 3501 号 Wawa 45011

8 个月前 •reported by user-ypzh3682 • 细节

7 月 30 日星期三我订阅了烤牛肉这让我食物中毒... 这绝对是我那天唯一吃的东西... 地点和名字是 Wawa 加油站 3501 号俄亥俄州费尔菲尔德泰勒斯维尔路 3501 号 45011  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#wawa #fairfield #ohio #unitedstates #牛肉 #子 #烤牛肉

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