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监管报告

海鲜汇，美国伊利诺伊州芝加哥东87街1347号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月14日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：2-102. 14// 观察到负责人在检查期间没有食品安全管理培训证明。必须提供

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11// 观察到现场没有有效的芝加哥市食品服务经理和证书。注意到食品处理人员正在准备和处理时间和温度控制安全(TCS)食品（海鲜、煮土豆、煮西兰花）。告知负责人芝加哥市原始食品服务证书必须保持张贴在现场，认证经理在TCS食品准备、烹饪、服务和营业时间内必须在现场。优先基础违规 7-38-012。已开具传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11：**pf** 呕吐和腹泻事件清理：零售食品机构应制定程序供员工在应对涉及呕吐物或粪便排放到零售食品机构表面的呕吐或腹泻事件时遵循。程序应说明员工必须采取的具体行动，以最大限度地减少污染传播和员工、消费者、食品和表面接触呕吐物或粪便的风险。手套、面罩、一次性拖把和其他遵守程序所需的物品应在零售食品机构供员工使用。观察到现场没有足够的用品（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消除诺如病毒*）和清理程序来正确清理可能在食品机构内发生的任何呕吐或腹泻事件。指示提供足够的呕吐和腹泻清理用品。优先基础违规 7-38-005。已开具传票

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：4-101. 17// 观察到在步入式冷却器中使用原木重新铺设地板。注意到木材上有大量食物残渣飞溅和不平整的地板（步入式冷却器中被黑色托盘覆盖的锈蚀和侵蚀碎片）。指示恢复到光滑平整的表面，深度清洁并密封木材。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-205. 15// 观察到3格水槽消毒池漏水。指示修理和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #西兰花 #海鲜

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R

Dig Inn, Elm Street, Bethesda, MD, USA

3 个月前 •reported by user-rwyd9819 • 细节

1月13日我点了一份鸡肉配红薯和西兰花的餐碗后食物中毒，连续呕吐了6个小时，这是我经历过的最糟糕的感觉！！之后的几天里我严重头痛和恶心，现在还在恢复中，但我非常失望，再也不会在那里吃饭了。

#diginn #bethesda #maryland #unitedstates #西兰花 #鸡 #土豆 #鸡肉碗 #碗

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监管报告

海鲜汇，美国伊利诺伊州芝加哥东87街1347号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月8日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到负责人在检查期间没有食品安全管理培训证明。必须提供。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到现场没有有效的芝加哥市食品服务经理和证书。注意到食品处理人员准备和处理时间和温度控制安全(TCS)食品（海鲜、煮土豆、煮西兰花）。告知负责人芝加哥市原始食品服务证书必须张贴在现场，认证经理必须在TCS食品准备、烹饪、服务和营业时间内在现场。优先基础违规7-38-012。已开具传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到现场没有足够的用品（一次性拖把、一次性乳胶手套、一次性口罩和足够的消毒剂*必须消除诺如病毒*）和清洁程序来正确清理可能在食品机构内发生的任何呕吐或腹泻事件。指示提供足够的呕吐和腹泻清理用品。优先基础违规7-38-005。已开具传票。

35. 使用批准的解冻方法
- 评论：观察到设施不符合解冻要求。食品处理人员在三格水槽排水板上解冻冷冻香肠，放在死水中。告知食品处理人员正确的解冻方法（在有足够流动性的流水下或放在步入式冷却器中）。必须满足正确的解冻要求并维持

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到在步入式冷却器中使用原木重新铺设地板。注意到木材上有大量食物残渣飞溅和不平整的地板（步入式冷却器中被黑色托盘覆盖的锈蚀和侵蚀碎片）。指示恢复到光滑平整的表面，深度清洁并密封木材。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到三格水槽消毒池漏水。指示修理和维护

52. 污水和废水适当处置
- 评论：观察到三格水槽的废物和污水处置不当。注意到当消毒池被释放时，水和食物残渣涌上来并溢出到地板上。必须提供水槽的适当排水。优先违规7-38-030(c)。已开具传票。

55. 物理设施安装、维护和清洁

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #西兰花 #香肠 #海鲜

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Y

橄榄园意大利餐厅，西南70号州际公路，哥伦比亚，密苏里州，美国

3 个月前 •reported by user-ydcyc144 • 细节

在我吃了鸡肉西兰花阿尔弗雷多、沙拉、面包条和半切茶约5小时后，我出现了持续腹泻和胃痉挛。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#olivegarden #columbia #missouri #unitedstates #alfredo #面包棒 #西兰花 #鸡 #沙拉

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Z

Kroger, Springfield Pike, Woodlawn, OH, USA

3 个月前 •reported by user-zmmqq826 • 细节

我购买了Progresso无麸质西兰花奶酪汤。我吃了半罐。大约20-30分钟后我的胃开始痉挛。我腹泻得很厉害而且停不下来。然后我开始在腹泻中发现血液  | 症状: 腹泻

#kroger #progresso #cincinnati #ohio #unitedstates #西兰花 #奶酪 #汤

消费者评论 - 食品安全 Kroger, Springfield Pike, Woodlawn, OH, USA I purchased progresso gluten free broccoli cheese soup.... 照片 #1
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T

Red Robin美食汉堡和啤酒店，东南埃弗里特购物中心路，埃弗里特，华盛顿州，美国

3 个月前 •reported by user-tvnpx716 • 细节

建筑物内外都在倒塌，人手不足的地方一片狼藉。我当时想离开但我们饿了。等了10分钟没有桌子。走了一圈，一半的地方都是空的（人手不足），里面一片狼藉（见图片）。等了5分钟后不得不自己收拾桌子。点了粉红色汉堡（不是粉红色的，是熟的）。蒸西兰花上有黑斑，等了15分钟后换了一个新的。水很难喝（高氯化的城市用水）。不得不自己拿打包盒。

#redrobin #innout #everett #washington #unitedstates #西兰花 #汉堡

消费者评论 - 食品安全 Red Robin Gourmet Burgers and Brews, Southeast Everett Mall Way, Everett, WA, USA Building falling a... 照片 #1
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