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奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

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实时报告

J

Marie Callender's，Alvarado Road，圣地亚哥，加利福尼亚州，美国

4 周前 •reported by user-jtgb8291 • 细节

食用索尔兹伯里牛排配土豆和奶酪通心粉餐后，立即发生剧烈喷射性呕吐，共两次。你们应该为将这种食物提供给人类而感到羞耻。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#mariecallenders #sandiego #california #unitedstates #奶酪 #牛排

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监管报告

Subway, 1768 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年5月22日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：3-501.16(a:2,&b) 在双门冰箱内发现熟食肉类的冷藏温度不当，温度为52°F（11°C）。同时发现碎生菜、金枪鱼、鸡胸肉和切片奶酪的冷藏温度不当，温度范围在51–53°F（10.5–11.7°C）之间。TCS食品必须在冷藏设备中保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。食品已丢弃。食品重量约300磅，价值2,500美元。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：4-301.11 在双门冰箱内发现环境温度不当，温度为48°F（8.9°C）。冷藏设备内的环境温度必须保持在41°F（5°C）或以下。优先违规。7-38-005。已发出违规通知。

59. 已纠正先前的优先基础违规
- 备注：8-404.13(b:3) 2026年5月15日的先前优先基础违规（报告编号2636882）未得到纠正。第39条——必须在拖把池旁边的备餐台处设置隔离屏障，或将备餐台从该区域移除。第58条——发现食品管理人员未接受食品过敏原培训，必须提供并保持相关培训。优先违规。7-42-090。已发出违规通知。

61. 摘要报告已展示并对公众可见
- 备注：8-304.11(a) 上次检查（2026年5月15日，报告编号2636882）的摘要报告未张贴在顾客可清晰看到的位置。已指示将最新摘要报告在任何时候均以公众可见的方式张贴。优先基础违规。7-42-010(b)。已发出违规通知。

来源：chicago.gov

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R

沃尔玛超级购物中心，西北库尔斯大道，阿尔伯克基，新墨西哥州，美国

1 个月前 •reported by user-rkhv4251 • 细节

我买了一碗土豆汤，味道不错。但西兰花和切达奶酪让我生病了。

我买了Panera的西兰花奶酪汤。5分钟后，我出现了腹泻、头痛和发烧。腹泻了3次。之后，我感到胃灼热，鼻子里有西兰花，鼻子有强烈的灼烧感。这是一次非常糟糕的经历。

#walmart #panerabread #albuquerque #newmexico #unitedstates #汤 #西兰花 #奶酪

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Y

85°C 烘焙咖啡馆 - 米拉梅萨，米拉梅萨大道，圣地亚哥，加利福尼亚州，美国

1 个月前 •reported by user-yzfcy594 • 细节

我购买了一些糕点，包括火腿奶酪、香肠、抹茶包、牛奶包和巧克力包。大约8小时后，我出现了严重的腹泻。我再也不会来这里了  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战

#sandiego #california #unitedstates #奶酪 #巧克力 #香肠 #火腿 #牛奶

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N

Charleys Cheesesteaks, 汉诺威, 马里兰州, 美国

1 个月前 •reported by user-ndhpm557 • 细节

2026年5月22日 费城芝士牛排三明治 我儿子点了一个一英尺长的芝士牛排三明治，吃了大部分。我丈夫和我各咬了一小口。我们都感觉不舒服，但我儿子连续呕吐了好几个小时。  | 症状: 呕吐, 恶心, 胃痛

#severn #maryland #unitedstates #奶酪 #牛排

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P

Uncle Fatih's Pizza - 商业, 东百老汇, 温哥华, 不列颠哥伦比亚省, 加拿大

1 个月前 •reported by user-ptgxx181 • 细节

在晚上（大约晚上11点）购买并吃了2片披萨（牛肉蓝纹奶酪和BBQ鸡肉口味）后不到1小时，我突然出现了极度恶心、发冷，随后剧烈呕吐了一段时间，之后感觉好多了。我整天都没有任何不适症状，自从身体排出披萨后，我感觉（有些）恢复了正常。我极少呕吐（在过去4-5年里可能只有3次）。

#vancouver #britishcolumbia #canada #烧烤 #牛肉 #奶酪 #鸡 #披萨 #蓝纹奶酪

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V

Blackhawk BBQ Pit，东1400北，洛根，犹他州，美国

1 个月前 •reported by user-vzhrv887 • 细节

我们进去点了外带烧烤。我妻子点了手撕猪肉通心粉芝士，我点了包含手撕猪肉、牛胸肉和香肠的三肉拼盘。我们认为是手撕猪肉的问题，因为我们两个都吃了它，甚至在两天后仍然感受到了后果。  | 症状: 腹泻

#logan #utah #unitedstates #烧烤 #奶酪 #香肠 #猪肉 #肉 #胸肉 #拉猪肉

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M

圣保罗湾城，马耳他

1 个月前 •reported by user-mnnyv265 • 细节

我在Fort Stage用餐，点了芝士培根薯条。培根几乎没有熟透，所以我尽量避免吃它，只吃了薯条，但薯条上有未熟培根的味道。不幸的是，我吃了几小块混在薯条芝士酱里的培根。这是昨晚的事，今天我感觉非常不舒服，怀疑是食物中毒，因为我的粪便呈绿色，这表明有感染，与食物中毒的症状相符。XXL Malta

#malta #培根 #奶酪 #芯片 #薯条 #奶酪酱

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爆发

与未经巴氏杀菌奶酪相关的布鲁氏菌病（马耳他布鲁氏菌）疫情

1 个月前 •source publichealth.lacounty.gov • 细节

洛杉矶县公共卫生局（LAC DPH）正在调查一批与食用从墨西哥进口的未经巴氏杀菌奶酪相关的布鲁氏菌病感染病例。此次疫情已影响洛杉矶县南部的多名成年人，布鲁氏菌病为已确认的病原体。

布鲁氏菌病在洛杉矶县属于罕见感染，每年报告病例不足15例。该病通常通过食用来自受感染动物（如山羊和奶牛）的生鲜或未经巴氏杀菌的乳制品传播。症状包括发热、盗汗、疲劳和关节疼痛。此次病例群体突显了食用未经巴氏杀菌乳制品的相关风险。

此次疫情是在多名患者出现与布鲁氏菌病一致的症状并报告曾食用未经巴氏杀菌奶酪后被发现的。建议医疗专业人员对出现相关症状且有食用此类乳制品史的患者考虑布鲁氏菌病的可能性。LAC DPH 继续监测疫情动态，并建议公众谨慎食用未经巴氏杀菌的乳制品。

来源：publichealth.lacounty.gov/eprd/lahan/alerts/BrucellaLAHAN050526.pdf

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爆发 Brucella Melitensis Outbreak linked to Unpasteurized Cheese The Los Angeles County Department of Pub... 照片 #1
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