报告人
鸡肉食物中毒
实时报告
Chipotle Mexican Grill，459 洛斯塞里托斯中心，美国加利福尼亚州塞里托斯
4 年前 •reported by user-kqwk3566 • 细节
美国德克萨斯州贝敦加斯路 Taco Cabana
4 年前 •reported by user-vxqp1545 • 细节
美国德克萨斯州凯尔 35 号州际公路夏威夷兄弟岛烧烤
4 年前 •reported by user-jfdn3794 • 细节
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：当牛肉、鸡肉和烟肉等 tcs 食品正在被切割和包装时，现场没有芝加哥食品服务经理或芝加哥市食品服务卫生证明书。指示认证的食品服务经理在处理 tcs 食品的任何时候都必须在场。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。被指示提供包含每位员工签名确认的员工健康保单。优先基金会 7-38-010
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到房舍内没有清理用品来应对呕吐和腹泻事件。管理层指示提供清理程序中列出的所有物资。优先基金会 7-38-005
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部包裹后部没有洗手水槽用于洗手。指示在后部包裹区域安装带冷热自来水、肥皂和纸巾的洗手水槽。优先违反基金会 7-38-030 (c)。
来源：chicago.gov
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应 tcs 食品期间，没有发布有效的芝加哥食品卫生证书。例如鸡肉、蔬菜等。指示经理，有效的芝加哥市认证经理必须始终在职/现场。发布的优先基金会引文 7-38-012
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场害虫控制不当的证据。68 只老鼠在地板上的前台和后储存区域下方的粪便，然后在冷却器中行走，用于干储存。被指示清理所有区域。推荐害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到所有烹饪都没有维持。指示详细清理去除油脂积聚，碎片。必须保持
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到的食物准备桌、冷却器、柜台后搁架等没有维护。指示经理详细清洁和消毒所有柜台面、准备桌子、储物架、所有冷却器的内部以及冰箱中所有触及的清洁内部，以清除泄漏和碎屑
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在准备区域观察到的墙壁没有清洁/维护。指示清洁准备和烹饪区域的墙壁
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：指导经理遵守所有城市认证经理的过敏原培训要求
来源：chicago.gov
D 队长，乔治亚州克利夫兰，美国
4 年前 •reported by user-ktyd2116 • 细节
Popeyes，美国纽约州布鲁克林
4 年前 •reported by user-nnjq9387 • 细节
美国亚利桑那州图森市东坦克佛得角路熊猫快车
4 年前 •reported by user-ttpf6476 • 细节
召回的产品包括：
-10 磅的批量包装箱，包含 “3.75 盎司带烧烤酱的肋骨肉饼”，代码为 2549616/72314 和 “在 3/2/2022 年之前使用”，其中含有未在标签上显示的未申报的小麦。
-15 磅。散装箱中含有 “带烧烤酱的 3.0 盎司肋骨形猪肉饼”，代码为 72314 和 “BY 3/2/2022”，其中含有未标示的未标记的小麦。
-15 磅。包含代码为 72148 的 “0.50 盎司瑞典 MEATBALL” 和 “在 1/7/2022 年之前使用” 的批量包装箱，其中含有标签上没有标示的未申报的鸡蛋。
-14 磅。包含 “0.50 盎司瑞典肉丸加酱汁” 的批量包装箱，代码为 72147 和 “在 1/7/2022…
