什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

鸡肉食物中毒——立即举报！

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Kilbourn Ave 1036 N Gilbourn Ave 女神和杂货店

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 29 日
22.适当的冷保温
-评论：发现以下三明治内在不当温度下保存的 tcs 食物在冷却器中达到沙拉冷却器，但是两个冷却器的环境空气温度为 41。0 华氏，鸡蛋沙拉为 56。5 f，鸡肉沙拉为 58。6 f，火鸡在 45。1 f，aritichoke 浸在 51。1 f，鸡汤 48。0 f. 指示经理如果保冷，所有 tcs 食物必须保持在 41. 0 度或以下。所有人都说过温之外的 tcs 食物目前自愿丢弃。优先级违规 7-38-005。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：面包店手洗碗手洗碗管缓慢耗尽。经理指示手洗碗必须迅速排出。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #沙拉 #三明治 #汤 #土耳其 #鸡肉沙拉 #蛋 #碗

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 9623 S St Ave Hearty Cafe 煎饼屋

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 26 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前准备区的手柄处和三个隔间水槽附近的后把手处没有洗手迹象。

15.食物分离和受保护
-评论：观察到存放在上面的生鸡肉和牛肉准备吃掉未覆盖的食物，如切片洋葱和切片火鸡。指示经理将生食物妥善存放在准备吃食物的下方。Cos。优先级违规 7-38-005。引文已发布

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有一些残留物。已指示清洁和维护。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有消费者咨询的观察菜单。被指示提供披露和提醒声明，说明何时供应或出售生或未煮熟的食物。Cos。优先违反基金会 7-38-005

35.使用批准的解冻方法
-评论：观察到水槽中的冷冻牛肉被不当解冻。指示经理在冷水下解冻牛肉。

36.提供的温度计准确
-评论：观察到几个没有温度计的冷却器触及。已指示提供和维护。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在步入式冷却器中观察到几个没有标签的食物容器，然后放在冷却器中。已指示用普通名称标记所有食物。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到擦布存放不当。被指示在两次使用之间存储在消毒解决方案中。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到散装集装箱装有用于浸入产品的器具。指示经理取下餐具并使用不与产品接触的把手妥善存放。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到过去用于在货架上线的铝箔。被指示删除所有的箔。所有浮出水面都应该很容易清洁。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：在整个烹饪设备上观察到积累的食物碎片。指示详细清洁食物准备区域的所有表面。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到后面的 3 个隔间水槽处有泄漏。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方储存区域在冷却器中行走时过度混乱。被指示要拆除和升降楼层。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察员工在 3 个隔层水槽里洗拖把。指示使用拖把水槽清洗拖把。优先违反基金会。7-38-025。引文已发布。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备区域的照明不足。指示更换灯泡并保持适当的照明。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到食物处理员证书已过期。指示经理更新所有食品处理员证书。

来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #土耳其

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N

Wendy's，中心大道，麻萨诸塞州阿宾顿，美国

5 年前 •reported by user-nfdg7166 • 细节

今天吃了汉堡包里面很冷，鸡标被浸泡几乎湿了几个小时，胸部杀死了我和我的男朋友如此坚硬，如此虚弱，真的感觉我甚至无法站起来我病了。 | 症状: 腹泻, 呕吐, 弱点

#wendys #abington #massachusetts #unitedstates #鸡 #鸡肉招标

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P

Don's Crabland Jerk 餐厅，梅菲尔德路，安大利亚州布兰普顿，加拿大

5 年前 •reported by user-ppzkw433 • 细节

我去那里订购了一顿小鸡肉晚餐，包括米饭、豌豆和牛尾肉汁。

首先，我的食物很冷，这对我来说很奇怪。送给顾客时，食物应该是热的。我吃了所有的食物，那天晚上我开始感到非常恶心。我无法睡觉。我扔掉了，整个晚上我的偏头痛非常糟糕。

我第二天醒来还感觉很恶心。我根本不推荐这个地方。我很健康，我很少在外面吃东西。这，我知道事实上是他们的食物让我生病。他们无法确保适当的健康和安全预防措施。他们应该被关闭。

#brampton #ontario #canada #鸡 #赖斯 #肉汁

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