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实时报告

K

帕尼拉面包店，奥尔巴尼大道，西哈特福德，康涅狄格州，美国

1个月前 •reported by user-kbwy2318 • 细节

我今天下午从Panera面包店订了多种食物（牛油果鸡肉融化三明治、番茄汤、面包）。通过Uber Eats送到了我所在的地方。我吃了之后，在45分钟内就开始出汗和恶心。最后我吐了出来，从那以后一直在处理我认为是食物中毒的症状。在之前的大约16小时内，我没有吃任何异常的东西。

#panerabread #ubereatsdelivery #westhartford #connecticut #unitedstates #面包 #鸡 #汤 #番茄

29   评论 评论
V

Del Taco, 南洛夫金大道, 布莱斯, 加利福尼亚州, 美国

1个月前 •reported by user-vyryw257 • 细节

昨天开始，在吃了Del Taco的鸡肉碗几小时后，我相信是Del Taco的鸡肉碗。是我母亲，她整夜都在呕吐和生病呕吐。她现在在急诊室  | 症状: 呕吐, 其他, 恶心, 腹泻, 胃痛

#deltaco #blythe #california #unitedstates #鸡 #墨西哥煎玉米卷 #鸡肉碗 #碗

13   评论 评论

监管报告

Brightwok Kitchen, 21 E Adams St, Chicago, Il, USA

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月22日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：负责人没有认证食品经理证书，必须提供并维持。（优先基础 7-38-012）

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备、处理和供应TCS食品（如鸡肉、米饭、牛排、鸡蛋等）时没有认证食品经理在岗，必须始终在现场。（优先基础 7-38-012）（开具传票）经理于下午3:33到达现场。（cos）

21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到TCS食品温度不当，如11磅熟米饭-98.6°F-114.6°F在热保温设备中。产品被经理丢弃，热保温食品必须保持在135.0°F或以上。约11磅。$6。（优先 7-38-005）（开具传票）（cos）

22. 适当的冷保温温度
- 评论：观察到3打去壳鸡蛋-49.5°F，1磅切丝红薯-49.1°F在烤架的平底锅中温度不当。产品被经理丢弃。冷保温食品必须保持在41.0°F或以下。约4磅。$30。（优先 7-38-005）（合并违规）（cos）

33. 使用适当的冷却方法；温度控制的充足设备
- 评论：观察到热保温柜在75.2°F，内部储存TCS食品。在设备上放置了检查保留标签。热保温设备必须在135.0°F或以上。（优先 7-38-005）（cos）（开具传票）

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：当食品不在原包装中时必须标记食品储存容器（挤压瓶、摇瓶等）

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清洁烹饪设备管道、滚动推车、餐具架、水槽盆、准备台、食品储存容器外部、步入式冷却器-风扇防护罩、货架单元上过多的油脂和食品残渣堆积。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：必须修理或更换准备区前入口两侧损坏的墙壁，状况不佳，以及通往后准备区走廊中松动的墙基。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：必须清洁烹饪设备过滤器和油烟机上的残渣堆积。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2619990 2025年7月2日的先前核心违规未纠正-47-4-101.19：观察到步入式冷却器中绿色货架单元和后准备区中间准备台下层货架上有锈迹。指示从步入式冷却器中的货架单元和后准备区中间准备台上清除锈迹，指示设备的非食品接触表面应由耐腐蚀、不吸收和光滑的材料构成。49-4-601.11(b)：观察到前准备区烹饪设备上有油脂堆积。指示详细清洁所有烹饪设备并维护。51-5-205.15：观察到后准备/洗碗区（靠近步入式冷却器）洗手池的排水管泄漏。指示修理后准备/洗碗区（靠近步入式冷却器）洗手池的排水管并维护。55-6-501.12：观察到前准备区烹饪设备下方和后方地板上有油脂堆积和残渣。指示必须详细清洁前准备区烹饪设备下方和后方的地板。观察到储藏室货架下方和角落地板上有残渣。指示清洁储藏室货架下方和角落的地板。（优先基础… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #牛排

19   评论 评论

监管报告

夜莺小学，美国伊利诺伊州芝加哥市南洛克韦尔大道5250号

1个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月21日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，现场没有遵守程序所需的所有必要物品。指示遵循员工在应对呕吐或腹泻事件时应遵循的书面程序。优先基础违规7-38-005未发出传票

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到主楼一楼和二楼女生东南侧洗手间洗手池的最低水温不当，范围在52.0-87.1华氏度之间。指示洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度水温。优先违规7-38-030(c)未发出传票。

21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到热TCS食品保持在不当温度，范围在100.6-129.6华氏度之间。观察到以下热TCS食品保持在不当温度：奶酪玉米饼(100.6华氏度)、鸡肉火腿奶酪三明治(129.6华氏度)和土豆泥(128.8华氏度)。指示所有热TCS食品必须保持在135华氏度或以上。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值75美元重15磅的食品。与下面违规合并优先违规7-38-005未发出传票

22. 适当的冷保温温度
- 评论：观察到冷TCS食品保持在不当温度，范围在45.5-59.9华氏度之间。观察到冷TCS食品：鸡肉火腿(54.0-59.9华氏度)和美式奶酪片(45.5-48.6华氏度)保持在不当温度。指示所有冷TCS食品必须保持在41华氏度或以下。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值200美元重25磅的食品。与上面违规合并优先违规7-38-005未发出传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到厨房后门右角底部有开口，观察到模块化建筑1南侧右门底部有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到在步入式冷冻室中使用牛奶箱来抬高箱子。指示提供充足的货架单元，将所有食品和非食品物品抬高至少六英寸离地面，以便于清洁。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到模块化建筑2学前班教室500内洗手池没有冷水压力，观察到男生一楼南侧右洗手池没有水压。指示恢复上述区域洗手池的水压并维护。(注：男生洗手间有另一个正常运行的洗手池，学前班教室500的洗手池有适当温度的热水压力。)

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到厨房内所有性别员工洗手间没有带盖容器。指示在厨房内所有性别员工洗手间提供带盖容器用于卫生用品。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到步入式冷冻室右侧准备台上方天花板瓷砖有污渍，观察到干储存货架单元上方缺少天花板瓷砖。指示更换上述区域所有缺失和有污渍的天花板瓷砖并维护。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：观察到准备区域抽油烟机内灯光不工作或昏暗。指示修理或更换准备区域抽油烟机内不工作或昏暗的灯光以增加光照强度。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #墨西哥玉米饼 #三明治 #火腿 #土豆泥 #牛奶

316   评论 评论
T

Chick-fil-A，惠普尔大道，红木城，加利福尼亚州，美国

1个月前 •reported by user-thyw1684 • 细节

昨天只吃了Chick-fil-A，睡前开始感到恶心。先是腹泻然后呕吐。吃了一个辣鸡肉三明治配可乐浮冰和薯条。现在我有沙门氏菌/食物中毒的所有症状。再也不去CFA了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#chickfila #redwoodcity #california #unitedstates #鸡 #薯条 #三明治 #可乐 #鸡肉三明治

17   评论 评论
D

Chick-fil-A, West Army Trail Road, Bloomingdale, IL, USA

1个月前 •reported by user-dbzhg418 • 细节

吃了鸡肉面条汤和烤鸡后食物中毒，不得不叫救护车检查我的生命体征。我8岁的儿子也生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#chickfila #bloomingdale #illinois #unitedstates #鸡 #面条 #汤 #烤鸡

消费者评论 - 食品安全 Chick-fil-A, West Army Trail Road, Bloomingdale, IL, USA Ate chicken noodle soup and grilled chicken... 照片 #1
47   评论 评论

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