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薯条食物中毒

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昨天晚上 8 点,我对 Frito 馅饼感到不好的寒意我吃了奶酪和辣椒后我生病了,我昨晚晚上 9 点睡觉我觉得软弱我的胃疼我的头受伤我只是疼痛  | 症状: 头痛, 弱点, 胃痛

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报告日期:2021 年 7 月 23 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有运营时间内指定负责人。优先基础

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到现场没有芝加哥食品卫生经理,也没有发布有效证书。经过认证的经理必须在现场并随时张贴有效的证书,准备和供应 tcs 食物。发布优先基金会 7-38-012 引文

3.管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:观察到没有员工健康政策可用。指示经理提供员工有责任报告通过食物传播的任何疾病的文件。优先基础 7-38-010

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到应对呕吐和腹泻事件的程序或用品。指示经理提供清理政策和用品。优先基础 7-38-005

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到没有虫害控制日志簿可用。虫害防治日志应保持,并在检查后提供。优先基金会 7-38-020 (c)

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到储存区储存在地板上的食物(芯片、爆米花、苏打分配器)。指示经理将所有物品从地板上升 6 英寸并进行维护。

44.餐具、设备和床单:妥善存储、干燥和处理
-评论:观察到存储区储存在地板上的披萨烤箱和烤面包机。指示经理将所有设备提升到地面之外。

45.一次性/单一服务文章:正确存储和使用
-评论:观察到储藏区储存在地板上的杯盖。指示经理将所有单一服务物品提升到地面 6 英寸以外。

48.餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到没有可用的化学测试试剂盒。指示经理提供测试套件,以便在消毒解决方案中适当浓度。发布优先基金会 7-28-005 引文

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:观察到制冰机内表面上的残留物以及饮料区的纳乔辣椒和奶酪分配器、饮料机和橱柜内表面的溢出物。指示经理进行清洁和维护。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:观察到存储区域沿着墙壁丢失的底板。指示经理更换和维护。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:沿着储藏区的墙壁和角落观察到死亡昆虫。指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #辣椒 #芯片 #披萨 #爆米花 #纳乔 #苏打

用薯条和 queso 吃卷饼碗后不久就感到恶心。自从我早上 4 点醒来以来就开始呕吐、身体寒战、疲劳、腹泻,只感觉更糟。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 疲劳

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我和我的妈妈在 2021 年 7 月 24 日下午 3 点左右通过优步餐点订购。我们订购了一个烧烤鸡肉包装,每个都有薯条和香草奶昔。我们没有收到我们的香草奶昔,只有一杯肋贝纳饮料。我们不想浪费它,而是联系了 Uber Eats,让他们知道我们订错了订单。我妈妈有一些肋骨但我有大部分。几个小时后,晚上 6 点左右我经常有胃痛,腹泻持续了整整 24 小时,我妈妈向我报告说她有小胃痛。

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我是唯一吃筹码的人。昨天我吃了筹码,2 个小时后我破了很多。我昨天吃了新的连接芯片照烧整个晚上,今天早上我发现我必须呕吐而且整天都在恶心挣扎
我肯定有食物中毒

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