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监管报告

Gilt Bar/ Doughnut Vault/ Ciccio Mio, 226-230 W Kinzie St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备意大利面等TCS物品时现场没有认证经理。指示始终在现场保持持有有效芝加哥市食品服务经理证书的员工。优先基础违规7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到位于"ciccio mio"区域厕所内的洗脸盆保持不当的最高温度64.8华氏度。指示修理或更换并将所有暴露的洗手池保持在100-120华氏度的适当温度。优先违规7-38-030(c)。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到位于"ciccio mio"咖啡站的暴露洗手池没有洗手标识。指示提供。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到位于"ciccio mio"酒吧的3格水槽有肥皂和洗手标识。指示移除并仅在洗手池保持洗手辅助用品。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到位于"gilt bar"区域酒吧洗手池的肥皂泵管未达到肥皂瓶底部。指示更换。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到位于后方准备区域的2门冰柜内部密封垫撕裂。指示修理或更换并保持良好状态。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #意大利面

259   评论 评论

监管报告

Tropicuba, 5606 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到前咖啡区洗手池水龙头上连接了水过滤器。必须移除。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2025年6月3日的先前核心违规未纠正，报告2618473。49- 4-601. 11//注意到厨房所有烹饪设备上有重油脂和食物残渣，油炸锅下方隔间有油脂沉积。指示深度清洁和维护。55--6-201. 11//注意到厨房烹饪设备后面和下面的地板、厨房墙壁沿线、洗碗间/厨房洗手池下、洗碗间墙壁沿线、3格水槽下面、后准备台后面/下面不干净。重油脂、食物残渣困在从墙上脱落的踢脚板中。指示深度清洁和消毒所有区域并维护。优先基础违规。7-42-090。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

17   评论 评论

监管报告

Citgo, 2855-2863 E 95th St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月5日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：2-101. 11 观察到现场无负责人。指示始终要有负责人值班。优先基础。在违规2下发出传票。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11 观察到现场无芝加哥市食品服务卫生经理，也未张贴原始/有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书，而TCS食品（奶酪）正在被准备、处理并向公众提供。指示在设施开放运营并向公众准备开放食品（奶酪和墨西哥辣椒玉米片）时，始终要有芝加哥市食品服务卫生经理在场。优先基础。发出传票7-38-012。

3. 管理层、食品员工和条件员工；知识、责任和报告
- 评论：2-102. 14 观察到现场无员工健康政策。指示始终提供。优先基础。发出传票7-38-010。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到现场无书面程序或充足的用品来妥善应对可能在设施内发生的呕吐和腹泻事故。指示始终提供。优先基础。发出传票7-38-005。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 11 观察到厕所或食品准备区洗手池旁无洗手清洁剂。指示始终在所有洗手池提供洗手清洁剂。优先基础。发出传票7-38-030(c)。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 12 观察到食品准备区和厕所的洗手池处无手部干燥设施。指示始终在所有洗手池提供手部干燥设施。优先基础。在上述违规下发出传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：6-301. 14 观察到厕所内无洗手标志。指示提供。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-203.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #咖啡 #肉 #牛奶

7   评论 评论
W

Pinpoint咖啡厅，伊万霍大道，拉霍亚，加利福尼亚州，美国

1 个月前 •reported by user-wdwhz772 • 细节

我在这里喝了一杯普通咖啡，然后开始呕吐有化学味道的毒物。我认为是漂白剂。我就此质问了咖啡师，她说这很正常。这可能是一次有针对性的攻击，  | 症状: 胃痛, 呕吐

#sandiego #california #unitedstates #咖啡

11   评论 评论
Y

Dunkin'，位于美孚加油站，Duanesburg Road，Duanesburg，NY，USA

1 个月前 •reported by user-yxbpv737 • 细节

我在Dunkin's买了一个香肠鸡蛋奶酪早餐三明治和咖啡，我已经病了2天了。胃痉挛、呕吐、腹泻、寒战和头痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#dunkindonuts #duanesburg #newyork #unitedstates #奶酪 #咖啡 #三明治 #香肠 #蛋

1   评论 评论

监管报告

Beard Papa's, 1924 W North Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月20日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在检查开始时没有芝加哥市认证的食品服务卫生经理在岗，而此时正在储存、准备/处理和供应时间温度控制安全(TCS)食品。指示提供有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书并在现场张贴。认证经理大约在上午9:35到达现场，接近巡查结束时。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到洗手池热水温度不当，为69华氏度。指示所有洗手池的热水必须至少达到100华氏度。经理尝试在水池处进行调整，然后联系了服务技术员/管道工。优先违规。7-38-030(c)。已开具传票。

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到食品储存容器未用食品项目的通用名称标识。指示进行标记。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品项目在步入式冷冻库中不当地储存在地板上。指示通过在高架货架单元上至少离地面六英寸的高度进行适当储存。

40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在准备/处理食品时没有头发约束。指示提供。

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到湿擦拭布不当地储存在准备表面区域。指示在使用间隔期间适当储存在消毒溶液中。

43. 使用中的器具：适当储存
- 评论：观察到使用中的器具(勺子)不当地直接储存在干储存容器内。指示在使用间隔期间适当储存器具。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到位于前线附近的咖啡机出水口上积累了食品残渣(咖啡渣堆积)。指示使用后清洁和消毒。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到步入式冷冻库地板上有过量的冰层堆积。指示必须清除多余的冰。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到拖把储存不当，位置不允许适当干燥。指示适当储存。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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