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鱼类食物中毒

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实时报告

C

麦当劳，25830 普利茅斯路，密歇根州雷德福，美国

5年前 •reported by user-cwzc5917 • 细节

鱼桑威 h 晚上 1 点左右吃了。晚上 6 点左右感觉很奇怪。Diarrehea 和 7:30 左右眩晕。持续恶心。晚上 9 点左右，然后又有一次。从 7 点到午夜坐在厕所里。在 Barfing 之前拿过 Bonine。午夜睡到早上 8 点左右。仍然恶心和眩晕。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 其他

#mcdonalds #redfordchartertownship #michigan #unitedstates #鱼

消费者评论 - 食品安全 McDonald's, 25830 Plymouth Road, Redford, Michigan, USA fish sandwi h Ate around 1 p.m. Felt weird... 照片 #1
19   评论 评论
T

金枪鱼寿司，家园，205 N Commerce St，阿德莫尔，OK 73401，美国

5年前 •reported by user-tgyzz674 • 细节

退房后金枪鱼寿司吃了新鲜的寿司。与另一个年轻人共享。我早醒来后就会暴力呕吐，疼痛剧烈。吃鱼 12 小时后。严重震颤发烧腹泻持续 10 小时。不能非常激动地放下来。这名年轻人在进食后 8 小时内被炸掉腹泻。也有抽筋和第二天疲劳。我越来越好了，但现在呼吸有困难。自从加油以来已经 72 小时了

#ardmore #oklahoma #unitedstates #鱼 #寿司 #金枪鱼

16   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Davsey 大道 4000 W Cermak 新鲜市场

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 14 日
13.食物状况良好、安全且未掺杂
-评论：发现冷冻包装香肠看起来不健康。在销售楼层的冰柜柜中观察到包装香肠内的冰块结晶。已指示所有冷冻 tcs 食物必须健康且完好无损。操作员在检查期间自愿丢弃了所有变性肉类。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

21.适当的热保温
-评论：在热保持装置内观察到 tcs 食物温度不当。在热食柜台的热灯下发现了温度为 101. 4f-121. 1f 的比萨饼。指示所有食物在保持期间必须始终保持 @ 135F 或更高。操作员在检查期间自愿丢弃了比萨饼。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到肉类部门有 2 个展示柜推拉门失修（用胶带覆盖）。必须修理和维护相同。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到切肉室的 3 个隔间水槽的水龙头失修。（塑料包裹在水龙头周围，有几次泄漏）。必须修理和维护相同。观察到厨房里有 3 个隔间水槽（有热水）的水龙头丢失热水手柄。必须维修和维护。由于管道问题，在设施后面的男士客户厕所 “订单不足”。洗脸盆上的水持续运行/传感器损坏。指示必须维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在面包店部门观察到严重污染的行走。观察到鱼的地板上的液体在凉爽地行走。必须清洁和消毒这些区域。必须保持地板清洁干燥。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到鸡肉准备室天花板上风扇盖上的灰尘积聚。必须清洁 然后消毒。必须保持不变。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在鱼准备室中观察到的灯光失修（灯闪烁）。必须修理才能提供足够的照明。

60.之前的核心违规行为
-评论：观察到之前发布的核心违规行为没有从 5/26/20 年 5 月… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #香肠 #肉

39   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2840 W 的泰德文市场

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 11 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在检查时观察到没有认证经理在场。指示在开放和运营期间始终在现场保持芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板，并被指示维护所有员工签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。引文已发布。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时没有观察到现场对呕吐物和腹泻作出反应的工具包和程序。离开了一个寻呼机，指示维护程序和工具包，并随时在现场应对呕吐和腹泻所需的所有必要物资。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到多瓶漂白剂存放在瓶装水等食物上方和直接存放在食物之上。指示将所有有毒化学品存放在远离食品的地方，以防污染。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

36.提供的温度计准确
-评论：检查时现场没有观察到金属杆温度计。已指示提供。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：熟食品标签上没有观察到任何内容信息。被指示在所有标签上提供内容和过敏原信息。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于储存农产品的步入式冷却器中的压缩机上有大量冰块积聚。被指示去除冰块并保持良好 条件。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在切肉室和肉类和鱼类部门观察到砧板，覆盖着深沟和深色污渍。被指示修理或更换和保养光滑、可清洁的表面。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到后洗碗区的手柄排水缓慢。被指示进行维修和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到后厕所的水龙头松动。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到所有性别洗手间都没有覆盖垃圾桶。已指示提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在肉类准备室的天花板上观察到油漆破裂和变色。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到肉类准备区的冰柜底部有褐色污渍积聚。已指示清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后部储存区观察到未使用的可口可乐冷却器。被指示要使其功能正常运行或从场所移出。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到用于储存农产品的步入式冷却器中风扇上的灰尘和污垢积聚。已指示清洁和维护。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有认证管理人员必须随时在现场接受过敏原培训并保存相关记录。

60.之前的核心违规行为
-评论：观察到以下重复的核心违规行为没有从 2019… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #肉 #coca-cola

31   评论 评论
F

wagamama，普莱森山路，唐桥威尔斯，英国

5年前 •reported by user-ffbww342 • 细节

我有乳糜泻病和贝壳鱼过敏。我的一个孩子也有 coeliac。Coeliac 儿子在进行正畸手术之前必须进行 covid 测试，所以我们必须等 4 个小时，直到他的约会开始。当我们收到 neg 结果短信并在约会前有时间杀死时，我们开车去餐厅然后我和经理一起通过窗户订购，因为我们俩都必须从过敏菜单上吃东西。我们用米粉订购了 2 个不含麸质的外带面汤。我完全是素食主义者，没有豆腐，因为我被告知这里有麸质涂层。我儿子有鸡。直到我从正畸医生开车回家之前，一切都很好。吃肉汤后约 2 小时。不得不停车才生病。回家的时候我又生病了，今天早上我被荨麻疹遮住了。只有当面筋或贝壳鱼交叉污染时，我才会出现荨麻疹，这会提高我的 iGE 并使我对疾病产生过敏反应。很可怕。多年来，我注意到 gf 选项减少了，所以我很少在那里吃东西。我不会再这样做了。

#wagamama #tunbridgewells #england #unitedkingdom #鸡 #鱼 #面条 #赖斯 #素食 #肉汤

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D

麦当劳马赛 Mourepiane，Chemin du Litoral，马赛，法国

5年前 •reported by user-dkxj3235 • 细节

我吃了马赛麦克唐纳德·德·莫雷皮亚内的菜单菲力鱼。之后，我感觉到了如：严重的胃痛痉挛、恶心、呕吐和腹泻等症状。我必须晚上去医院。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#mcdonalds #marseille #provencealpescotedazur #france #鱼 #菲力

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 111 街 Sharks Fish & Tony 牛排

5年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 12 月 10 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有城市卫生证书。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：当鸡肉、鱼类和牛肉等 tcs 食物正在处理、准备和供应时，没有观察到芝加哥认证经理的职务/现场的有效城市。被指示的经理必须始终值班是芝加哥的有效市的认证经理。发布的优先基金会引文 #7-38-012。

64.公共健康滋扰
-评论：观察到（4）员工在服务柜台后面的餐厅内没有按要求正确佩戴面罩/遮罩。观察员工在下巴下面戴口罩。引文发布 #7-28-060。（被指示的照片他必须出庭。）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼

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