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汉堡食物中毒

汉堡食物中毒

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我得去照顾我的全家。吃了 4 个小时,全家人都病得很重。呕吐、腹泻、虚弱。我们所有人都有的一种食物是薯条。吃过的其他食物包括墨西哥玉米饼、鸡肉软炸玉米饼、史诗牛排卷饼、汉堡包  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他, 弱点

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于 3 月 21 日订购了汉堡包和薯条。26 个多小时后,我随着腹泻而导弹呕吐。呕吐在 8 小时后停止,今天 5 月 7 日仍在发生腹泻。

更新:被诊断为严重的轮状病毒感染病例。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我的汉堡煮得不够好,里面很粉红色和红色,当我吃的时候还有红色液体从中流出来,我正在煎锅上为我做汉堡吃午餐。我想我煮的时间不够长,但我以为这是因为它是棕色的。只有我生病了,进食 30 分钟后症状开始。它发生在午餐吃汉堡包仅 45 分钟后

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我们在那里吃晚饭。我妈妈和我有了终极盛宴。我妈妈不得不把她的第一只龙虾寄回来,因为看起来没有完全煮熟。我们的其他龙虾和虾也是这样看的。吃了大约一小时之内,我不得不跑到他们的浴室里,腹泻被排出 5 次。然后我走到一家商店买了 Imodium 然后拿了 2 个。我很臃肿、抽筋和不安。我妈昨晚和今天都有腹泻。一旦 Imodium 脱掉我又出现腹泻了。过去几天我们没有吃过类似的东西,所以很可能是食物。我们党的另一名成员不得不将功保龙虾退回,因为它有一种奇怪的味道,非常甜,具有化学品味道。幸运的是,他们刚吃了一个汉堡包,没问题。这项服务缺乏,所以很难尝试告诉服务员。我今天回到 Imodium 上了。

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汉堡和/或薯条?汉堡只有生菜和洋葱。薯条很普通。我在晚上 7 点左右去那里。这里非常忙碌,边界线混乱无常,工人们到处奔跑,大叫,试图赶上订单的涌入。我只订购了蛋白质风格的汉堡包生菜和洋葱以及 reg 薯条。他们给了我一个带有 reg Bun 的汉堡包然后我告诉他们,他们说他们会重新制作。这一切都尝得很好看。那天晚些时候我感觉觉醒了我,我开始恶心和胃痛,感觉像吐起来,但我不想引起胃酸的原因,所以我停下了自己。整个星期三我都感觉我提到并疲惫不堪。但是直到昨天早上我才得腹泻。现在一直在腹泻,我也仍然感到恶心和胃痛。
周二晚/周三早上

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我订购了厨师汉堡要求完成但没干掉我咬的第一个汉堡包几乎是生的我拿到了服务员然后要求一个新的汉堡包告诉他我希望我的汉堡包经理过来道歉但是说这不多汁我说我想做好但是新汉堡包没干掉它还没完全煮熟
我最终因为食物中毒而进入了急症我整晚都在呕吐我还感觉不对

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我在 2021 年 4 月 26 日星期一通过 Doordash 送货服务从这个地点订购午餐。我订购了辣椒、烤土豆和汉堡包。我只吃了几口辣椒,然后一会儿开始感到不适。我从来没有完成剩下的东西或我的辣椒菜。现在是 2021 年 4 月 29 日星期四,感觉仍然不好,原住民抽筋不好,有气体,但除了冰爆、透明液体、香蕉等平庸的软食物外,也无法吃其他很多其他食物,而不会感到恶心。

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监管报告

Lucy,4570 北百老汇,美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2021 年 4 月 22 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:必须在菜单上注明 “按订单做饭” 的短语。优先违反基金会:7-38-005,

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:干食成分必须标有共同名称

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。

48.餐具洗涤设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:注意到三个隔间水槽的顶部和地板上现场使用了大锅。被指示提供适当清洗和消毒设备或移除所述器具的程序

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:在酒吧和餐厅区域的三个隔间水槽中修理泄漏的水龙头

54.垃圾和垃圾处理得当;维护设施
-评论:外面垃圾区没有维护:地面、墙壁和油脂容器顶部的润滑脂过多。指示进行清洁和维护,以尽量减少杆/昆虫的活动

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:整个场所的地板上的碎片,特别是货架下、烹饪设备盘室和后储藏区域。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:厨房准备冷却器上方的灯具没有灯泡或灯罩。被指示提供

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:员工包、毛衣等存放在后部准备和餐厅区域,指示为员工的个人物品提供单独的区域/储物柜。员工的个人物品不得存储在准备区域

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:现场需要额外的食物处理商 Traninig 证书

60.之前的核心违规行为
-评论:之前的核心违规行为在 2020 年 9-18 日期间没有得到纠正,报告 #2401346 #39) 3-307。11 在手槽和马铃薯切割区之间没有发现防溅。必须提供。#53) 5-501。17 个找到没有盖子的厕所垃圾桶。必须提供。优先违反基金会:7-42-090

来源:chicago.gov

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