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生菜食物中毒

生菜食物中毒

生菜是食物中毒的最常见原因之一。自 2018 年初以来，共有超过 10 宗涉及大肠杆菌的大生菜病爆发。最近的 2 个包装沙拉套装包装至少使 30 个生病，加利福尼亚州萨利纳斯生长的罗马生菜至少患病 138 个。

上次更新时间:

Lettuce

N

加拿大安大略省斯卡伯勒市沃登大道 Subway

2个月前 •reported by user-nvhmr977 • 细节

2024 年 3 月 27 日下午 5 点 30 分左右，我订购了 6 英寸的意大利香草和奶酪配奶酪。我叫它烤一下。我吃了生菜、番茄、黄瓜和红洋葱，配料是大蒜蒜泥蛋黄酱。然后，我在 4 小时后出现头痛和身体不适。第二天，我感到恶心和腹泻。那天我没有吃过任何其他食物，所以我的症状蓝图来自 Subway 三明治。到目前为止，我一直有这些症状。

#subway #toronto #ontario #ca #cheese #italian #lettuce #onion #sandwich #garlic

226
T

草莓，家乐福市场，Via Laietana，巴塞罗那，西班牙

2个月前 •reported by user-tmrvg212 • 细节

我们从家乐福超市买了草莓以及法式长棍面包、小包火腿和小包冰山生菜。
我和我的女儿都吃了法式长棍面包和火腿，但我也吃了生菜和草莓。12 小时后，出现了严重的腹泻和疾病。那是在星期三，服用了9片Imodium和抗病药片后，情况有所缓解，但仍然不正确。现在是星期天，我又回来腹泻了，也感觉不舒服。
。这是我买草莓之类的地方

#barcelona #catalunya #es #lettuce #ham

153
B

美国俄亥俄州辛辛那提比奇蒙特大道 Jimmy John's

2个月前 •reported by user-bhgq4513 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：土耳其
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：不确定
附加信息：火鸡汤姆在白面包上加普罗沃隆奶酪生菜和蛋黄酱吗。两次我都有胃痉挛和腹泻

#jimmyjohns #cincinnati #ohio #us #turkey

151

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 6261-6265 号汉堡王

2个月前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2024 年 3 月 27 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到员工戴着手套放在垃圾容器处的废弃牛皮纸袋上，双手戴着手套将所述纸推入所述容器中。戴着同样的手套，观察到员工返回准备线，在没有换手套的情况下拿起切成薄片的洋葱和面包。在处理即食食物之前，必须脱下手套，洗手并再次戴上手套。所有可能的污染都需要洗手。值班经理纠正了这个问题。优先权违规：7-38-010，引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：冷冻柜内部积聚了冰块和多余的灰尘/污垢。已指示进行清洁和维护。观察到制冰机内部前塑料面板上的粉红色物质不干净。冰是供人类食用的。已指示清洁、消毒和维护设备。

22。适当的保冷温度
-评论：我们观察到 tcs 食物储存在步入式冷却器内的温度不当：温度为 48. 7f 时有 20 磅切成薄片的西红柿；温度为 51. 8f 时有 15 磅熟食类火腿；温度为 52. 2f 时重 35 磅牛奶的纸箱；温度为 51. 4f 时有 20 磅的生菜；20 箱重达 20 磅的鸡蛋，温度为 51. 8f；奶酪重 5. 在 51. 8 华氏度的温度下体重经理自愿丢弃了总共115磅的食物，总价值为250美元。优先权违规，7-38-005。引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：我们观察到步入式冷却器气温为 50f… 更多

#rodents #mice #rats #burgerking #chicago #illinois #us

1.9K

美国伊利诺伊州芝加哥西尔马克路 232 号 Pho Cafe

2个月前 •source chicago.gov • 细节

监管报告

报告日期：2024 年 3 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到现场的洗手水槽缺少洗手标牌。已指示提供和维护。

13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：检查时观察到掺假的食物。观察到装有生菜的金属容器里有一只死蟑螂，该容器存放在后方食物准备区域洗手槽对面的单个准备冷却器中。此外，还观察到一只活蟑螂在两门预制冷却器里爬行，顶部有露出的食物，例如豆腐、生牛肉、煮熟的牛肉、切成薄片的洋葱和切成薄片的西红柿。两门预制冷却器位于通风罩对面的烹饪管线的右侧。此时丢弃了大约 10 磅、价值 80 美元。指示的食物在任何时候都应是安全和纯净的。优先权违规 7-38-005，引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部冰层上方的内面板上积聚了黑色、棕色和粉色物质。供人食用的冰。指示必须清除堆积物、清理和消毒。优先基金会 7-38-005，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到步入式冷却器和通风罩对面烹饪管线左侧的预制冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。被发现不合规的食物有：番茄片（46. 7f）、鸡蛋（46. 0-53. 9f）和鸡肉（47. 6f）。经理丢弃了大约 10 磅、价值 60 美元的产品。必须始终食用 41. 0f 或以下的保冷食物。优先级 7-38-005，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在后方食物准备区域观察到了 3 只活蟑螂 检查时间。在后方食物准备区域观察到活蟑螂：在存放三明治袋的金属架子下方的地板上，在通风罩附近的两个隔间水槽下方的管道上，在准备冷却器内部，准备冷却器位于通风罩对面的烹饪管线右侧。被指示消除活蟑螂活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。此时所有受影响的食物都被丢弃了，违规行为 #13 中提到了这一点。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个设施的地板和表面都有死蟑螂。观察到后方食物准备区和前端服务器站的所有烹饪、洗涤和搁架设备下方的地板上都有死蟑螂。观察到单个预处理冷却器内有死蟑螂，后方食物准备区域的洗手槽对面，饮料准备区的带塑料门的柜子里有死蟑螂。指示清除所有死蟑螂，清洁和消毒所有受影响区域并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到通往室外垃圾箱的后方出口门底部没有防啮齿动物。指示对上述门进行防鼠保护并进行维护。… 更多

#mice #undercooked #raw #rodents #rats #chicago #illinois #us

1.9K
D

美国加利福尼亚州莫德斯托西斯克路 In-N-Out Burger

2个月前 •reported by user-dnft7573 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：由内而外的蛋白质风格汉堡（生菜包装）
发作：4 到 12 小时
时长：其他：还在进行中
生病了：我
附加信息：吃了他们的蛋白质汉堡几个小时后出现严重的胃痛和恶心。疼痛像收缩一样来来去去。还有腹泻和发冷。

#innout #modesto #california #us #lettuce #wrap #burger

216
C

加拿大堪萨斯州里贾纳市杜德尼大道 Subway

2个月前 •reported by user-cdnv9521 • 细节

订购了装在扁面包中的一英尺长的素食小吃。吃了奶酪生菜黄瓜青椒和洋葱还有蛋黄酱。我想在吃完后的 2 小时内，我就出现了腹泻而且正在呕吐。现在 6 小时后仍然是恶心、腹泻和胃痉挛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#subway #regina #saskatchewan #ca #bread #cheese #lettuce #onion #pepper #sub #veggie #mayo #greenpepper

26
Y

美国加利福尼亚州圣玛丽亚南百老汇塔可贝尔

2个月前 •reported by user-ytwv5636 • 细节

下午 2 点左右我在那里吃了松脆的炸玉米饼和豆类卷饼。我讨厌对他们说坏话，因为我喜欢他们的食物，从来没有遇到过问题，但是炸玉米饼不热也不新鲜。生菜变老了/枯萎了。大约一个小时后，我开始因恶心、胃痛和腹泻而感到非常不舒服。第二天我还觉得不舒服，现在是中午了。我不知道发生了什么但我从这里开始从未生病过。

#tacobell #santamaria #california #us #lettuce #bean

112
B

美国乔治亚州斯内尔维尔

2个月前 •reported by user-brfd2767 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
疑似来源：不确定
发作：马上
时长：其他：自从我吃了已经有 4 个小时了
附加信息：我吃了一个装有生菜、奶酪、鸡肉、牛排、米饭、豆子的碗，我想奶酪或鸡肉让我生病了我已经大便 8 次了，胃还很痛，我每 10-20 分钟就会去一次

#snellville #georgia #us #cheese #chicken #lettuce #rice #steak #bean

159

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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