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披萨食物中毒

披萨食物中毒

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实时报告

R

Domino's Pizza-普利茅斯市中心，埃克塞特街，普利茅斯，英国

3 年前 •reported by user-rrfz5599 • 细节

为我和我儿子订购了 2 份披萨和 2 份大蒜面包 8.12.22 凌晨 3 点醒来时胃痉挛剧烈、腹泻中有血、呕吐、恶心。疾病持续了一整天，不得不提早下班，我儿子在课堂上呕吐后被放学送回家  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#blood #dominospizza #plymouth #england #unitedkingdom #面包 #披萨 #大蒜

消费者评论 - 食品安全 Domino's Pizza - Plymouth - City Centre, Exeter Street, Plymouth, UK Ordered 2x pizza & 2x garlic br... 照片 #1
77   评论 评论
P

Totino's Pizza，弗吉尼亚州伍德布里奇，美国

3 年前 •reported by user-pfxm4949 • 细节

我从儿子那里买了一个披萨，实际上在吃完后不到一个小时他就上床睡觉了，他立刻把它从睡眠中吐出来。我带他去看医生，没出什么问题。他们说他可能在咳嗽和呕吐所以两周后（昨天）他在一小时内又吃了披萨然后又吐了。

#totinos #woodbridge #virginia #unitedstates #披萨 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Totino's Pizza, Woodbridge, VA, USA I purchased a pizza from my son, and literally within an hour of... 照片 #1
35   评论 评论

监管报告

Margarita's Pizzeria，美国伊利诺伊州芝加哥市东 75 街 346 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 6 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和提供 tcs 食物期间，没有经过认证的食品经理值班，例如（披萨和番茄片）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论：观察到员工赤手空手触摸、切成薄片和切成小方块。指示经理确保员工在触摸即食食物时戴手套。优先权违规 7-38-010。引文已发布

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到冷冻鸡肉在室温下解冻。指示经理在冷却器里解冻鸡肉或者用其他适当的方法解冻。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在热水器和餐具区附近观察到 10 只啮齿动物粪便。指示经理清除粪便并对区域进行消毒。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在 3 个隔间水槽处观察到的热水温度为 103 华氏度。指示经理确保在最低温度为 110 华氏度时测量热水。经理调整了热水器。发布了 7-38-025 优先权违规引文。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有经过认证的经理在抵达时接受过食物过敏原培训。指示经理遵守要求。

来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #披萨 #番茄 #chi-chis

15   评论 评论
K

Mama Gina's，耶路撒冷大道 2453 号，纽约州北贝尔莫尔 11710，美国

3 年前 •reported by user-kfdw4636 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐
疑似来源：披萨酱
发作：1 小时
时长：呕吐后症状消失了但我第二次在同一家披萨餐厅过敏了
生病：不知道
附加信息：不确定商店的姓氏  | 症状: 腹泻, 呕吐

#northbellmore #newyork #unitedstates #披萨

29   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Touhy 大道 2839 号 Main Pizza

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 12 月 1 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应安全食品（烤土豆）的温度控制措施期间，在检查期间观察到现场没有获得芝加哥市认证的食品经理。指示芝加哥市认证的食品经理在准备和供应食物时必须随时待在现场。优先基金会违规行为 7-38-012，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到主食物准备区域的洗手水槽和主食物准备区域的两个洗手水槽里都有碗、餐具和消毒剂桶。指示让所有洗手水槽都很容易拿到，里面什么都没有。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到该设施在员工从洗手间返回工作时缺少洗手标牌。通知负责人获取和维护标牌。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，范围为 44. 4f-47. 8f，例如烤土豆（44. 4f）、切成薄片的番茄（46. 6f）、切好的生菜（46. 8f）、烤/煮熟的洋葱（47. 8f）、牛奶（44. 4f）。所有物品都是在主食物准备区域的冷藏室中找到的。经理丢弃了产品。保冷食物必须在 41. 0f 或以下。大约 15 磅。50. 00 美元。优先级 7-38-005，引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到通风系统对面的冰箱温度不正确，为 48. 7f，里面存放了 tcs 食物待售。已在该单位上贴上待检查的标签。冷藏装置维修完毕后，发送电子邮件至 cdph。指示不要这样做 使用带标签的冷藏装置，直到设备修复完毕并能够将所需的保冷温度维持在 41f 或以下。优先级 7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #地壳 #生菜 #洋葱 #披萨 #土豆 #番茄 #碗 #牛奶 #ro-tel #cooks #chi-chis

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