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马铃薯食物中毒

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实时报告

B

美国加利福尼亚州旧金山海特街 Tony Gemignani 的 Slice House

6个月前 •reported by user-bdwvd572 • 细节

在吃了半片紫薯披萨后大约一个小时内，我全身都在呕吐，疼痛加倍，爆炸性腹泻。太疯狂了，太激烈了！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#sanfrancisco #california #unitedstates #披萨 #土豆

消费者评论 - 食品安全 Slice House by Tony Gemignani, Haight Street, San Francisco, CA, USA Within about an hour after eati... 照片 #1
61   评论 评论
B

美国亚利桑那州布尔海德城

6个月前 •reported by user-bckvz172 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
疑似来源：Kettle 品牌的薯片
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人
附加信息：从亚利桑那州布尔海德城的 95 号高速公路 Smith's 购买  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#smithsfoodanddrug #bullheadcity #arizona #unitedstates #芯片 #土豆 #kettle #kettlebrand

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道西 2152-2158 号 Ann's Bakery

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 22 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、土豆泥、切成熟肉片等）时，没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。经理于上午 10:55 上班（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）（cos）

9。禁止赤手接触生鲜食物，也不允许正确使用预先批准的替代程序
-评论：观察到赤手接触煎饼等即食的 tcs 食物。观察到女性食物管理员赤手空拳地从后方面包烘烤区的烤架上取出煎饼。被指示提供手套或餐具来处理 tcs 食物。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后面的面包烘焙区/煎饼准备区/洗碗区没有洗手槽。当我观察到赤手接触即食食物时，洗碗槽必须安装一个装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手水槽并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（未发布引文）

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 8 磅。煮熟的蘑菇汤-102. 3f. 11 磅。煮熟的 pierogi-112。7 英尺。6 磅。煮熟的土豆 125。5 英尺 7 磅。煮熟的鸡翅101。5f-102。0f。经理丢弃的商品必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 32… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #面包 #鸡 #蘑菇 #土豆 #汤 #翅膀 #煎饼 #鸡翼

52   评论 评论
N

美国南卡罗来纳州哥伦比亚市两诺特路沙丘购物中心红龙虾

6个月前 •reported by user-nfhr4242 • 细节

我买了三文鱼虾烤土豆和芦笋。吃完它时我确实注意到其中一部分很冷，于是我向我的搭档提起了。昨晚我甚至无法入睡，然后当我早上 6 点起床时我得了腹泻然后在呕吐后立刻出现了腹泻，但我还会肚子疼。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#redlobster #columbia #southcarolina #unitedstates #烘烤的 #土豆 #三文鱼

126   评论 评论
D

美国俄亥俄州安大略省北列克星敦-斯普林米尔路 Texas Roadhouse

6个月前 •reported by user-dvtj4396 • 细节

凌晨 2 点 30 分我醒来时抽筋。我满腹都在哭。我起身试着去洗手间然后在里面呆了 3 分钟，腹泻不停。我发抖了，出汗了。我吃了一半 6 盎司的牛排、一份塞萨尔沙拉和一块加红糖的红薯。还有 3 卷  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 出汗, 发抖

#texasroadhouse #ontario #ohio #unitedstates #土豆 #沙拉 #牛排 #糖

18   评论 评论
Z

美国俄亥俄州克利夫兰布鲁克帕克路 Golden Corral Buffet & Grill

6个月前 •reported by user-zydb3233 • 细节

葬礼结束后我的家人去吃饭，我吃了主厨沙拉，然后是加酸奶油的烤土豆，还有一些烤土豆。严重胃痉挛的发作速度非常快，自从我们回到家后我就出现了严重的腹泻。已经超过 24 小时了，没有任何改善。  | 症状: 腹泻

#buffet #goldencorral #cleveland #ohio #unitedstates #烘烤的 #奶油 #土豆 #沙拉 #酸奶油

17   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 W 1954 号 Mirra

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备土豆、章鱼、花椰菜等tcs食物时，观察到没有经过认证的食品经理值班，必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：在现场观察到没有CDPH批准的haccp计划的真空包装食品。指示必须先批准 haccp 计划，然后才能在现场对食物进行真空包装。30 磅。Sousvide 章鱼。2 磅。酸辣酱-1 磅。多刺的桃子。8 磅。Tinga masela-. 5 磅。森田果泥。10 磅。鸡。1 磅。Uni creama。3 磅。酱汁。1 磅牛排。10 磅。三文鱼。。5 磅奶酪。该产品已被管理层丢弃。大约 41 磅。355 美元。（优先基金会 7-38-005）（cos）（引文已发布）

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：在真空包装tcs食品的场所内没有观察到批准的haccp计划计划。指示管理层在真空包装食物之前提供经批准的haccp计划。管理层表示，他们将真空包装机从场所移走。（优先基金会 7-38-005）（cos）（合并违规行为）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约40只或更多的活小苍蝇和3-5只大型苍蝇在场所、准备区域、走廊、地下室的墙壁和天花板上飞来飞去。建议让害虫防治操作员 25 年… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #土豆 #三文鱼 #牛排

52   评论 评论
M

美国德克萨斯州利夫奥克市 35 号州际公路 Texas Roadhouse

6个月前 •reported by user-mvdtf192 • 细节

我昨天晚上吃了晚饭 —— 这是第二次出现这种情况（达拉斯菲力里面装满了烤土豆、自制沙拉和装有蜂蜜黄油的面包卷）导致严重的胃痛和恶心。两次我也在吃完后不久就睡着了。我只是昏昏欲睡，醒来时经常感到胃痛和恶心。已经 16 个小时了，我的胃还很痛！

#texasroadhouse #liveoak #texas #unitedstates #烘烤的 #亲爱的 #土豆 #沙拉 #菲力 #黄油

消费者评论 - 食品安全 Texas Roadhouse, Interstate 35, Live Oak, TX, USA I ate dinner yesterday evening - this is the secon... 照片 #1
42   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥温尼巴哥大道北 1889-1891 号 Le Cafe Grill

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 14 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到的设施没有为食品员工张贴可核实的芝加哥市餐饮服务卫生证书。存储安全时间和温度控制（tcs）食品时，必须将芝加哥市知情负责人与认证经理一起在现场张贴原始餐饮服务证书。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察位于后方准备区域的制冰机中积聚的黑色粘液物质，滴落到储存在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。已指示进行清洁、消毒和维护。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：观察了菜单纸和网上的菜单上有脚注提醒声明，但缺少星号对相关菜单项的披露。被指示在菜单上提供披露声明和提醒，说明所提供的生的或未煮过的动物性食品（例如鸡蛋、汉堡和牛排等）。（请参阅在线 cdph 消费者咨询指南）。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有标有食物通用名称标签的食物储存容器。已指示提供。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器里。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到的牌照没有倒置。被指示在消毒和风干后倒置盘子。

47。食物和非食物接触 表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽塞子不见了。被指示的经理必须在 3 个隔间的水槽处提供有效的塞子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到后方预备水槽中的水正在缓慢排出。建议负责人疏通水槽，以此作为可能的解决方案。已指示随时更正问题并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到位于后方准备区域的安装马铃薯切割机上积聚了食物残渣。每次使用后必须清除碎屑并清洁设备。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到后方工作人员洗手间里没有可以妥善处置卫生巾的有盖容器。被指示提供有盖的废物容器。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面准备/咖啡区的乙烯地板安装不正确，乙烯地板向上抬起。在后方准备工作中注意到搅拌机和制冰机附近的地砖损坏和丢失。已指示进行修复，以形成光滑、易于清洁和安全的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到浴室缺少天花板瓷砖板，准备区域缺少水渍的天花板瓷砖。被指示维修、更换丢失的面板和/或更换弄脏的天花板瓷砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到杂物过多，设备损坏，未使用的设备碎玻璃存放在通往后方出口门的后方存储区域。指示经理移除所有未使用的物品和设备，以防止害虫藏匿和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #土豆 #牛排

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