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Ro-Tel 食物中毒

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J

美国乔治亚州麦克唐纳 81 号高速公路 Ola Crossroads 购物中心的 Publix 超级市场

3 年前 •reported by user-jvby3745 • 细节

我和男朋友直到晚餐才一起吃饭。我煮了一个冷冻的加州玛格丽塔披萨。里面有两片我开始感到恶心而且我的胃抽筋了。我立刻停止进食然后问我的男朋友他当时没事的感觉如何。大约一个小时后，他开始感觉不好，我现在正因呕吐和腹泻而在洗手间里。几个小时后，我的男朋友在洗手间里出现了同样的症状。

#publix #mcdonough #georgia #unitedstates #披萨 #ro-tel #cooks

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监管报告

黑桶葡萄酒和奶酪，百老汇 2831 N，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 9 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。违反优先基金会。未发布引文。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 指出，在准备和供应 tcs 食品（腐殖质、奶酪、鲑鱼等）期间，没有经过认证的值班食品经理在现场持有芝加哥市餐饮服务证书。在所有指示的管理时间内，必须有芝加哥市原始餐饮服务的认证食品经理在场 tcs 食品的准备和供应。此外，负责人在下次检查（接受检查后）之前必须持有芝加哥市证书，优先基金会违规7-38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：注意到使用的低温洗碗机没有正确消毒。检查时消毒剂（石英）的消毒强度为00 ppm。指示在设备经过正确消毒之前不要使用。经理立即要求维护。违反优先基金会 #7 -38-025。引文已发布。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区架子上的盘子存放不当。指示反转所有餐盘以防止灰尘积聚。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意冰勺存放在制冰机里供顾客食用的冰上。已指示拆除并提供冰勺架。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到冰淇淋柜里有冰块积聚。指示解冻、清洁和维护

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：注意到其中一扇浴室门不是自动关闭的。指示在门口提供自动关闭装置并进行维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护墙底和设备下方的地板，尤其是在厨房准备区和二楼。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到整个二楼的光线都很差。指示使用防碎灯泡或灯泡保护罩提供更多照明。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #冰淇淋 #三文鱼 #ro-tel #specialk #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1551 号凯悦嘉轩酒店

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 9 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到冰勺存放在制冰机内，手柄与冰接触。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到厨房准备冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：rice 52. 3f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 2. 00 美元的 1 磅商品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

36.提供准确的温度计
-评论：现场没有观察到金属茎温度计来监测煮熟、配送和供应的 tcs 食物（香肠、大米、牛奶）的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到步入式冰柜的地板上存放着一盒食物。指示经理在高架搁架单元上将食物从地板抬高至少六英寸处，妥善存放并保护食物免受污染。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为货架。必须拆除并提供离地板6英尺的搁板，并提供地板无障碍通道，以确保充分的设施清洁。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或洁具清洗区域的 quat 化学检测试剂盒。必须提供知情的负责人精确测量消毒液浓度的检测试剂盒。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到女性洗手间四分之一的第一手水压没有下沉。水容量不足以满足峰值用水需求。知情的负责人必须进行维修和维护。违反优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书的证书。指示所有经过芝加哥市认证的食品经理都获得此证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #香肠 #牛奶 #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰维尔大道 1102 W Sam's Chicken & Ribs-Edgewater

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 8 日
23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到大约 20 磅 @ 100 美元。各种预制的 tcs 食物，例如煮熟的排骨、煮熟的鸡肉、前几天煮熟的酿萨摩萨，根本没有日期。没有过期日期。已审查所有保存时间超过 24 小时的预制的 tcs 食物必须标明有效期不超过 7 天。食物丢弃。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：原木块和膨胀喷雾泡沫用作油炸切片机的壁挂支架。还有生锈的金属。不得使用膨胀喷雾泡沫，必须清除原木和铁锈。—不得在冷却器中使用纸板箱作为食物容器。必须是可清洗的容器。— 箱式冰柜的内部盖子因外露的隔热材料而破裂和损坏，正在用胶带修复。必须更换盖子。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：不得使用锡箔纸或纸板作为在整个设施中搁置的衬里。必须是光滑、可清洁的表面。— 后洗手水槽上方的架子上有过多的油脂和污垢。必须清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：烤箱内部很脏，食物残渣和油脂过多。必须清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：烹饪设备后面的所有墙壁上都有过多的油脂，收银机后面有架子。—厨师生产线设备后面的地板上有过多的油脂。必须全部清洁和维护。— 水损坏了后方食物准备/盘子区域的天花板瓷砖。必须更换。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：整个排气罩和过滤器中的油脂和灰尘过多。必须清洁和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前在 11-6-20 报告的核心违规行为 #2456382 未得到纠正。#49-观察到登记区附近的烹饪油炸锅后面的电源插座上积聚了油脂。必须清洁和维护。优先基金会违规 7-42-090 引文发出。

资料来源：chicago.gov

#raw #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肋骨 #ro-tel #cooks

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K

美国德克萨斯州 Friendswood 南弗里兹伍德大道 H-E-B

3 年前 •reported by user-khvj9391 • 细节

两天前我吃了一个装有有机葡萄番茄的容器，病得很重。我以前从未经历过食物中毒，而且众所周知我有铁胃。我在食用前冲洗过西红柿。我注意到番茄的颜色有点偏离，还有一些我不喜欢的味道。但是我不喜欢浪费食物所以我吃了。那天早上，我因强烈的肠道抽筋而瘫痪并弯腰弯腰。疼痛太严重了，我突然冒出一阵汗水，感觉自己快要晕倒了。那天下午剩下的时间是很多腹泻。这是我感觉到的最糟糕的经历之一，让我完全没有精力，两天后我终于感觉好起来了。

#heb #friendswood #texas #unitedstates #番茄 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 H-E-B, South Friendswood Drive, Friendswood, TX, USA Two days ago I ate a container of organic grape... 照片 #1
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V

Munch Grill & Pizza Bar Ltd，英国艾兰索斯盖特

3 年前 •reported by user-vzpvx678 • 细节

昨晚我去了一家外卖店给女朋友买了烤肉串和披萨我们今天早上起床得了生病和腹泻我的女朋友因为在工作中生病而被下班送回家这绝对是昨晚的外卖我吃了混合烤肉串我女朋友吃了唐娜披萨

#elland #england #unitedkingdom #披萨 #ro-tel

消费者评论 - 食品安全 Munch Grill & Pizza Bar Ltd, Southgate, Elland, UK I went to a takeaway last night and got a kebab a... 照片 #1
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G

美国伊利诺伊州皮奥里亚西部战争纪念大道熊猫快车

3 年前 •reported by user-gvpcj881 • 细节

有一盒中等大小的炒饭，看起来没什么不寻常的，但我也没真正看，因为我饿了，只是想吃东西。

甚至不到 10 分钟后，我经历了腹泻（又名，我分裂了）、呕吐和恶心以及热/冷闪。几个小时后，我仍然感到非常不舒服。吃了他们的炒饭之后我以前从未发生过这种情况，因为这是我从那里得到的唯一东西。

我遇到了肠道问题，但认为这是一种安全的食物，因为它从来没有给我带来任何问题。但是瞧；我感觉绝对恶心，无法抑制任何东西。

#pandaexpress #peoria #illinois #unitedstates #炒饭 #赖斯 #ro-tel

28   评论 评论
W

Activia，Costco 批发，Bridewell Place，新泽西州克利夫顿，美国

3 年前 •reported by user-wkfvv664 • 细节

我昨天 8 月 9 日早上 7 点吃了 Activia 酸奶。我整天都感到胃痛和恶心。我没法吃其他任何东西。当我回到家时，我至少呕吐了 4 次，直到肚子空了，Bile 的呕吐物也很清楚。晚上我服用了 Nexxum 是因为疼痛难以忍受。第二天早上我觉得虚弱无法去上班。现在我头痛了，可能是因为脱水。很多年前我曾经吃过Activia，但我从来没有这样的感觉。公式肯定改变了。再也不会发生了。

#probiotics #activia #costco #clifton #newjersey #unitedstates #ro-tel #酸奶

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