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沙拉食物中毒

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实时报告

Z

美国明尼苏达州罗切斯特市西南第一大道维多利亚餐厅和葡萄酒吧

5 年前 •reported by user-zwgfq955 • 细节

我昨晚去了这家餐厅。我和妈妈一起去了，我们拿到了希腊沙拉和蘑菇开胃菜。开胃菜在一个形状奇怪的碗里，味道很奇怪。沙拉很干，之后我们感到不适。我们有腹泻和恶心长达几个小时。  | 症状: 恶心, 腹泻

#rochester #minnesota #unitedstates #希腊人 #蘑菇 #沙拉 #碗

消费者评论 - 食品安全 Victoria's Ristorante & Wine Bar, 1st Avenue Southwest, Rochester, MN, USA I went to this restaurant... 照片 #1
68   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙大道 5630 W Tony 的新鲜市场

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 20 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在本次检查期间，观察到后面洗手池处没有热自来水生成沙拉准备室；水温为（52. 9 f）。指示管理层必须通过混合阀或组合水龙头提供至少 100 华氏度的洗手水槽水温度。指示管理层根据需要进行维修和维护。优先违规 7-38-030 (c)，引文发布。

21.适当的热保温
-评论：在后厨准备/烹饪区域的热保持装置内观察到（tcs 食物）温度不当。观察到烤三文鱼内部温度范围从（123. 8 f-125. 4 f）不等。经理指示，热食品（tcs 食物）必须始终保持 135 华氏度或更热。优先违规 7-38-005，引文发布。-（cos）。

40.个人清洁
-评论：观察员工在肉类部长胡子，没有胡须守卫，指示在处理食物时始终佩戴胡子防护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后部门垫片撕裂（乳制品行进冷却器）。指示管理层更换撕裂的门垫片并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在海鲜准备桌上观察到有染色的砧板。指示管理层重新布置或更换砧板并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到过去用于放置货架的纸板箱（熟食店进入冷却器）。指示管理层清理和清除所有纸箱并进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冰块积聚在地板和货架上的（冰淇淋步入冰柜）内。被指示 去除积冰并维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示清洁和维护客户产品展示冷却器和储奶架上的侧板和风扇盖，以清除干燥的食物碎片溢出。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到前台员工中性洗手间没有提供覆盖的废物贮器。必须提供和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 室水槽下方（肉类部门）下面有碎墙砖。被指示修理/更换墙砖并进行维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在面包店准备区，观察到准备工作台对面的墙壁上有大洞。指示管理层密封孔并保持光滑、易于清洁的表面。

56.充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #烘烤的 #奶油 #冰淇淋 #沙拉 #三文鱼 #肉 #牛奶

20   评论 评论
G

Panera Bread，Perkiomen 大道，美国宾夕法尼亚州雷丁

5 年前 •reported by user-gzph9935 • 细节

我觉得很可怕我有抽筋我扔了我周日吃了纳帕杏仁鸡肉沙拉三明治和 ceaser 沙拉然后感到不适然然后我昨天在 2021 年 4 月 21 日得到了同样的东西然后我感觉更糟糕的症状我觉得很可怕我有一个巨大的头痛我觉得自己就像昏昏了感觉不好阅读东西我觉得很可怕我有一个带披萨的 medetranion 谷物碗，我感觉很可怕，这是 3 个月前然后是沙拉发生的 🥗 现在是 12:42，我在 14 小时前吃了，我觉得很可怕我无法睡觉

#panerabread #nuts #reading #pennsylvania #unitedstates #鸡 #披萨 #沙拉 #三明治 #鸡肉沙拉 #碗

26   评论 评论
W

鸡沙拉小鸡，霍金斯大道，佛罗里达州巴拿马城，美国

5 年前 •reported by user-wtdhz928 • 细节

我有鸡肉沙拉 BLT。我吃了大约 30 分钟后，我的胃就感觉不好了。至少在过去 3 个小时里一直是这样的。我在几个月前拿过它，我的胃身体疼痛持续了大约 12 个小时或更长时间。我以为是因为我经常在那里吃饭。但是最近一次是我 2 个月来第一次去那里，所以我怀疑是否如此。

#chickensaladchick #panamacity #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉

56   评论 评论
N

Fresh Express 预袋沙拉混合物。美国宾夕法尼亚州沃伦市场街沃尔玛超级中心

5 年前 •reported by user-nhxxk262 • 细节

2021 年 4 月 12 日买了一袋 Fresh Express 沙拉混合物，然后吃晚餐。我们当中 3 个人最终都患上了胃、腹泻、我们中的一个呕吐，我们中的一个（我）也有头痛、发烧、寒战、恶心、腹泻 10 天（迄今为止）。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他, 发烧, 头痛, 寒战

#walmart #warren #pennsylvania #unitedstates #沙拉

1   评论 评论

监管报告

IDO夫-我梦想 Falafel，851 W 贝尔蒙特大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 16 日
22.适当的冷保温
-评论：观察到以下 tcs 食物在不正确的食物温度下存放在前显示器冷却器中：米馅葡萄叶 @ 48. 9f，鹰嘴豆泥 @ 48. 4f，煮熟的茄子传播 @ 45. 3f，鹰嘴豆沙拉 @ 46f，couscous @44。6f.所有食物都被丢弃。发布了 7-38-005 优先违规引文。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：注意到现场有两台减少氧气包装机，没有书面差异/批准现场操作。D. P. H. 必须提供。机器和所有 rop 食品都被标记为检查，在满足所有要求之前不得使用/服务。优先违反基金会。没有发出引文

32.专门处理方法获得的差异
-评论：注意到现场有一台真空包装机和步入式冷却器真空包装内的各种食品，没有证据证明 haccp 或不符合健康规范要求的差异。指示管理层停止真空包装流程，直到出现差异并且 haccp 获得卫生部门的批准。优先违反基金会。没有发出引文

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在展示和出售中注意的预先包装的芯片没有正确标有公司名称、地址和成分清单。必须提供。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-注释：所有不在原始容器中的食品的散装食品容器必须标有商品通用名称。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：前准备桌/甜甜圈制作机和入口/出口处的公众访问之间新安装的前准备区域缺少打喷嚏防护。注意到展示柜和玻璃窗之间有两英尺空间，允许公众直接进入。指示安装足够的打喷嚏保护。违反优先级。没有发出引文

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到桌面开罐器有包裹食物碎片和过度生锈。每次使用后必须清洁并去除锈迹。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到热水箱后面有污垢和碎屑的地板。必须清洁和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #芯片 #赖斯 #沙拉 #葡萄叶 #鹰嘴豆泥 #苏打 #鹰嘴豆

90   评论 评论

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