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香肠食物中毒

香肠食物中毒

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实时报告

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美国密歇根州泰勒电报路 Hook & Reel Cajun 海鲜

5 年前 •reported by user-zykvd151 • 细节

吃雪蟹、扇贝、玉米、土豆和香肠。有 Cajun 香料混合。我的螃蟹不是一个对此很新的缝食物人，其中一条腿上有一个绿色粘滑的外观。我问我老婆应该这样气味螃蟹的味道她说不。我妻子在大蒜酱里吃了虾和扇贝，她没生病。我在下午 3 点 14 至 21 日左右吃了他们的时间在 6 点左右离开那里，开始在晚上 10 点左右投掷，直到上午 8 点才停止。

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消费者评论 - 食品安全 Hook & Reel Cajun Seafood, Telegraph Road, Taylor, MI, USA Ate snow crab,scallops, corn,potatoes and... 照片 #1
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监管报告

Stan's Donuts，259 E Erie St，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 4 日
22.适当的冷保温
-评论：在前准备区域的准备冷却器中观察到 tcs 食物温度不当。在 47. 9-52. 5F 的温度下发现了煮熟的鸡蛋。指示必须始终保留所有 tcs 食物 @ 41f 或更少。操作员在检查期间自愿丢弃变性食物。优先级违规 7-38-005。引文已发布。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到 tcs 食物（鸡蛋、香肠和土豆），在冷却器内没有适当的日期标记。已指示所有准备食物，准备和保存超过 24 小时的安全食品的时间/温度控制必须清楚标明，以指明在 41 度或更低温度下保存 7 天时食用、出售或丢弃食物的日期或日期。必须纠正和维护相同。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场没有观察到害虫防治日志。受指示必须提供害虫防治日志，并附有商业持照虫害防治提供商提供的最新服务证明。优先违反基金会 7-38-020 (c)。没有发出引文。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；test 纸
-评论：观察到场所没有不可逆转的温度指示器来测量高温碗碟机内的餐具表面温度。管理层指示提供。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为所有芝加哥食品卫生管理人员提供过敏原培训证明。

来源：chicago.gov

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P

麦当劳，西 700 北，盐湖城，犹他州，美国

5 年前 •reported by user-pvmfc991 • 细节

刚下班，想在睡前快速享用早餐。去那里拿到了我的 3 个香肠卷饼，在一个小时左右的时间内我就感到疼痛了。试着睡觉，但我不能把它吸起来然后呕吐并且有腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#mcdonalds #saltlakecity #utah #unitedstates #香肠

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Kedzie Ave 4234 N Kedzie Ave Cermak Fresh Market

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 5 日
21.适当的热保温
-评论：观察到的香肠链和肉饼不符合要求在指定的显示器热保持装置中温度为 135F 或以上：香肠馅饼位于 99. 0F，101. 0F。经理通过变性过程立即自愿处理价值 20 美元的 1 磅产品。优先级违规 #7-38-005。引文已发布。因为

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到停靠区域的冰冷器的大门进行经纪人。被指示进行维修。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶箱在整个准备、步入式冷却器、步入式冰柜和储存区域被用作货架。必须拆除并提供距离地板 6 英里的搁板，并提供地板无障碍设施，以确保适当的设施清洁。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到在步入式冷却器的架子上用作衬里的纸板。已指示删除。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察生肉并将蔬菜切成储存在步入式冷却器中的塑料杂货袋中。管理层指示只使用适当的食品级储存袋和容器。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到男子工作人员 toliet 房间里的手水池排水缓慢。被指示进行维修。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到女性 stff toliet 房间厕所对面的墙上有一个洞。被指示密封。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在以下区域观察到灯泡烧毁：厨房中的引擎盖系统、三个隔间水槽附近的食物准备肉室、存放日记的步入式冷却器。已指示更换和维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到食物处理者证书已过期。被指示随时保持记录。

来源：chicago.gov

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X

Sainsbury 的，阿尔伯特路 S，沃特福德 WD17 1PE，英国

5 年前 •reported by user-xpywy758 • 细节

我买了香肠卷和培根，奶酪周转量在上午 11 点 15 分吃了，我通常不吃早餐，所以对我来说这不是不寻常的一天，然后我也继续参加了我的下一份工作中午 12 点。当我继续工作时，我发现我在凌晨 2 点 30 分左右开始出现胃痉挛，然后开始开车回家。

疼痛加剧了，随着我最终回家，我在晚上的大部分时间都花了腹泻和呕吐，这种情况一直持续到夜，我终于在周六早上 7 点左右睡了几个小时。

在周六、周日、周一和今天，我仍然有胃痉挛每天稍微缓解一下，慢慢获得更坚实的粪便。

我无法相信已经发生了这种情况，我不希望这对其他也可能发生类似事情的人产生影响，因为上帝禁止他们有可能进一步影响他们的严重医疗问题。

#sainsburys #watford #england #unitedkingdom #培根 #奶酪 #香肠 #滚

消费者评论 - 食品安全 Sainsbury's, Albert Rd S, Watford WD17 1PE, UK I bought a sausage roll and a bacon, cheese turnover... 照片 #1
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麦当劳，海滩大道，佛罗里达州杰克逊维尔，美国

5 年前 •reported by user-tzvm9838 • 细节

我在那里吃了香肠麦克穆芬和焦糖片，我喝了 2/3 的饮料和三明治的 2/3。我们和我的孩子在公园里。我变得非常恶心，然后开始出汗，几乎无法忍受。开始呕吐，不得不进入沉重的 A/C 然后回家，自那以后一直在管理疾病！

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