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苏打水食物中毒

苏打水食物中毒

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实时报告

B

In-N-Out, 内华达州拉斯维加斯, 美国

5 年前 •reported by user-bhqvn368 • 细节

我去那里吃了汉堡，我买了一个带薯条的奶酪汉堡，汉堡包带有西红柿、洋葱、生菜和特制酱。还有一个大苏打水，那就是百事可乐，吃了东西，大约 2 小时后我开始感到不适，恶心，腹痛，酸痛。  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他, 头痛

#innout #lasvegas #nevada #unitedstates #汉堡 #芝士汉堡 #薯条 #生菜 #苏打

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Q

美国阿拉斯加州安克雷奇斯宾纳德路 MR

5 年前 •reported by user-qynn5159 • 细节

苏打水杯中的蛤蜊杂烩和金属物质。丈夫出了腹泻，呕吐了，整夜都会出汗。我患了腹泻，因为我也有蛤蜊杂烩。这是我第一次访问那里，永远不会回来，一定会告诉我的朋友一样。腹泻在一小时内就开始了。我丈夫整夜都生病了但感觉还不好多
星期六 5/15/2021

#anchorage #alaska #unitedstates #苏打 #蛤蜊浓汤

消费者评论 - 食品安全 Momma Os Seafood MR, Spenard Road, Anchorage, AK, USA clam chowder and metal substances in the soda... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥，N 林肯大道林肯站

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：在检查期间，没有员工在现场签署健康保单。被指示遵守。优先违反基金会 7-38-010 没有发出引文。

16.食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部非常不干净，含有黑模状物质。冰被用于人类消费。优先违反基金会 7-38-005

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室观察到混乱。移除所有不必要的物品并将所有剩余物品存放在地面 6 英寸以外。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察储存在公用线下的地下室的苏打糖浆。必须使用光滑易清洁的天花板来保护苏打糖浆。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到食物处理者证书已过期。更新所有食物处理商证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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X

美国北卡罗来纳州海点市布赖恩乔丹广场 Sheetz

5 年前 •reported by user-xcqw1652 • 细节

喷泉苏打水。我醒来时感觉很好，然后去学校接我的女儿，然后停下来获得喷泉苏打水。大约 30 分钟后，我开始感觉自己发冷了，而且我的胃感觉就像有人刺伤了我。我回家了，甚至连洗手间都没办法，我正在呕吐所有的苏打水。这种情况一直持续到夜，导致我有生命中最严重的头痛！我以为我必须拨打 911 因为我以为我有脑动脉瘤！在我以为自己有胃虫之前的一周，经过思考之后，我的这些症状与从同一地方喝喷泉苏打水之前的一个星期完全一样！这是我一生中感受到的最糟糕的！它发生在 5-3 直到当前，

#sheetz #highpoint #northcarolina #unitedstates #苏打

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监管报告

海边的住宿加早餐旅馆，1536 年代海岸弗拉格勒海滩，32136

5 年前 •source news4jax.com • 细节

截止日期：04/16/2021

高优先级-啮齿动物活动可以从发现啮齿动物粪便所证明。悬挂左侧有 5 个啮齿动物粪便放在厨房的冷却器中。前柜台盒子中的苏打袋下 6 滴啮齿动物。前柜台附近干燥存储库底架上 13 滴啮齿动物。3 滴啮齿动物在制冰机的右边。储存区域冰箱内的距离左侧有 6 个啮齿动物粪便。
高度优先-由于温度滥用，对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。
高度优先-保持在华氏 41 度以上的安全食品冷藏的时间/温度控制。

来源：洛杉矶佛罗里达州卫生部

#flaglerbeach #florida #unitedstates #苏打

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H

餐馆, 斯莱德尔, 安那州, 美国

5 年前 •reported by user-htrh6263 • 细节

他在那里的一家餐厅吃了一些沙拉后立即生病了，然后在他回到租房之前被扔好几次。我已经不在州，他在南方工作，在斯莱德尔拿到工作材料之前停止吃饭。他说他病了好几个小时，连他订购的牛排都没有吃过，太生病了！我不知道餐厅的名字，但如果可以的话会举报！
要么是沙拉，要么是苏打水。他订购了这些物品以及他从来没吃过的牛排。吃了一点沙拉喝了一些苏打水，突然感到不适，不得不急去洗手间扔掉！我相信他说餐厅名字以 Big 的名字开头，但是记不起名字的其余部分。这发生在 2021 年 4 月 30 日星期五。只有一个人，我的儿子，自己停下来在 “大” 那里吃东西，无论名字如何，他都记不起了。他的工作现场的人想知道所以他们不会在那里吃东西！他说，在吃了一两口沙拉并喝了苏打水后，症状立即开始。他在停止吃饭之前感觉很好。我正在从他告诉我的内容和我的问题中向他转达这些信息。由于他在离家几百英里以外的地方工作，所以我非常担心。这就是我掌握的所有信息，但事件发生在 4 月 30 日星期五下午中午。

#slidell #louisiana #unitedstates #沙拉 #牛排 #苏打

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监管报告

Jersey Mike 的 Subs，3152 北百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 26 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间负责人没有芝加哥市食品服务卫生证书。优先违反基金会。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：检查期间，没有芝加哥市认证的食品服务经理在现场准备和供应或在场所张贴证书。发布了优先违规基金会 7-38-012 引文。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有针对所有员工的书面员工健康政策，并验证了所有员工。必须提供。优先违反基金会。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有进行呕吐/腹泻事件的书面清洁程序或所需设备。必须提供。优先违反基金会。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-备注：注意后备储存柜内的所有散装食品容器都必须标有商品常用名称。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：现场没有最新的害虫控制服务报告或可供审查。必须提供最近的 2021 年害虫防治服务报告。优先违反基金会。

40.个人清洁
-评论：观察员和员工在平顶烧烤炉里烹饪食物，穿着红色 T 恤，这件 T 恤变成黑色。此外，还观察到其他员工穿着极度污染的黑色围裙，并观察到这些员工在轮班更换时退回了他们污染的围裙，以及其他围裙和 T 恤一起挂在后部食物准备区域。被指示为所有员工提供干净的制服。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：在抽屉冷却器中观察到金枪鱼沙拉容器内的勺子里有把手 金枪鱼。必须提供足够大的勺子，不能落在食物内或妥善存放在容器外。

45.一次性使用/单次服务文章：正确存储和使用
-备注：整个后部预处理/干燥存储中存放的所有盒装物品必须从地板上升起来。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有第四纪化学试纸来监测三个隔间水槽的消毒水平。必须提供。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到公用事业服务水槽非常脏。必须清洁和维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到苏打水分配系统发生了肮脏的塑料冰射击。必须清洁和维护。— 注意到熟食肉展示柜里有生锈的搁架支架。必须清除所有的锈迹。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔室水槽最左边的隔层塞子无法正常工作。必须为… 更多

#jerseymikes #rodents #chicago #illinois #unitedstates #沙拉 #金枪鱼 #苏打 #肉

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监管报告

Bacci Pizzeria-密尔沃基大道，4367 N 密尔沃基大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 20 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的手术和供应不足。被指示提供和维护适当的物资。优先基金会。7-38-005。没有发出引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前准备区的手柄处没有肥皂，在地下室的员工洗手间洗手盆上没有肥皂。已指示提供和维护。优先基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在男士洗手间手盆上没有看到纸巾，地下室员工洗手间没有纸巾。优先基金会。7-38-030（c）。与上述违规行为合并。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前柜台手洗水槽用于洗手以外的其他目的。观察到苏打饮水机喷嘴容器浸泡在洗手盆内。检查期间移除的物品。优先违反基金会 7-38-030 (c)。与上述引文合并。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：后部食物准备和餐具清洗区域没有洗手盆。必须安装。优先违反基金会 7-38-030 (c)。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到 3 个隔层水槽处的肥皂和纸巾。已指示删除。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在洗手间的洗手盆上没有观察到洗手标牌。已指示提供。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有发现消费者关于向顾客通知未煮熟汉堡商品的菜单的消费者建议。指示经理提供菜单项的披露。优先基金会。7-38-005。没有发出引文。

36.提供的温度计准确
-评论：观察到门口附近没有悬挂温度计，在冷却器中行走。已指示提供。

37.食品贴有正确标签；原始容器
- 评论：观察到多个没有标签的食物容器。指示为所有不在原始容器内的散装食品（面粉、糖、玉米片等）贴标。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：在冷藏装置附近的后准备区域观察到湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前准备区冷藏装置的披露和粗糙的砧板。被指示重新排列和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：无法在地下室的 mopsink 找到反流防护器设备。已指示提供。

52.污水和废水处理得当
-评论：观察到废水从盘区域的 3 个水槽的中间隔间泄漏到地板。被指示修复泄漏并进行维护。优先级。7-38-030 (c)。引文已发布。… 更多

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #苏打 #糖

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监管报告

IDO夫-我梦想 Falafel，851 W 贝尔蒙特大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 4 月 16 日
22.适当的冷保温
-评论：观察到以下 tcs 食物在不正确的食物温度下存放在前显示器冷却器中：米馅葡萄叶 @ 48. 9f，鹰嘴豆泥 @ 48. 4f，煮熟的茄子传播 @ 45. 3f，鹰嘴豆沙拉 @ 46f，couscous @44。6f.所有食物都被丢弃。发布了 7-38-005 优先违规引文。

29.遵守变量/专业流程/haccp
-评论：注意到现场有两台减少氧气包装机，没有书面差异/批准现场操作。D. P. H. 必须提供。机器和所有 rop 食品都被标记为检查，在满足所有要求之前不得使用/服务。优先违反基金会。没有发出引文

32.专门处理方法获得的差异
-评论：注意到现场有一台真空包装机和步入式冷却器真空包装内的各种食品，没有证据证明 haccp 或不符合健康规范要求的差异。指示管理层停止真空包装流程，直到出现差异并且 haccp 获得卫生部门的批准。优先违反基金会。没有发出引文

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在展示和出售中注意的预先包装的芯片没有正确标有公司名称、地址和成分清单。必须提供。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-注释：所有不在原始容器中的食品的散装食品容器必须标有商品通用名称。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：前准备桌/甜甜圈制作机和入口/出口处的公众访问之间新安装的前准备区域缺少打喷嚏防护。注意到展示柜和玻璃窗之间有两英尺空间，允许公众直接进入。指示安装足够的打喷嚏保护。违反优先级。没有发出引文

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：注意到桌面开罐器有包裹食物碎片和过度生锈。每次使用后必须清洁并去除锈迹。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到热水箱后面有污垢和碎屑的地板。必须清洁和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #芯片 #赖斯 #沙拉 #葡萄叶 #鹰嘴豆泥 #苏打 #鹰嘴豆

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监管报告

Denny 的餐厅，11899 年福特希尔大道。，牧场库卡蒙加

5 年前 •source sbsun.com • 细节

关闭日期：03/29/2021

蟑螂侵害。视察员为了回应蟑螂投诉而访问，发现了多只活蟑螂和死蟑螂，包括在垃圾桶、洗碗机、苏打机和制冰机附近。

来源：www.sbsun.com/

#dennys #ranchocucamonga #california #unitedstates #苏打

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