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苏打水食物中毒

苏打水食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 99 街 1742 号 Sanders Bbq

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 26 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到制冰机附近的地板上有大量的苏打水。指示将所有物品抬高到离地板至少六英寸的地方，以使该区域易于清洁和维护。。还观察到地下室有大量杂物和不必要的物品。指示他们 ***必须整理并从地板上抬起至少六英寸，或者移除***，以防止害虫和昆虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到深层炸锅单元附近的墙壁和地板上积聚了食物飞溅。指示清洁和维护该区域，以防止可能的害虫和/或昆虫活动。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 1050 号超级潜水艇

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在洗手间和后方准备/洗碗区的洗手槽处提供洗手标志。

21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如。5 磅。切成薄片的陀螺-98。1f. 4 磅。煮熟的鸡腿-119。1f-121。3f 放在炸锅篮里。该产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 4. 5 磅。50 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，有大约 10 只或更多的活蟑螂在冷却器和冷冻柜触手可及的地板上爬行，冷却器和冷冻柜下方的地板上有过多的食物残渣，玻璃的轴距伸入冷却器，苏打储物架后面的墙壁上有开口，还有几人死亡。必须清除死蟑螂，清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 25 年 9 月 18 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在冷却器和冰柜中储存食物的塑料杂货袋必须提供用于储存食物的食品级袋子。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须从储物架和准备桌上取出纸板才能光滑且易于清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冷却器、冷冻柜、油炸机柜内部和外部积聚和飞溅的油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换 3-后面下墙上损坏的孔洞… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #苏打 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥印第安纳波利斯大道南10556号肯德基

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 15 日
40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须佩戴头发束带，并系好长发或使用发网。必须克制长发的帽子。更正和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：大型开罐器需要仔细清洁才能清除所有积聚的食物。已指示详细清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要仔细清洁才能清除所有油脂和食物溢出。已指示详细清理和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：汽水分配器喷嘴需要清洁才能清除所有积聚物。已指示清洁喷嘴和全方位区域。更正和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：角落和墙底沿线的地板需要清洁，以清除所有积聚物。已指示详细清理和维护

来源：chicago.gov

#kfc #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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C

美国加利福尼亚州安大略省安大略米尔斯公园大道 In-N-Out Burger

10 个月前 •reported by user-cpjpw161 • 细节

我当时在加州安大略省安大略米尔斯公园大道旁的安大略省的进出场所。我订购了一个装有调味料的汉堡，烤洋葱和泡菜配苏打水，还有动物风格的炸薯条配酱汁和烤洋葱。
吃完饭后我开始感觉不舒服。一开始是恶心，然后是呕吐，然后是腹泻。晚上过去了我开始感觉更糟了我不得不错过工作。我现在没有 100 的感觉。

#innout #ontario #california #unitedstates #薯条 #汉堡 #苏打 #泡菜

消费者评论 - 食品安全 In-N-Out Burger, Ontario Mills Parkway, Ontario, CA, USA I was at the in and out in Ontario off of O... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 87 街 1505 号 Subway

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 9 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到瓶装饮料存放在洗手间内。指示经理从洗手间里取出所有饮料。观察到调味品存放在柜子里前面准备区域的洗手槽下面。指示经理清除水槽下的所有调味品，以防止潜在的泄漏。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品、吸管等存放在前洗手水槽下方的柜子里。指示经理移除所有单一服务文章，以防潜在泄漏。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到前面准备区域的纸巾分配器上的传感器无法运行。指示经理进行维修和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前面准备区域的橱柜和架子的内部和外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方汽水分配器存储区的地板上有溢出物。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 7906 号塔可贝尔

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 9 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到直通区苏打机的滴水盘里有漏水。已指示更换滴水盘。负责人说，已下订单让百事可乐安装一个新的。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：有些洗手池需要清洁；指示在需要时清洁准备区域的洗手槽内部。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：发现一些设备周围和后面的架子下的地板需要清洁；指示在需要时进行清洁。已指示清除开车穿过饮料区的积水。（检查期间进行了更正）观察到准备区域的一些天花板通风口和天花板瓷砖需要清洁；已指示进行清洁和维护。观察到直通区、自助饮料区和需要清洁的 3 comp 水槽区域的地板排水管；已指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 1904 号 Sweet Rice

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方准备区域的洗手池无法进入。盆地被一辆手推车挡住了，后方的准备区被一辆自行车挡住了。有人指示，水槽必须随时可供使用和维护。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手池和员工洗手间没有洗手液。告知负责人，洗手槽必须随时提供洗手液。食物处理者在检查期间获得了洗手池的洗手液。基金会优先权违规行为 #7 -38-030 (c)。违规行为与上述违规行为相结合

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：“观察到准备区域的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。违规行为与上述违规行为相结合

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有一块白色面板，里面装满了黑色霉菌状物质。指示经理清洗、清洁、消毒和维护。冰是供人类食用的。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到正在使用的低温洗碗机未正确消毒。检查时消毒剂（氯气）的消毒强度为0 ppm。技术人员在检查洗碗机时正在现场读取 100 ppm 的优先级违规行为 #7 -38-025。引文已发布。

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到宿舍蟑螂毒药物，当时位于盘子区 检查，存放在喷雾器加仑内，没有任何标记。告知经理，以前用于储存有毒或有毒化学品/材料的容器不得用于储存、运输或分发食物。优先权违规行为# 7-38-005 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却器和显示器冷却器触手可及的范围内没有环境空气温度计。指示在所有冰箱机组内提供醒目且易于读取的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 50 只活蟑螂处于前后准备阶段，在准备区、盘子、泡泡茶准备和盘子储存区的微波炉下。正面和侧面服务柜台的裂缝和缝隙中有活蟑螂，洗碗区的下墙板，地板上的保温装置下方。建议让害虫防治操作员在 25 年 8 月 26… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #苏打 #肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Division St 2047 号 Nikko Sushi Izakaya

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 25 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。（优先基金会 7-38-012）

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应（金枪鱼、三文鱼、寿司饭等）等食品（金枪鱼、三文鱼、寿司饭等）期间，没有经过认证的值班食品经理或张贴的证书可供查看。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到任何清理政策程序，必须提供和维护用于呕吐和腹泻的物品。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到女性食物管理员在准备区域处理食物时在咀嚼。指示只能在指定区域准备食物时不要进食。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的寿司准备区和酒吧准备区的水槽里没有肥皂。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面的寿司准备区的水槽里没有干手设备，酒吧必须提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规行为）

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备鱼和汽水机所在的夹层准备区域观察到没有洗手槽。必须安装装有冷热自来水、肥皂和毛巾的洗手池，并进行维护。（优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：没有观察到洗手的迹象 前面的寿司准备区、酒吧、洗手间必须提供和维护洗手池。

21。适当的保温温度
-评论：观察到大约 10 磅的温度不正确。在 78. 4f 处煮熟的寿司饭。经理丢弃的商品必须有 135. 0f 的热食。大约 10 磅。40… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鱼 #赖斯 #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #苏打

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Recall notice

7Up 零糖热带汽水因标签错误召回

10 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

由于标签错误，布法罗洛克公司已开始自愿召回7Up Zero Sugar Tropical Soda。该产品在美国的阿拉巴马州、佛罗里达州和乔治亚州分销，贴错了零糖标签，但含有全糖。

受影响的产品：
-7up 零糖热带苏打水，12 液体盎司（355 毫升）铝罐，包装在 12 件装的纸箱中，标有 7up 热带风味苏打水
-罐子的 UPC 是 078000037975
-纸箱的 UPC 为 078000037982。
-此次召回涉及批号 XXXXBR062156 和 XXXXBR062256
-使用截止日期为 2026 年 3 月 23 日
-共有1,954起病例。

该问题是在内部发现的，导致二类召回于2025年7月31日启动，并于2025年8月20日归类。召回仍在进行中。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#unitedstates #水牛城 #苏打 #糖

食品召回 7Up Zero Sugar Tropical Soda recalled due to Labeling Error Buffalo Rock Company Inc. has initiated... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 W 4126 号 Taco Pros

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 8 月 19 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备鸡肉等 tcs 物品时，观察到现场没有经过认证的经理。被指示让持有有效的芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到冰勺直接存放在制冰机内。已指示存放在制冰机外面以避免污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到平顶烤架下方的抽屉冷却器上的垫圈坏了。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到苏打喷泉附近的空调机组内部积聚了黑粘液。已指示进行细节清洁并保持良好状态。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到户外垃圾箱区域的地面上有一些垃圾和碎屑。已指示清洁并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到以下区域积聚了油脂、污垢、食物残渣和污垢：苏打喷泉下方、炸锅柜内、微波炉内以及后角两门冰柜附近。已指示进行细节清洁并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方裸露的洗手水槽附近天花板上的灯具有滴水，导致后方准备区和洗手间的地板上积水。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到前面准备区域烹饪线上方的引擎盖里有 1 个灯泡烧坏了。已指示进行维修或更换并保持良好状态。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到位于后方准备区域的烤箱上方的抽油烟机上积聚了灰尘和污垢。已指示清洁并保持良好状态。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到2名食品员工在没有接受食物处理员培训的情况下值班。指示所有员工必须完成食物处理员培训并随时在现场保存相关记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #苏打

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