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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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实时报告

我购买了牛排、土豆泥和一份凯撒沙拉混合套餐,回家后进行了烹饪。我先吃了沙拉,然后吃了牛排。我的女朋友吃了牛排和土豆泥,没有任何问题。我已经生病了一天。我告诉了奥乐齐的经理发生了什么事,只是为了让他们知道,但我想要一份正式的表格。我感觉自己快要死了。奥乐齐超市

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我非常期待去Feng扒房吃晚餐,在到达之前的几周里一直渴望吃牛排。晚餐回家后,我立即出现了胃痉挛、恶心、呕吐和腹泻。这些症状持续了至少4个小时,毫无缓解迹象,直到我最终去了急诊室。打了三瓶点滴和服用了2种止痛药后,我感到有些缓解。我的经历简直是一场噩梦。

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26年4月22日晚上6点,我们参加了一个金融研讨会。我丈夫点了沙拉、肋眼牛排(要求全熟)但实际上是生的,以及虾。第二天他感到不适,出现腹泻和发烧症状。我们致电经理Ron,他记录了我们的信息,并表示公司会有人回电。但始终没有收到任何回电。他不得不与家庭医生进行线上问诊,医生建议提交粪便样本。结果显示感染了沙门氏菌和诺如病毒。26年5月11日,他因慢性腹泻和体重减轻约11公斤不得不前往医院就诊。最终获得了转诊授权,得以就诊于胃肠科医生。目前仍有腹泻症状。我们需要了解是否有其他人在同一日期和时间也出现了类似的患病情况。

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监管报告

Leamington Foods, 5467 W Madison St, Chicago, Il, USA

3 周前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年5月28日
13. 食品状况良好、安全且未受掺假
- 备注:在肉类展示冷柜中发现大量肉类包装(嫩肩牛排、肋眼牛排、三明治牛排、斯宾塞牛排、牛腱等)已变质、变色(出现黑色、棕色和绿色斑块),并陈列出售。在展示冷柜中陈列出售的切片五花培根上发现多处绿色和白色霉斑。已指示经理将其丢弃。陈列出售的食品必须安全、未受掺假且状况良好。已发出优先级引用通知 7-38-005。

38. 无昆虫、啮齿动物及其他动物
- 备注:6-202.13 在地下室农产品准备区发现悬挂的粘蝇条。已指示经理将所有粘蝇条从准备区移除。

45. 一次性用品:妥善存放和使用
- 备注:4-903.11(a;c) 发现肉类托盘存放在肉类步入式冷库的地板上。已指示经理将所有托盘抬高至距地面十五厘米以上。

来源:chicago.gov

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我在宾夕法尼亚州穆西克的长角牛排馆吃了一顿外卖。点了一份8盎司的中等生熟度沙朗牛排、只加黄油的烤土豆,以及不加番茄的千岛酱沙拉。还吃了草莓奶油甜点。用餐时间约为2026年5月28日晚上9点30分。到5月29日早上6点,我开始频繁跑厕所,出现严重腹泻。

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监管报告

Subway, 1656 W 119th St, Chicago, Il, USA

4 周前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年5月26日
22. 适当的冷藏温度
- 备注:发现以下TCS食品存放在后部步入式冷藏室(WIC)中,温度不符合要求:火腿、鸡肉、火鸡、汤、萨拉米香肠、奶酪、切片番茄、肉丸、金枪鱼、烤牛肉、意大利辣香肠、冷切拼盘和牛排,温度范围在45.5°F至49.8°F之间,总重量约200磅,价值2,000美元。所有物品均由负责人处理丢弃。被告知将冷藏TCS食品保持在41°F或以下。保持同样状态。已发出优先级7-38-005传票。

33. 使用适当的冷却方法;具备足够的温度控制设备
- 备注:发现后部步入式冷藏室无法维持所需的41°F或以下温度。根据金属探针温度计和冷藏室外部温度计,环境温度为49.0°F。被告知对该设备进行维修,使其能够维持41°F或以下的环境温度。已发出优先级7-38-005传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:在后部备餐区发现一条悬挂的粘蝇纸。被告知移除粘蝇纸,并避免在备餐区悬挂粘蝇纸。保持同样状态。

47. 食品接触面和非食品接触面可清洁,设计、构造和使用得当
- 备注:发现后部切片机附带的砧板有深色深槽和污渍。被告知打磨或更换砧板,以保持光滑且易于清洁的表面。

51. 已安装管道;适当的防回流装置
- 备注:发现前部洗手池下方管道漏水。被告知修复漏水并保持良好的管道状态。

52. 污水和废水的适当处置
- 备注:在步入式冷藏室内顶层货架上发现一根管道排水至塑料容器中。被告知将管道重新引导至地漏,并保持同样状态。

53. 卫生设施:构造适当、供应充足且清洁
- 备注:发现两间卫生间均需要清洁。被告知清洁并维护卫生间。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注:发现后部拖把在不使用时未妥善存放。被告知将其悬挂存放以便适当晾干。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注:在步入式冷藏室/冷冻室前方和侧面发现破裂/损坏的地砖。被告知更换地砖并保持光滑且易于清洁的表面。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注:发现当班CFM的过敏原培训证书已过期。被告知获取并保持有效的过敏原培训证书。

60. 已纠正之前的核心违规
- 备注:发现报告编号2627760(日期为2025年12月1日)中的核心违规未得到纠正和/或维护。被告知纠正并维护:-38. 观察到前入口门中间有约1/4英寸的缝隙,且门上有一个孔(门把手缺失处)(带有"营业中"标志的门)。被告知根据需要进行密封和修复,以防止可能的害虫活动。-47. 观察到Merrychef烤面包机下方的两个下层搁架因积尘需要彻底清洁。被告知清洁并维护。-47.… 更多

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在惠斯勒都柏林门爱尔兰酒吧用餐。点了牛排吉尼斯馅饼。两小时后出现腹泻。症状已持续四天。目前正在就医并接受检查,以确认是否为细菌感染。  | 症状: 腹泻

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食用索尔兹伯里牛排配土豆和奶酪通心粉餐后,立即发生剧烈喷射性呕吐,共两次。你们应该为将这种食物提供给人类而感到羞耻。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

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2026年5月22日 费城芝士牛排三明治 我儿子点了一个一英尺长的芝士牛排三明治,吃了大部分。我丈夫和我各咬了一小口。我们都感觉不舒服,但我儿子连续呕吐了好几个小时。  | 症状: 呕吐, 恶心, 胃痛

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