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F

沃尔玛超级中心，安德森高速公路，乔治亚州哈特韦尔，美国

4 年前 •reported by user-fhjhf685 • 细节

贵格尔燕麦片方块谷物-红糖，每次我吃它时，几个小时后我都有痛苦的腹泻。我一直以为它不可能是谷物，但是在第三次之后，这是唯一一致的商品。当心现在吃东西。  | 症状: 腹泻

#walmart #hartwell #georgia #unitedstates #糖 #quaker #麦片

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监管报告

Faming Wok & Grill，903 N Halsted St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 17 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：发现 2 个厕所中有 2 个没有洗手标牌的洗手水槽。必须提供。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（各种鸡肉、大米和牛奶）的时间/温度控制，温度不当，在 50°F 至 58 华氏度之间，位于冷却器中散步。指示丢弃和变性所有上述 tcs 食物，并始终保持 41f 的冷藏温度。违反优先权。7-38-005。已发出引文。

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：发现漂白剂、clorox 粉和储存在糖之上的干储存中的其他清洁材料。必须储存有毒物质，使其不会污染食品、设备、餐具、床单以及一次性服务和一次性用品。有毒物质不能储存在食物之上。违反优先权。7-38-005。已发出引文。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在检查时观察到在 58f 不适当的保冷温度下走进冷却器。必须丢弃所有 tcs 食物而不要使用冷却器中散步。冷却器必须始终保持适当的保冷温度为 41f 或以下。穿上标签并由芝加哥公共卫生部门保持检查的冷却器，直到 cdph 重新检查冷却器中的行走并保持适当的保冷温度在 41F 或以下之前，才能使用。违反优先权。7-38-005。已发出引文。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在食物准备区观察到大约 20-30 条活蟑螂。在冷却器里面发现了 2 条活蟑螂，注意到食物准备桌上的烹饪设备上有 5 条活蟑螂。还注意到食物准备桌后面的墙上有 4 条活蟑螂。… 更多

#foodviolation #rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #牛奶 #糖

173   评论 评论
K

Dunkin'，西百老汇，纽约州富尔顿，美国

4 年前 •reported by user-kddbz347 • 细节

不确定，但是昨天下午在这里喝了一杯冰咖啡，最后在医院温得到了一个带奶油和一个液体糖的小冰咖啡。大约一个小时后，我被猛烈地扔掉了腹泻，最终接受了紧急护理。我只是那里订购但生病的人。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#dunkindonuts #fulton #newyork #unitedstates #咖啡 #奶油 #糖

3   评论 评论
G

星巴克，波士顿收费公路，马萨诸塞州什鲁斯伯里

4 年前 •reported by user-gyfqg251 • 细节

8 月 10 日，订购了不可能的早餐三明治和红糖燕麦牛奶震动浓缩咖啡。大约 4 个小时后，在剩下的时间里，严重疲劳、恶心、呕吐、腹泻和发烧。还是感觉不太恢复正常。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 疲劳

#starbucks #impossiblefoods #shrewsbury #massachusetts #unitedstates #三明治 #牛奶 #糖

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监管报告

蜂蜜熊餐厅，7036 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 10 日
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：在没有标签的大型垃圾箱中发现散装食物必须贴标签（面粉、糖等）。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在供应以下设备的水线上没有安装回流防止装置：制冰机、浓缩咖啡机和 2 台滴漏式咖啡机。必须提供可以定位和维护的回流防护设备。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：发现天花板小漏到地下室的地板上。必须修理。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在整个厨房区域的地板上发现了过多的食物碎片。必须清洁和消毒。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：发现厨房、洗碗区和地下室的地板不干净。必须清洁/脱脂。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：没有过敏原培训的食品卫生经理。必须提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #糖

31   评论 评论

监管报告

金钩鱼和鸡，5215 W 芝加哥大道，伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 10 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：不对呕吐或腹泻事件进行现场清理用品或程序。指示为员工提供用品和发布程序以供员工遵循。优先基础。7-38-005。没有颁发引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：准备和餐具区洗手水槽没有纸巾。必须提供。优先基础。7-38-030 (c)。已发出引文。

36.提供温度计并准确
-评论：准备冷却器内没有温度计。必须提供。

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：现场观察到 2021 年以来没有虫害控制报告。必须在日志簿中提供虫害控制报告和伊利诺伊州虫害控制许可优先基础。7-38-020 (c)。没有颁发引文。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：3 个隔层水槽没有水槽塞子。必须提供。

48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有消毒剂试纸。必须始终在本地提供和保留。优先基础。7-38-005。已发出引文。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冰块积聚在准备区域的站立式冰箱内，然后在冰箱里散步。必须清洁和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头底部泄漏。必须维修和维护。

54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱区域周围的食物、衣物、垃圾和其他杂物。必须移除并维护以防止害虫活动。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到在准备区的烹饪设备下沉积了大量的油脂，后方油箱下面的油脂堆积以及洗手间墙壁上的未知溅。必须清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在准备区域观察到引擎盖下积累的灰尘。指示进行清洁。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的引擎盖下有两个烧毁的灯泡，冷却器里面没有工作灯。必须提供灯光并维护。

60。之前的核心违规行为
-评论：2020 年 9 月 16 日报告中观察到以前的核心违规行为：#10 必须在准备、餐具和厕所区域的所有洗手水槽张贴洗手标志。指示进行维护。当食物从原包装中取出时，#37 必须使用常见的食物名称：面粉、糖等标签食品储存容器。指示维护。#47 发现整个设施的多个制冷机组上的冷藏垫片被撕裂。指示设施更换所有撕裂的垫圈并进行维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #糖

15   评论 评论

监管报告

HVAC Pub，3530 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 6 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时，没有发现芝加哥城市的环卫经理。（处理披萨、鸡肉等）优先基础。引文已发布。7-38-12。必须提供。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有发现员工健康政策。优先基础。没有发布引文。7-38-010。必须提供。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现泄漏套件中的呕吐物和腹泻清理程序。优先基础。没有发出引文。7-38-005。必须提供。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在客户厕所的洗手槽里没有发现纸巾。此外，地下室洗碗机/准备区旁边的洗手槽没有纸巾。优先基础。颁发的引文。7-38-030c 必须为所有带有手干设备/工作干手机的洗手盆提供。检查结束时，所有洗手盆都供应了纸巾。

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：发现没有标签的散装食品容器。（面粉、糖等）必须贴上标签。

44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：发现食物容器、锅等。存放不正确。必须存储倒置。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #披萨 #糖

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监管报告

热带岛屿餐厅，400 E 波因顿海滩大道，佛罗里达州波因顿海滩 33435，美国

4 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 29 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区。2 只活蝇放在带大蕉的容器上。1 只在糖容器上活飞。1 只在鸡肉汤上活飞。1 个活飞在三层水槽中。跨越烹饪热线。
高优先级-由于食物不处于健康、健康的状况而发布的停止销售。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，不包括全肉烤，热保持在华氏 135 度以下。
高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，不包括全肉烤，热保持在华氏 135 度以下。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#boyntonbeach #florida #unitedstates #鸡 #肉 #肉汤 #糖

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监管报告

Uvae 厨房和葡萄酒吧，5553 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 29 日
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：3-302。12 发现没有贴标的散装食物（面粉、糖等）必须贴标。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12 发现咖啡机水管没有回流防止装置。必须提供它可以放置和服务的位置。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201。11 发现在厕所（暴露砖）的墙壁不光滑且易于清洁。必须密封。(例如石膏板).

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #糖

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监管报告

Barney Pizza 芝加哥，西芝加哥大道，伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 27 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有员工健康政策。指示获取和维护。优先基础。7-38-010。没有颁发引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时现场没有呕吐或腹泻手术或用品。指示获取和维护。优先基础。7-38-005。没有颁发引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：员工洗手间没有洗手标志。必须提供。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到前置准备冷却器内温度不适当的 TCS 食物：鸡肉（48. 3f），肋骨（46. 8f,44. 2f）。指示以 6 美元的费用丢弃大约 2 磅的食物。优先级。7-38-005。已发出引文。

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：观察到食品配料（大蒜、糖、盐）的容器在后方准备区域没有标签。除非在原包装中，否则所有食物都必须标有共同名称。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷却器中行走的右墙上生锈的货架单元。必须更换或重新绘制货架单元。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：在前面准备区域观察到微波炉内的食物残留和油脂。必须清洁和维护。

54.垃圾和垃圾妥善处置；设施得到维护
-评论：观察到垃圾散落在垃圾区。必须始终清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在前面准备区域的过滤器上和周围观察到灰尘。必须清洁和维护。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有过敏原认证。指示管理层获得过敏原认证。指示经理根据需要为所有经过城市认证的经理提供和维护过敏原培训。

60。之前的核心违规行为
-评论：2020 年 3 月 18 日报告中以前的核心违规行为未得到纠正：#55 观察到冰柜内部、前面准备的平顶烧烤架下方以及有食物碎片的地板。指示进行清洁和维护。优先基础。7-42-090。没有颁发引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肋骨 #大蒜 #糖

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