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Wrap 食物中毒

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实时报告

G

美国德克萨斯州坦普尔市南 57 街 Sonic Drive-In

3 年前 •reported by user-gccy1298 • 细节

9月23日上周五我在这里停了下来。拿到我之后我就离开了，开始吃二换五个 frito tortilla wrap。天气很冷。甚至没有加热，但我一直在工作，需要吃东西。那是上午 11 点过了一会儿，到中午我发烧了 104。星期六是一样的，略高于 103，周日晚上也一样。我因发烧而冻结，甚至可以喝液体。我不知道大肠杆菌是否可能是冷辣椒的一个因素。我明天回医生那里做测试。如果你还有其他报告，我希望这份报告能被核对，因为我生病了，这与我一生中任何时候都不一样。

#sonic #fritos #temple #texas #unitedstates #辣椒 #包装 #玉米饼

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W

美国加利福尼亚州圣克拉拉塔斯曼大道 Mikayla's Cafe

3 年前 •reported by user-wfhgq854 • 细节

9 月 15 日，我买了一个辛辣的情侣和一个 Cajun Heat 早餐包。它与以前的不同之处在于，它被菜单上没有列出或从未有过的燃烧辣酱覆盖。这就是我那天吃的全部，从星期五早上开始，每隔一小时左右就会出现腹泻。我请了一天病假是因为我没法工作。

#santaclara #california #unitedstates #卡津人的 #包装 #辣酱

消费者评论 - 食品安全 Mikayla's Cafe, Tasman Drive, Santa Clara, CA, USA On September 15 picked up a spicy lover and a Caj... 照片 #1
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监管报告

VW Cafe，2540 Village Walk Cir，美国佛罗里达州惠灵顿 33414

3 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 30 日

高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器，自上午10点起，每次操作员产品冷却时间为下午 3 点；21 点（78°F 冷却）煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。参见停止销售

High Priority-员工在烹饪队伍后面吃饭，然后准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单一服务物品。受过操作员教育的员工。员工洗手**现场更正**

High Priority-生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起存放在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。煮熟的茄子存放在装有生牛排的容器下，放在冰箱里操作员妥善存放**现场更正**

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样，蟑螂存在活动。在 3 个隔间水槽和纸巾分配器旁边的墙底观察到 4 只活蟑螂。在准备桌上的切片机下观察到两只活蟑螂。

高度优先-由于温度滥用，安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器，自上午10点起，每次操作员产品冷却时间为下午 3 点；21 点（78°F 冷却）煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。有关保存在华氏41度以上的安全食品冷藏，请参阅停止销售时间/温度控制。在顶部轨道和意大利面冷却器里面观察到鸡汤、白酱、煮熟的牛肉、黄油、切成丁的番茄 45-56°F cold Holding。每位操作员的产品存储时间超过 4… 更多

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