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巴斯金-罗宾斯食物中毒

巴斯金-罗宾斯食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富勒顿大道 5650 W 巴斯金-罗宾斯

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年1月25日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和提供 tcs 食品（鸡蛋三明治）时，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在场所内。指示管理层在准备或供应 tcs 食品时，必须始终有芝加哥市认证的食品经理在场。优先基金会 7-38-012。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后门顶部有 1/2 英寸的缝隙。指示管理层进行防鼠门并进行维护。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：发现冰勺用手柄存放在制冰机内的冰中。必须将冰勺存放在干净的地方，以免受污染，或者将冰勺手柄存放在机器内。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：在女洗手间内没有发现有盖的垃圾桶（带盖的垃圾桶）。必须提供。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大街 6254 号 Dunkin Donut/Baskin Robbins

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021年12月28日
36。提供温度计且准确
-评论：没有明显地将温度计放在冰淇淋冰柜和三明治准备冷却器后面的一个门冷却器内。必须提供放置显眼的温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：检查时没有害虫防治手册。必须提供可访问的日志。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：三明治准备冷却器上的砧板上有深黑色的污渍和开放的接缝。砧板必须保持良好状态。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到微波炉内外表面有污渍和食物残渣。必须保持清洁。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：找不到用于向卡布奇诺咖啡/浓缩咖啡机、后置咖啡机和后三个隔间水槽下的软管连接供水的防回流装置的位置。对于上述情况，防回流装置必须可见且可定位。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：位于前部准备区域的洗手槽下方的管道有少量泄漏。还注意到后部准备三个隔间水槽上方的增水器装置泄漏。必须修复泄漏并进行维护。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：女性洗手间中没有带盖的废物容器。必须在女性洗手间提供有盖的废物容器。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：男士和女士的马桶固定装置不干净，碗里有粪便。必须清洁和维护厕所。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个房屋的地板上积聚了碎屑，尤其是墙壁沿线的设备下方。必须清洁和维护地板。还注意到男士和女士洗手间的通风口盖上积聚了灰尘。必须保持通风口干净。

资料来源：chicago.gov

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T

Baskin Robbins，Aeon Tebrau City 购物中心，Persiaran Desa Tebrau，Taman Desa Tebau，柔佛州新山，马来西亚柔佛州

4 年前 •reported by user-tkjm7429 • 细节

2021 年 12 月 25 日上午 11 点 50 分
我为我 4 岁的女儿订购了一勺普通的浆果草莓。吃完冰淇淋 1 小时 30 分钟后，我女儿肚子疼了，所以我带她去厕所然后她把肚子里的所有东西都扔掉了。她在上午 10 点 30 分吃了米饭和鸡蛋，我保证鸡蛋状况良好（在 n 完全煮熟的前一天买的）。

我和商店的经理谈过，她坚持说到目前为止没有任何顾客的病假报告。我希望我已经尝试过样品并让她同时尝试，这样我们就可以确定冰淇淋没有细菌。请进一步调查以防止将来发生食物中毒病例。2021年12月25日上午11时50分
我为我 4 岁的女儿订购了一勺普通的浆果草莓。吃完冰淇淋大约 1 小时 30 分钟后，我女儿肚子疼了，所以我带她去厕所然后她把肚子里的所有东西都扔掉了。她在上午 10 点 30 分吃了米饭和鸡蛋，我保证鸡蛋状况良好（在 n 完全煮熟的前一天买的）。

我和商店的经理谈过，她坚持说到目前为止没有任何顾客的病假报告。我希望我已经尝试过样品并让她同时尝试，这样我们就可以确定冰淇淋没有细菌。请进一步调查，以防止将来发生食物中毒事件。它发生在 2021 年 12 月 25 日世界标准时间上午 11 点 50… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 5000 W Dunkin Donuts-baskin Rbins

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021年12月8日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部水组件上有黑色粘糊糊的物质，滴入冰中 “冰是供人食用的”。指示管理层关闭机器、清除冰块、清洁制冰机内部、消毒和维护。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在前面的食物准备区的墙壁和天花板上观察到大约 30 只活小苍蝇。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器门内的门垫圈和 baskin robbins 1 个门冷却器内的门垫圈被撕裂。已指示修理/更换破损的门垫圈。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁步入式冷却器内的储物架。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到整个场所没有热自来水。洗手槽水温测得为72. 0 f-75。5 华氏度和 3 个隔室的水槽水温测量值为 75. 6 f-77. 0 f。管理层立即通知技术人员进行维修。指示在 3 个隔层的水槽处提供 110 华氏度以上的热水，在所有洗手池中提供至少 100 华氏度的热水。优先级 7-38-030 (c)，已发布引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在后部 3 个隔间水槽区域前面重新灌浆地砖并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从检查报告 #2371030 dated:… 更多

#rodents #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #三明治

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Harlem Ave 5615 Dunkin Donuts/Baskin Robbins

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 12 月 3 日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有人持有芝加哥市卫生证书。指示在提供 tcs 食品时始终在现场和人员获取和维护证书。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有人持有芝加哥市卫生证书。指示在提供 tcs 食品时始终在现场和人员获取和维护证书。发布 7-38-12 优先基金会引文

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有员工健康政策。被指示为在设施工作的每位员工获取健康政策。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时，现场没有呕吐物和腹泻套件，要求随时获取和维护。

10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：一间浴室里没有肥皂，只有一间工作浴室。指示提供和维护。优先基金会 7-38-030 (c) 引文发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机面板内部不干净，粉红色积聚。已指示清洁冰块并对制冰机进行消毒。始终保持清洁。优先基金会 7-38-005 引文发布

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有用于测量 tcs 食品温度的茎温度计。指示获取和维护。经理在办公室找到了温度计。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：所有冷却器的内部，包括橡胶垫圈，通过前线的台面，北斗井，储物架，所有饮料机的外部，所有垃圾桶的外部和公用事业水槽内部不干净，碎屑过多。取而代之的是清理 并维护。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：两个需要清洁的洗手间都指示清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板从后面穿过磨损的灌浆线导致食物残渣积聚过多。取而代之的是重新灌浆和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：穿过房屋的地板、地漏和墙壁不干净，杂物。冰柜里的墙壁、地板和天花板积冰过多。Instd 进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：储藏室过于混乱/无组织。Instd 去除所有混乱并整理区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

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Z

美国俄勒冈州塞勒姆华莱士路西北部 Baskin-Robbins

4 年前 •reported by user-zwbvv331 • 细节

昨天，冰淇淋我在 11 月 23 日大约 4 便士喝了用 Jamoca 和 Chocolate Fudge Brownie 制成的大奶昔。我的症状是在我吃完奶昔大约 30 分钟后开始的，而且我继续以同样的强度出现症状。  | 症状: 腹泻, 恶心, 抽筋

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消费者评论 - 食品安全 Baskin-Robbins, Wallace Road Northwest, Salem, OR, USA Yesterday, Ice cream I drank a large milksha... 照片 #1
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P

美国俄亥俄州辛辛那提巴斯金·罗宾斯冰淇淋

4 年前 •reported by user-pnvmp898 • 细节

2021 年 11 月 18 日每次我吃 2 蘸巴斯金-罗宾斯冰淇淋时，腹泻都会困扰我的胃。我真的很喜欢冰淇淋，但是，我必须停止食用它，因为它总是会引起极大的痛苦。无论如何我都会尝试吃但是，疼痛/直径。不确定，但我已经停止吃了。疼痛/腹泻已经消失。1 个人（我）吃了 2 滴巴斯金斯-罗宾斯冰淇淋。我吃了冰淇淋后不久，大约一个小时后，症状就开始了...

#baskinrobbins #cincinnati #ohio #unitedstates #奶油 #冰淇淋

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监管报告

Dunkin Donut Baskin Robin＆Togo，美国芝加哥 Diversey Ave 59W

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 11 月 12 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到员工健康政策。必须为所有员工提供书面的员工健康政策。优先违反基金会。7-38-010。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到咖啡机后面和冰沙食物准备区域后面的墙壁上积聚污垢和灰尘。必须清洁和保养墙壁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方食物准备/洗碗区域的防光罩内的污垢和灰尘积聚。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前方和休息区上方的冰淇淋冰柜上方有一些水损坏的天花板砖。必须维修/更换和维护。

60。以前的核心违规行为
-评论：观察到 20 年 6 月 17 日的检查报告 #2373866 中没有纠正以前的核心违规行为。#36。通过窗户开车时观察到日记冷却器内没有温度计。指示必须在每个冰箱内提供温度计。#37.观察到没有适当标签的大型塑料糖容器。指示必须使用通用名称为容器贴标签。#55.观察到甜甜圈陈列柜下方的地板和前准备区域的蛋糕冷冻柜下方的污垢过多积聚。必须细节干净。必须保持不变。优先违反基金会 7-42-090。没有发布引文。

资料来源：chicago.gov

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D

美国科罗拉多州普韦布洛南草原大道 Baskin-Robbins

4 年前 •reported by user-dghht399 • 细节

我第三次发生这种情况... 如果吃了冰淇淋太软，就会腹泻不好。他们的冷藏似乎不一致。有时候冰淇淋很坚硬，有时根本没有。今天是我在那里吃完之后最严重的食物中毒。工作人员对于手套协议也显得粗心（例如，戴着手套他们会处理钱，然后是华夫饼干。）

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监管报告

Dunkin Donuts Baskin Robbins，2247b N 密尔沃基大道，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 20 日
16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机上部分内部有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机的内部并维护。

60。之前的核心违规行为
-评论：20 年 8 月 14 日报告 #2386121 发生的以下核心违规行为未更正-#55 必须组织后部存储区和车库。移除所有未使用的物品，将剩余物品存放在地板上和远离墙壁，以消除虫害的庇护状况。指示经理表示，必须在重新检查之日之前纠正违规行为。优先基础 7-42-090。

来源：chicago.gov

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