报告日期：2022年3月16日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（cos）
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食品（例如（鸡蛋、香肠、火腿等）时，没有经过认证的食品经理值班。必须始终在现场。经理于上午 11:40 抵达现场。M. (cos)（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
13。食物状况良好、安全且纯净
-评论：观察到 appx 的证据。30 只或更多活着的小苍蝇在展出的甜甜圈/烘焙食品周围飞来飞去出售。产品看起来不健康，对人类食用不安全。商品已被经理丢弃。大约 20 磅。300 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（已发布引文）
36。提供温度计且准确
-评论：必须为所有准备冷却器提供温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。100 只或更多的活小苍蝇在烘焙食品上飞来飞去，在墙上、盒子上飞来飞去，在准备/洗碗区、包括洗手间在内的大厅里飞来飞去。在前台服务柜台下的地漏上。清洁服务柜台下的地漏。建议让害虫防治操作员在 22 年 3 月 16 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在维修不佳的情况下，必须在 3-comp sinik 处修理或更换水槽塞手柄
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽地漏未维护。观察到 3-comp…
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：pic 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（cos）
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应 tcs 食品（例如（鸡蛋、香肠、火腿等）时，没有经过认证的食品经理值班。必须始终在现场。经理于上午 11:40 抵达现场。M. (cos)（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）
13。食物状况良好、安全且纯净
-评论：观察到 appx 的证据。30 只或更多活着的小苍蝇在展出的甜甜圈/烘焙食品周围飞来飞去出售。产品看起来不健康，对人类食用不安全。商品已被经理丢弃。大约 20 磅。300 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（已发布引文）
36。提供温度计且准确
-评论：必须为所有准备冷却器提供温度计。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。100 只或更多的活小苍蝇在烘焙食品上飞来飞去，在墙上、盒子上飞来飞去，在准备/洗碗区、包括洗手间在内的大厅里飞来飞去。在前台服务柜台下的地漏上。清洁服务柜台下的地漏。建议让害虫防治操作员在 22 年 3 月 16 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在维修不佳的情况下，必须在 3-comp sinik 处修理或更换水槽塞手柄
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽地漏未维护。观察到 3-comp…
5
评论
评论
