报告日期：2022年3月11日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗手间和洗碗区的洗手槽上没有观察到洗手迹象。已指示经理提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在热水器房的墙壁和角落的地板上。在干燥存储区的板条箱、托盘和货架单元下。指示经理打电话给灭虫员进行清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备桌、搁架单元和地板上用作衬里的纸板。指示经理移走以防止有害生物庇护所。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶和流行板条箱被用作存储区域的货架单元。指示经理提供足够的货架，以便于清洁和害虫防治。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、搁架单元、冷却器的内外表面有食物碎片和溢出物。已指示经理进行清洁和维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的女性卫生用品废物容器。已指示经理提供和维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上没有自动关闭装置。已指示经理提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到热水器房的墙壁和天花板有开口，准备区域洗手水槽下的管道配件周围，准备和存储区域的踢脚线沿线。指示经理密封所有空缺并进行维护。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在洗手间和洗碗区的洗手槽上没有观察到洗手迹象。已指示经理提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在热水器房的墙壁和角落的地板上。在干燥存储区的板条箱、托盘和货架单元下。指示经理打电话给灭虫员进行清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备桌、搁架单元和地板上用作衬里的纸板。指示经理移走以防止有害生物庇护所。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到牛奶和流行板条箱被用作存储区域的货架单元。指示经理提供足够的货架，以便于清洁和害虫防治。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备桌、搁架单元、冷却器的内外表面有食物碎片和溢出物。已指示经理进行清洁和维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到员工洗手间里没有有盖的女性卫生用品废物容器。已指示经理提供和维护。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上没有自动关闭装置。已指示经理提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板、墙壁上以及准备和储存区域的各个角落都有食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到热水器房的墙壁和天花板有开口，准备区域洗手水槽下的管道配件周围，准备和存储区域的踢脚线沿线。指示经理密封所有空缺并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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