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明尼苏达州的诺如病毒疫情与加拿大牡蛎有关

4 年前 •source health.state.mn.us • 细节

明尼苏达州卫生部、亨内平县公共卫生部和明尼苏达州农业部正在与其他州和加拿大的联邦官员和公共卫生机构合作，调查与从不列颠哥伦比亚省 14-8 湾收获的牡蛎相关的诺如病毒疾病。

截至2022年4月1日，已有29名明尼苏达人在这次疫情中生病。3 月 20 日，他们在罗宾斯代尔的 Travail Kitchen 吃了生牡蛎后，患了确诊或疑似诺如病毒胃肠炎。供应的牡蛎是 3 月 10 日从加拿大不列颠哥伦比亚省的 Deep Bay 14-8 CLF #1407063 收获的 Stellar Bay Gold 牡蛎。

如果您出现诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：www.health.state.mn.us/news/pressrel/2022/norovirus040122.html

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爆发 Norovirus Outbreak in Minnesota linked to Canadian Oysters The Minnesota Department of Health, Henne... 照片 #1
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来自加拿大不列颠哥伦比亚省的生蚝与多州诺如病毒疫情有关

4 年前 •source fda.gov • 细节

####2022年4月7日更新

截至2022年4月6日，已有13个州报告了至少103例诺如病毒疾病：CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA。这个数字是基于他们目前掌握的信息的估计。调查正在进行中。

来源：CDC

2022年4月6日更新

截至2022年4月4日，已有13个州报告了至少91例诺如病毒疾病：CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA。这个数字是基于他们目前掌握的信息的估计。CDC正在与州和地方合作伙伴合作，以确定此次疫情中更准确的疾病数量。调查正在进行中。

来源：www.cdc.gov/norovirus/outbreaks/index.html

2022年4月4日

FDA与CDC、加拿大公共卫生署、CFIA以及州和地方合作伙伴正在调查与来自加拿大不列颠哥伦比亚省生牡蛎相关的多州诺如病毒疾病疫情。FDA已确认，在加拿大不列颠哥伦比亚省贝恩斯湾南部和中部地区采收的潜在污染生牡蛎已分发给CA、CO、FL、HI、IL、MA、MN、NJ、NV、NY、OR、TX和WA的餐厅和零售商。可能还有其他州通过在美国境内的进一步分销收到了这些牡蛎。

零售商不应供应从贝恩斯湾内以下采收地点（或土地档案）采收的生牡蛎：BC 14-8中的#1407063、#1411206、#278737和BC 14-15中的#1400036。"贝恩斯湾"在产品标签上显示为"14-8"和/或"DEEP BAY"，或"14-15"。

消费者不应食用上述地点的任何生牡蛎。如果他们有任何列出的产品，应将其扔进垃圾桶。餐厅和零售商不应销售潜在受影响的生牡蛎，应通过扔进垃圾桶或退还给分销商销毁来处置任何产品。

生食牡蛎可能导致疾病，特别是对免疫系统受损的人群。被诺如病毒污染的食物可能看起来、闻起来和尝起来都正常。重要的是要知道诺如病毒对热相对有抗性。它们可以在高达145°F的温度下存活。通常用于烹饪贝类的快速蒸煮过程可能无法将食物加热到足以杀死诺如病毒的程度。

如果您出现诺如病毒症状，报告是很重要的。这有助于早期发现和解决疫情，防止他人受害，并能够进行更好的监测。

来源：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-potentially-contaminated-raw-oysters-canada

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爆发 Raw oysters from British Columbia, Canada linked to multi-state Norovirus outbreak Update April 07,... 照片 #1
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J

Chili's Grill & Bar，西农场到市场 544，美国德克萨斯州 Wylie

4 年前 •reported by user-jfzfd725 • 细节

2022年4月2日，星期六，可能是他们的老汉堡包我们的开胃菜（西南蛋卷）没有煮熟。
食物没有煮熟，我沙拉上的生菜很水。旧的计时器汉堡包很干，没有味道。这也是一种奇怪的质地，我们认为这就是让我丈夫生病的原因

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H

Cinnabon，南橙花步道，佛罗里达州奥兰多，美国

4 年前 •reported by user-hcwnf143 • 细节

3 月 31 日还在呕吐，我们在这里吃饭，我们的食物没有煮熟，我们没介意，下面我们意识到那是生面团。她每天都在呕吐而且还没起床。到了她快要昏倒的地步。我们要给她补充水分但现在就带她去看医生

#raw #undercooked #cinnabon #orlando #florida #unitedstates #cooks

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B

美国肯塔基州格拉斯哥欢乐谷路林氏新世纪自助餐

4 年前 •reported by user-bwkxm727 • 细节

生贝壳鱼。寿司卷生壳鱼。中式自助餐厅。我男朋友一出来付钱就生病了，他在停车场到处都是呕吐，餐厅里的人出来报警，法律说他们无能为力。我告诉他我不会回来了，但他在外面到处都是呕吐。现在我妈妈已经 71 岁了。感觉不太好。它发生在 2022 年 4 月 3 日。所以我直接来了急诊室。我在展馆的急诊室里

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加利福尼亚州的诺如病毒疫情与加拿大牡蛎有关

4 年前 •source yubanet.com • 细节

加州公共卫生部（CDPH）警告消费者不要食用加拿大不列颠哥伦比亚省的生牡蛎，因为它们可能与加利福尼亚爆发的诺如病毒疾病有关。

根据CDPH的数据，在全州9家餐馆食用牡蛎后，至少有34人生病。在2022年3月11日至19日期间报告了疾病。

诺如病毒是一种具有高度传染性的病毒，很容易在人与人之间、通过受污染的表面传播，也可以通过食用受污染的食物（包括生的或未煮熟的牡蛎）来传播。

如果您出现诺如病毒症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：yubanet.com/california/california-department-of-public-health-warns-of-possible-norovirus-infections-from-imported-raw-british-columbian-oysters%EF%BF%BC/

#undercooked #raw #california #unitedstates #牡蛎

爆发 Norovirus Outbreak in California linked to Canadian Oysters The California Department of Public Heal... 照片 #1
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B

墨西哥哈利斯科州巴亚尔塔港

4 年前 •reported by user-bkyr3738 • 细节

两天前星期一我和我丈夫都开始感觉不舒服，但周四受到了沉重打击。我不确定我们吃了什么或喝了什么造成的，但我想可能是我们早餐时吃的未煮熟的鸡蛋或者是豆子？我们在巴亚尔塔港吃了很多不同的地方。  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

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Y

A3餐厅, 马普托, 莫桑比克

4 年前 •reported by user-yfdw5368 • 细节

汉堡看起来很冷，火腿味道很有趣，这是我停止进食的最后一个信号。在不到一个小时的时间内，胃痛开始了。到了早上，胃像石头一样坚硬。今天早上终于出现了很多腹泻和胃痛。我简直不敢相信我吃了那个汉堡。只要看着它我就知道了！吸取了我的教训。

昨晚，在一家餐厅吃了一个汉堡汉堡似乎很冷。火腿有一种奇怪的滑稽味道。这可能是停止吃汉堡的最后信号。尽管我们要求鸡蛋完全煎炸，但它们还没有煮熟。我们向女服务员提供了反馈，希望他们能应用建议并保护他们的顾客。

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诺如病毒和胃肠道疫情与不列颠哥伦比亚省的生牡蛎有关

4 年前 •source canada.ca • 细节

加拿大公共卫生局正在调查与食用不列颠哥伦比亚省生牡蛎有关的诺如病毒和胃肠道疾病的爆发，涉及四个省：不列颠哥伦比亚省（262个）、艾伯塔省（1个）、萨斯喀彻温省（1个）和安大略省（15个）。

截至2022年3月30日，已报告了279例与食用不列颠哥伦比亚省牡蛎有关的诺如病毒和胃肠道疾病病例。个人在2022年1月中旬至3月下旬之间生病，没有死亡报告。尽管并非所有疾病病例都经过检测，但对几例病例的检测已证实存在诺如病毒感染。

受诺如病毒污染的生蚝的外观、气味和味道可能正常。以下安全的食物处理方法将降低您生病的风险：

-请勿食用、使用、出售或供应任何召回的牡蛎。
-避免吃生的或未煮熟的牡蛎。在进食之前，将牡蛎煮至内部温度为90摄氏度（194华氏度）至少90秒。
-将烹饪时未打开的牡蛎丢弃。
-烹饪后立即吃牡蛎，然后冷藏剩菜。
-始终将生蚝和煮熟的牡蛎分开存放，以免交叉污染。
-生和煮熟的贝类请勿使用相同的盘子或器皿，准备后请用肥皂和温水清洗柜台和餐具。
-处理任何食物前后，用肥皂洗净双手。准备生食后，请务必清洁砧板、柜台、刀具和其他器皿并进行消毒。

诺如病毒可以由病人传播，并且能够在相对较高的氯含量和不同的温度下存活。清洁和消毒措施是预防家中进一步疾病的关键。

如果您出现诺如病毒症状，例如腹泻、胃痉挛、呕吐和恶心，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：www.canada.ca/en/public-health/services/public-health-notices/2022/outbreak-norovirus-gastrointestinal-illness-linked-raw-oysters-british-columbia.html

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爆发 Norovirus & Gastrointestinal Outbreak linked to Raw Oysters from British Columbia Update April 28, 2... 照片 #1
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