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食品安全报告: Raw

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实时报告

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熊猫快车，华盛顿 410，美国华盛顿州邦尼湖

4 年前 •reported by user-xytf1119 • 细节

2022年3月17日，星期四晚上 5:30 左右，我和我丈夫去了这个地方。我订购了鸡肉 terriyaki、炒饭和炒面。我们把它带回家吃了我吃了几口鸡然后我告诉我丈夫有些事情不对劲。味道和质地都消失了。这让我想起了未煮熟的鸡肉。我还没完成。到第二天下午早些时候，不到 24 小时后，我的抽筋真的很糟糕，这种抽筋会让你大汗淋漓，你不知道抽筋是否会两端都出来。我抽筋腹泻真的很糟糕，我感觉不舒服。我出汗得像疯了一样，根据我的 Fitbit 的说法，我的脉搏从 72 猛增到 102。
卫生部门真的需要调查这个地方。

#raw #undercooked #pandaexpress #bonneylake #washington #unitedstates #鸡 #chowmein #炒饭 #赖斯

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R

Crumbl Cookies-美国明尼苏达州雅顿山列克星敦大道北 Arden Hills

4 年前 •reported by user-rvdq6377 • 细节

他们的谷物阵容中间是生的，我吃完之后，第二天醒来时出现恶心和胃痉挛，后来第二天发烧了。我的整个身体都很虚弱  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧, 抽筋, 弱点

#crumblcookies #raw #ardenhills #minnesota #unitedstates #麦片

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R

美国内布拉斯加州奥马哈市埃尔克霍恩北 205 街麦当劳

4 年前 •reported by user-rdmmn548 • 细节

重要的其他人和我自己已经有两个多星期没有吃过同样的东西了，直到昨晚，她从这里带回家的食物（不同的饭菜，同样的饮料和薯条）。在 5 小时内，我们俩几乎同时开始经历突然的剧烈腹泻。半夜与呕吐作斗争，两人醒来时都脱水，全身不适，腹泻和头痛严重，但今天好转了。我一直怀疑这是食物，直到她让我想起几个月前，这个地方给了我们冷、红、生的汉堡肉饼。我们已经好几周没吃过同样的东西了，也没有花很多时间在一起，我在家工作，已经两周没离开了。共同点。

#raw #mcdonalds #omaha #nebraska #unitedstates #汉堡 #薯条

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K

Taco Bell，路易斯安那州 21，美国路易斯安那州卡温顿

4 年前 •reported by user-kvpd4851 • 细节

我被素食豆和大米美元菜单卷饼和一个装有新樱桃雪泥的马铃薯塔可中毒了。
我已经生病三天了，我可能需要去看医生，但我没有保险。我真的想让他们为我的访问付费，这真是搞砸了。我是一名排队厨师，我知道作为一名线厨师我是老板的反映，被告知要为过期的物品重新贴标签。因为人们想在食物浪费上节省更多的钱，而不是出售优质的产品。
当你这样做时会发生这种情况。
准备生鸡后也要洗手并换手套。

#raw #tacobell #covington #louisiana #unitedstates #卷饼 #鸡 #土豆 #赖斯 #素食 #墨西哥煎玉米卷 #bean

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, Louisiana 21, Covington, LA, USA I was poisoned from a vegetarian bean and rice dollar me... 照片 #1
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Y

圣地亚哥海洋世界，海洋世界大道，美国加利福尼亚州圣地亚哥

4 年前 •reported by user-ydtqx155 • 细节

我得到了生橙鸡。咬了几口之后我注意到它是生的。我甚至没有收到对不起或任何东西。现在我在呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#seaworld #raw #foodsafetyissue #sandiego #california #unitedstates #鸡 #橙子

消费者评论 - 食品安全 SeaWorld San Diego, Sea World Drive, San Diego, CA, USA I was served raw orange chicken. After I to... 照片 #1
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爆发

美国食品药品管理局正在调查2022年沙门氏菌疫情-来源不明

4 年前 •source fda.gov • 细节

FDA目前正在调查沙门氏菌疫情。截至2022年3月16日，共报告了59人感染了沙门氏菌。截至今天，还没有与本次调查相关联的特定产品。这项调查仍在进行中。

大多数感染沙门氏菌的人会在感染后12至72小时开始出现症状。沙门氏菌病这种疾病通常持续四到七天，大多数人在没有治疗的情况下康复。大多数沙门氏菌病患者会出现腹泻、发烧和腹部痉挛。更严重的沙门氏菌病病例可能包括高烧、疼痛、头痛、嗜睡、皮疹、尿液或粪便中有血，在某些情况下可能会致命。

FDA关于在家中预防食源性疾病的一些建议：
-经常清洁、洗手和表面。
-将生肉与其他食物分开。
-煮到合适的温度。
-冷藏，及时冷藏食物。

如果您出现沙门氏菌症状，例如腹泻、腹部痉挛和发烧，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

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爆发 FDA Investigation ongoing of Salmonella outbreak 2022 - Unknown source The FDA is currently investig... 照片 #1
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美国俄亥俄州坎顿市塔斯卡瓦斯街西 Wingstop

4 年前 •reported by user-ycpnn111 • 细节

在连击中订购了 2 根骨头和 2 个无骨连击。翅膀上的骨头很热而且已经煮熟了，但是当你切入它们时，两个无骨连击都是完全生的，触感很冷。兄弟姐妹吃了 3 只翅膀，然后才意识到它们里面很生并且抱怨恶心和呕吐。还有无骨翅膀里面的原始照片。

#raw #wingstop #canton #ohio #unitedstates #翅膀

消费者评论 - 食品安全 Wingstop, Tuscarawas Street West, Canton, OH, USA Ordered 2 bone in combos and 2 boneless combos. Th... 照片 #1
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监管报告

Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月14日
22。适当的冷藏温度
-评论：以下 tcs 食物在冷藏温度不当的情况下放在前准备线的准备冷却器中：鸡蛋 50. 1f，切西红柿 47. 6f，大米 50. 6f，鸡肉 47. 4f，莎莎 45. 6f。此时所有这些都已丢弃和变性。大约 20 磅，价值 100 美元。引文优先发出 7-38-005

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露和提醒声明。指示披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟/煮熟下订购，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明关联起来，例如 “食用生或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加食源性疾病的风险，特别是如果你有某些医疗状况的优先违规行为 7-38-005

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：在 51. 0f 的不当冷藏温度下准备冷却器。此时已标记并保留设备以供检查。Instd 在维修之前不要使用，并且能够始终保持 41f 或以下。引文优先发出 7-38-005。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市阿彻大道 5526 号 Taqueria Kairos

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月14日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗手槽缺少洗手标牌。Instd 提供标牌和维护

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询披露和提醒声明。指示披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在煮熟时订购，并用星号（*）将这些食物与提醒声明联系起来，该声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加您患食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：杂货袋被用来存放食物（煮熟的米饭）。Instd存放在适当的食品级容器中。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：3 个隔层水槽周围的原木表面。Instd 密封原木，使其表面无孔，易于清洁。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #牛排

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 N Ridge Ave 6300 号 Misericordia Bakery

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月10日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：5-203. 11— 必须在干粮储藏室/准备室提供一个洗手槽，里面装有冷热自来水、肥皂和纸巾，那里有两张准备桌，检查期间正在准备食物。或者移除所有准备工作台和设备。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单没有披露或告知消费者食用生的或未煮熟的动物源性食物（例如汉堡）的潜在危害。必须提供消费者咨询，披露和提醒消费者。优先违反基金会。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602. 13— 注意到在洗碗机侧面安装了剥落的塑料作为金属保护剂。必须移除才能光滑和清洁。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501. 17— 必须为女性洗手间提供有盖的废物容器。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：：6-201. 13— 注意到女洗手间入口处的踢脚线凹陷有剥落/损坏。必须更换。：6-201. 11— 整个干粮储藏室/准备室都有水损坏的天花板瓷砖。必须更换。

资料来源：chicago.gov

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