Raw 食物中毒-立即举报！

草莓沙拉，美国犹他州奥格登第 24 街 Slackwater Ogden

2 年前 •reported by user-fdnjy816 • 细节

我吃完沙拉时已经 3/4 了，我的胃开始感觉不舒服。我吃完了，疼痛加剧了。我以为我只需要去洗手间，所以当我丈夫拿到支票时，我问服务员在哪里。疼痛加剧了，我开始感到恶心。我们走出去的时候我丈夫看着我说：“你还好吗？”我说不，我的肚子和背部真的很痛。我计划了很多差事，但我的痛苦变得如此严重，我不得不让我丈夫带我回家。

#raw #ogden #utah #unitedstates #沙拉

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F

美国犹他州盐湖城北红木路 Arby's

2 年前 •reported by user-frfr2854 • 细节

昨晚不确定但是卷曲的薯条味道真的不一样而且很陈旧，很难咀嚼。鸡肉也没煮熟。到处都是糟糕的经历我和我丈夫病得很重。我们 😘 有他们但是人们很粗鲁无济于事我真的很沮丧 | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#raw #undercooked #arbys #saltlakecity #utah #unitedstates #鸡 #薯条

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T

美国佛罗里达州圣彼得堡北第四街绿宝塔

2 年前 •reported by user-tyrrh734 • 细节

订购了生金枪鱼生三文鱼和煮熟的虾刺身和凯撒沙拉。六小时后生病。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#raw #stpetersburg #florida #unitedstates #沙拉 #三文鱼 #虾 #金枪鱼 #凯撒沙拉

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澳大利亚昆士兰州绍斯波特贝诺瓦路 ALDI

2 年前 •reported by user-fxcvc117 • 细节

吃了一顿冷冻的黄油鸡肉餐，凌晨 4 点醒来时感觉很恶心。在马桶上坐了一会儿，最后在淋浴的地板上坐了很长时间。站起来弹丸到处都是橙色大块的东西。最后我检查了一下，到处都是生鸡块。那只鸡完全是粉红色而且是生的。

#pink #raw #aldi #southport #queensland #australia #鸡 #黄油

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监管报告

伯纳姆公园游艇俱乐部，1500 S Linn White Dr，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 6 月 22 日
1.负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：2-101。11 在重新检查时观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，而tcs食品（牛肉）正在准备、处理和提供给公众。指示负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理的证书，并且在设施开放和运营期间始终在现场。根据违规行为发布的优先基金会引文 #2.

2.芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到，在重新检查时，芝加哥市的餐饮服务卫生经理在现场，正在准备、处理和提供给公众。指示芝加哥市餐饮服务卫生经理在设施开放和运营期间必须始终在现场。优先基金会。引文发布于 7-38-012。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602。11 (b-e) 观察到酒吧区域后面的 3 个苏打水喷嘴中的 1 个有轻微的棕色物质。已指示进行清洁和消毒。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-501。111 经过重新检查，观察到现场有活昆虫活动的证据，观察到大约有 5 只大苍蝇在食物准备区和顾客用餐区飞行。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：6-501。112 观察到男士洗手间各个角落以及男洗手间外面的小走廊和杂物柜里有死蚊和蜘蛛被蜘蛛网捕获位于男洗手间的正外面。指示清除所有死昆虫并对上述区域进行清洁和消毒。

45。一次性/一次性使用物品：妥善存放和使用
-评论：4-904。11 观察到顾客的餐桌是预设的，餐具（叉子、刀、勺子）没有足够的保护。指示为所有餐具提供足够的保护，以防止可能的污染，或者不要在客户抵达时预设客户餐桌或设置客户餐桌。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-204。12 在洗碗区的制冰机上找不到防回流装置。已指示找到或提供。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到位于干燥储藏区的后方员工洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到的 114 件物品直接存放在后方化学品储藏室的地面和设备架子下方，全部位于洗碗区。指示将所有物品提升到离地面至少 6… 更多

#undercooked #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Buoy One Seafood，4391 N 联邦高速公路，佛罗里达州劳德代尔堡 33308，美国

3 年前 • 细节

关闭日期：2023 年 6 月 6 日

违规行为：
-High Priority-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机修好并正确消毒。在洗碗机上；氯 0ppm。操作员对机器进行底漆，在 0ppm 氯气下重新测试。**警告**

-高优先级-员工从处理生食改为不洗手的即食食物。在烹饪线；员工从处理生牡蛎、生虾和生鱼改为分装即食的马里纳拉酱，无需手洗。**警告**

-高优先级-生动物食品与即食食物分开过多/未正确分开。在 cook line 翻转顶部冷却器；生鸡肉存放在即食（煮熟）的意大利面上。操作员把鸡肉移到了底层架子上。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

-High Priority-根据所需的最低烹饪温度，在储藏单元中未正确分离生动物性食物。在步入式冷却器里；生鸡存放在活龙虾上。操作员把鸡肉移到了底层架子上。**现场更正** **警告**

-高优先级-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。炉灶下/后面的烹饪线有 8 只活蟑螂。准备水槽上方架子上的烹饪线有 10 只活蟑螂。制冰机后面的墙上有 1 只活蟑螂。三水槽对面干净的盘子储物架下有 3 只活蟑螂。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#raw #fortlauderdale #florida #unitedstates

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