تقرير

التسمم الغذائي في شيكاغو

في شيكاغو، إلينوي، تشير التقديرات إلى أن أكثر من 300 ألف شخص يعانون من التسمم الغذائي سنويًا. تعد ماكدونالدز وشيبوتل ميكسيكان جريل من الأسماء التجارية الأكثر ذكرًا، والمنتج الأكثر شيوعًا هو الدجاج.

آخر تحديث:

Chicago, Illinois, United States

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حاويات التوابل في خط الطهي غير مصنفة. Instd لتسمية الاسم الشائع والحفاظ عليه.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: الجزء العلوي… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- تعليقات: موظف طعام ملاحظ يغسل يديه بشكل غير صحيح. لم يستخدم الموظف الصابون عند غسل اليدين. قام الموظف أيضًا بإغلاق الصنبور بأيدي عارية. تعليمات للمدير للتأكد من أن جميع الموظفين يغسلون أيديهم بالصابون ويطفئون الصنبور… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #دجاج #صويا #cooks #chi-chis

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات تخزين المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع (الأرز والملح وما إلى ذلك) بشكل صحيح

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة… شاهد المزيد

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #الأرز

تاريخ التقرير: 24 فبراير 2023
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: الحنفيات الموقوتة الملحوظة لا تعمل بشكل صحيح في حمامات الفتيات والفتيان. إصلاح المدير الموجه. يجب تشغيل الماء بشكل مستمر لمدة 15 ثانية على الأقل قبل إعادة تنشيط الصنبور.

38.… شاهد المزيد

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #الذرة #الحليب #رول #cooks

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لوحظ وجود أكثر من 30 فضلات فئران داخل الخزانة تحت حوض غسيل اليدين في الحمام، و 20 فضلات فئران منتشرة على الرفوف السفلية في منطقة المبيعات، و 10 فضلات فئران منتشرة على الأرض على… شاهد المزيد

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #الذرة

تاريخ التقرير: 23 فبراير 2023
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ وجود ثقب على طول الجزء العلوي من خط آلة الثلج. يجب إصلاحه وصيانته لمنع التلوث المحتمل.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات:… شاهد المزيد

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 21 فبراير 2023
2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها (لحم البقر والدجاج). تعليمات بوجود مدير طعام معتمد في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-012. تم إصدار… شاهد المزيد

#raw #chicago #illinois #unitedstates #لحمبقري #الجبن #دجاج #روبيان #طماطم #ro-tel #cooks

تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، حمى، قشعريرة، صداع
المصدر المشتبه به: الفاصوليا السوداء
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أحد أفراد أسرته  | الأعراض: غثيان, قيء, حمى, قشعريرة, الصداع

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates #فاصولياسوداء #فاصوليا

تاريخ التقرير: 21 فبراير 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: موظف ملاحظ يغسل ويشطف الأطباق ولكن لا يطهرها. تعليمات للمدير للتأكد من تعقيم جميع الأطباق بعد غسلها وشطفها. انتهاك الأولوية 7-38-025. تم إصدار الاقتباس

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- تعليقات: لوحظ عدم… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 22 فبراير 2023
25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مشورة المستهلك والإفصاح عن قائمة الإفطار والغداء. المدير المكلف بالتزويد. مؤسسة الأولوية 7-38-005

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: المواد الغذائية المرصودة غير المغطاة بالمبردات.… شاهد المزيد

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #هزة #cooks