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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Mariscos El Kora, 5207-5209 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2023
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les récipients à épices situés sur la ligne de cuisson ne sont pas étiquetés. Au lieu d'étiqueter avec un nom commun et de le conserver.

47. Surfaces en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Restaurant Great Sea, 3253 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : un employé de la restauration a observé qu'il se lavait mal les mains. L'employé n'a pas utilisé de savon pour se laver les mains. L'employé a également fermé le robinet à… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #soja #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 3227 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter correctement les récipients de conservation des aliments identifiés par un nom usuel (riz, sel, etc.)

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires … Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Shoop, 1460 W 112th St (11200s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 février 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que les robinets temporisés ne fonctionnaient pas correctement dans les toilettes des filles et des garçons. Réparation ordonnée par le responsable. L'eau doit… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait #rouleau #cooks

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Rapport réglementaire

Gamble's Mini Market And Quick Bites, 934 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 30 excréments de souris dans une armoire, sous un lavabo, dans les toilettes, 20 excréments de souris éparpillés sur les étagères inférieures de la zone de… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Rapport réglementaire

Church's Chicken # 982, 58 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 février 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé un trou en haut du joint de la machine à glace. Doit être réparé et entretenu pour… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Taconazo La Fiesta, 7146 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'est présent sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (bœuf, poulet). Il est demandé d'avoir un responsable alimentaire… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #poulet #crevettes #tomate #ro-tel #cooks

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N

Taco Bell, North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-nhch8677 • détails

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, frissons, maux de tête
Source suspectée : haricots noirs
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Maux

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates #haricotsnoirs #haricot

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Rapport réglementaire

Kim's Home Cooking, 4829 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé observé lave et rince la vaisselle mais ne désinfecte pas. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les plats sont désinfectés après… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Beefburger Inc., 2114-2116 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs ni aucune divulgation n'ont été observés sur le menu du petit déjeuner et du déjeuner. Il a demandé au responsable de… Voir plus

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