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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Burger King, 1701 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 févr. 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée n'a été observée pour les employés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire) 7-38-010 (citation émise)

5. Procédures d'intervention… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Chipotle Mexican Grill, 4701 W Foster Avenue, Chicago, IL 60630, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-xvnpt569 • détails

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, fièvre, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspecte : Poulet ou fajitas
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : Je présente actuellement des symptômes, mais cela fait plus de 24 heures
Informations supplémentaires : J'ai mangé un… Voir plus

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Rapport réglementaire

Nori Chicago, 954 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 févr. 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que tous les éviers pour le lavage des mains, le devant pour la préparation des sushis, la corde de cuisine et les éviers à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sushi #paingrillé #cooks

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Rapport réglementaire

McDonald's de la famille Hale, 1951 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo ne possède pas de certificat de gestion alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de… Voir plus

#rats #rodents #mice #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #burger #poulet #crème #poisson #frites #hamburger #crèmeglacée #frites #jambon #soda #rouleau #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Armour Branch, 911 W 32nd Pl (3230s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 févr. 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de vomissement et de diarrhée n'a été observée ni aucun matériel de nettoyage pour nettoyer ledit incident sur place. L'établissement doit fournir des procédures et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Panda Express #2685, 6501 S Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation de sensibilisation aux allergènes n'a été observée pour les cadres certifiés en service. Tous les responsables certifiés doivent dispenser une formation sur les allergènes.

Une source : chicago.gov

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant et bar Dolo Garden, 2222-2224 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : aucune lecture de produits chimiques au lave-vaisselle à basse température lors du premier essai de fonctionnement de la machine. On a constaté que le contenant de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #dimsum #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Imperial Restaurant, 2100 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 février 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : il est demandé d'étiqueter tous les récipients de stockage en vrac avec le nom du produit à l'intérieur du conteneur.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : présence… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #rouleau #cooks #chi-chis

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Rapport réglementaire

Nova Pizza, 5849 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 février 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : employée observée lavant des ustensiles polyvalents uniquement avec de l'eau et du savon, les rinçant et les plaçant sur une étagère pour les faire sécher. Évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Dock's/Jamaican Jerk, 11710 S Marshfield Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 févr. 2023
39. Prévention de la contamination lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : produits alimentaires observés entreposés sur le sol dans des zones de préparation, de stockage et de congélation. Il a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

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