الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    المنتج: Sour cream

    تحديث: 11 مارس 2024 08:53
    الغثيان والإسهال مع قشعريرة بعد ساعة من تناول الطعام. لمدة 3 أيام تناولت الضلع الرئيسي مع au jus والبطاطا المخبوزة مع القشدة الحامضة والزبدة والمخللات المقلية. كان لدى زوجتي كل شيء ما عدا الضلع الرئيسي، ولم تمرض. | الأعراض: إسهال, غثيان, قشعريرة انظر أقل
    299


    تاريخ التقرير: 8 مارس 2024
    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد مقصورة الإعداد الخلفي ومبرد مقصورة الطابق السفلي. لحم البقر المرصود عند 50 فهرنهايت، والدجاج عند 52 فهرنهايت، والقشدة الحامضة عند 51 فهرنهايت، والسجق... شاهد المزيد الإيطالي عند 47 فهرنهايت، والسالسا عند 50 فهرنهايت، والبيض عند 51 فهرنهايت، والقشدة الثقيلة عند 52 فهرنهايت، والحليب عند 49 فهرنهايت. أصدرت الإدارة تعليمات بالحفاظ على جميع أطعمة tcs باردة تحت 41 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: لاحظت وجود مبرد الهواء في منطقة إعداد الطعام الخلفية والطابق السفلي في درجات حرارة غير مناسبة. تبلغ درجة حرارة الهواء في غرفة التبريد في منطقة إعداد الطعام الخلفية 50 درجة فهرنهايت، بينما تبلغ درجة حرارة الهواء في المبرد في الطابق السفلي 50 درجة فهرنهايت. تم استخدام كلا المبردين لتخزين أطعمة tcs، مثل اللحوم والجبن. أصدرت الإدارة تعليمات لإصلاح وصيانة كلا المبردين تحت 41 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    43. أدوات قيد الاستخدام: يتم تخزينها بشكل صحيح
    - التعليقات: أكواب بلاستيكية ملحوظة تستخدم كأغطية للصلصة ويتم تخزينها داخل حاوية السالسا. أصدرت الإدارة تعليمات لاستخدام إناء بمقبض لاستخراج السالسا من الحاويات.

    45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظت الأواني البلاستيكية غير المغلفة ذات الاستخدام الواحد مثل الشوكات والسكاكين والملاعق المخزنة في صندوق من الورق المقوى في منطقة إعداد الطعام الخلفية. أصدرت الإدارة تعليمات لتخزين الأواني في حاوية مناسبة ونظيفة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.6K


    التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات وغيرها: آلام أسفل الظهر الشديدة
    المصدر المشتبه به: الأفوكادو السيئ (2 منهم)
    البداية: أقل من 4 ساعات
    المدة: من 4 إلى 12 ساعة
    مريض: أنا
    معلومات إضافية: تمت إضافة الكثير من الملح إلى 2 حبة أفوكادو مع الكريمة... شاهد المزيد الحامضة وعصير الليمون والهالابينو لتناولها مع رقائق الناتشو | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات انظر أقل
    247


    أكلت 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة العضوية. كانت رغوية. ثم أصبت بالتسمم الغذائي. أعاني من آلام في البطن وتشنج معوي شديد. أيضا الإسهال 4 مرات. سيئة للغاية. | الأعراض: إسهال, تشنجات, ألم المعدة انظر أقل
    15


    الجمعة 1 مارس.
    بوريتو الفول مع القشدة الحامضة.
    بدأ القيء بالإسهال في غضون 3 ساعات. استغرقت 16 ساعة. ما زلت لا أشعر بصحة جيدة بعد يومين. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
    187


    التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة
    المصدر المشتبه به: وعاء بوريتو شيبوتل
    البداية: من يوم إلى يومين
    المدة: أقل من 4 ساعات
    مريض: أنا
    معلومات إضافية: وعاء يحتوي على الدجاج والأرز والفاصوليا السوداء والجواك والبيكو والذرة والسالسا والخس والقشدة الحامضة والفاهيتا والخضار | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة انظر أقل
    379


    تاريخ التقرير: 26 فبراير 2024
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع بشهادة أصلية صالحة أثناء إعداد وتقديم جبن الناتشو ولحم البقر المفروم والآيس كريم والقشدة الحامضة وشرائح اللحم المملح. تعليمات لتوفير... شاهد المزيد cfm واحد على الأقل في الموقع في جميع الأوقات وصيانته. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس.

    3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع خلال وقت التفتيش لجميع الموظفين الغذائيين والشرطيين. تعليمات لتوفير وصيانة الموقع للمراجعة. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-010. تم إصدار الاقتباس.

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مغسلة في الموقع في منطقة الإعداد/غسل الصحون أثناء وقت التفتيش. موظف يعمل في تلك المنطقة حيث لا يستطيع غسل اليدين. تعليمات بتزويد حوض اليدين بمياه جارية ساخنة (100 درجة فهرنهايت على الأقل) وباردة وفقًا لما يقتضيه الكود، ومزود بالكامل بمنظف اليدين والمناشف الورقية لغسل اليدين بشكل صحيح. يجب الحفاظ عليها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-030 (ج). لم يتم إصدار أي اقتباس.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: الأسطح الداخلية المرصودة لجميع وحدات التبريد/الفريزر مع بقايا الطعام المجفف المتراكمة. تعليمات للتنظيف.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لوحظ وجود فوضى مفرطة في مساحة التخزين الخلفية بالقرب من المشي في المبرد، وأمر بتنظيف وإزالة العناصر من أجل منع إيواء الآفات.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: لوحظ عدم كفاية الإضاءة في مساحة التخزين الخلفية عن طريق المشي في باب المبرد وحوض المرافق. تعليمات بالزيادة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.6K


    تناول زوجي وعاء بوريتو مع شرائح لحم البينتو وجميع الإضافات القياسية (الخس، والبيكو، وصلصة الذرة، والقشدة الحامضة، والجبن، وصلصة الخل، والجواك) أمس حوالي الساعة 7 مساءً. استيقظ هذا الصباح مصابًا بالإسهال والحمى والقشعريرة والدوخة وشعر بالجفاف الشديد طوال اليوم في العمل. كان لدي أيضًا وعاء بوريتو بنفس... شاهد المزيد الإضافات القياسية باستثناء شرائح اللحم، تناولت الدجاج والفاصوليا السوداء بدلاً من البينتو. ليس لدي أي أعراض حالية للتسمم. | الأعراض: غثيان, إسهال, حمى, الدوخة, قشعريرة, الجفاف انظر أقل
    100


    تناولت لفائف الدجاج بالفلفل الحار (المقرمش) وقهوة مثلجة مع دونات مزججة بالكريمة الحامضة | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
    44


    تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
    8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
    - التعليقات: موظف ملاحظ يستخدم القفازات للتعامل مع شرائح اللحم النيئة ويستخدم نفس القفازات، دون غسل اليدين، للتعامل مع المواد الغذائية الجاهزة للأكل مثل لحم الخنزير المقطّع وشرائح الجبن. تعليمات للتخلص من المواد التي أسيء التعامل... شاهد المزيد معها وغسل اليدين واستبدال القفازات بين المهام، مثل التحول من التعامل مع المواد الغذائية الخام إلى المواد الغذائية الجاهزة للأكل. قام الشخص المسؤول بالتخلص من المواد الغذائية التي أسيء التعامل معها وناقش إجراءات غسل اليدين المناسبة مع الموظف. انتهاك الأولوية، تم إصدار 7-38-010.

    15. طعام مفصول ومحمي
    - التعليقات: لوحظ تخزين الطعام الخام فوق الأطعمة الجاهزة للأكل في عدة مناطق في جميع أنحاء منطقة المطبخ: يتم تخزين البيض الخام فوق الحشيش الجاهز للأكل في منطقة خط الطهي، ولحم البقر النيء المخزن فوق البطاطس الجاهزة للأكل في منطقة خط التقديم، والبيض النيء المخزن فوق لحم الخنزير الجاهز للأكل في غرفة التبريد. تعليمات بنقل الأطعمة النيئة إلى ما دون الأطعمة الجاهزة للأكل لمنع التلوث المتبادل. قام الشخص المسؤول بنقل البيض النيء ولحم البقر النيء إلى أسفل الأطعمة الجاهزة للأكل في الموقع. انتهاك الأولوية. تم إصدار 7-38-005.

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لاحظ العديد من المواد الغذائية المخزنة في مبرد كبير فوق 41. 0f: الفاصوليا المقلية عند 46. 8 فهرنهايت، التونة عند 46. 9 فهرنهايت، المعكرونة عند 48. 7 فهرنهايت، الحساء عند 47. 8 فهرنهايت. تعليمات للتخلص من جميع المواد الغذائية الخارجة عن درجة الحرارة وإفسادها. قام الشخص المسؤول بالتخلص من جميع المواد الغذائية الخارجة عن درجة الحرارة وتغيير طبيعتها في الموقع، أي ما يقرب من 50 رطلاً مع 200 دولار من المنتج. انتهاك الأولوية. تم إصدار 7-38-005.

    25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
    - التعليقات: الكشف المفقود عن استشارات المستهلك في القائمة. تعليمات بالإفصاح في القائمة عن الأطعمة (مثل البيض وشرائح اللحم والهامبرغر) التي يمكن طلبها تحت الطهية/المطبوخة حسب الطلب بعلامة النجمة بجوار تلك الأصناف المحددة؛ ثم بوضع علامة نجمية عليها في حاشية سفلية تنص على أن هذه العناصر تُقدم نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو تحتوي على (أو قد تحتوي على) المكونات النيئة أو غير المطهية جيدًا بالإضافة إلى بيان التذكير مثل «استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، خاصة إذا كنت تعاني من أساس الأولوية لبعض الحالات الطبية». 7-38-005.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: لوحظ عدم كفاية درجة حرارة المبرد الكبير/الخلفي لحمل المواد الغذائية tcs على البارد مع درجة حرارة الهواء المحيط الداخلي البالغة 48. 9f. قام الشخص المسؤول بالتخلص من جميع المواد الغذائية tcs من المبرد وتوقف عن استخدام المبرد لتخزين المواد الغذائية tcs. قام الشخص المسؤول بتعديل درجة حرارة المشي في المبرد والحفاظ على درجة حرارة مناسبة تبلغ 36. 0 فهرنهايت بنهاية انتهاك أولوية التفتيش. تم إصدار 7-38-005 نقلاً.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: السجق المطبوخ الملحوظ ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المخزن في اتصال مباشر مع البياضات النظيفة قبل الخدمة. تعليمات بإزالة المواد الغذائية من البياضات والتوقف عن استخدام البياضات عند ملامستها للطعام وصيانتها.

    43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة الأواني قيد الاستخدام المخزنة في الماء في منطقة الخادم. تعليمات لإزالة الأواني وتخزينها على سطح نظيف ومعقم بين الاستخدامات والصيانة.

    45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة أن حاويات القشدة الحامضة ذات الاستخدام الواحد يتم تنظيفها وإعادة استخدامها كحاويات جاهزة للعملاء. تعليمات بالتوقف عن إعادة استخدام الحاويات ذات الخدمة الواحدة لتخزين المواد الغذائية وصيانتها.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: الحشوات المرصودة على طول وحدات التبريد لخط الطهي الأمامي المراد تلويثها. تعليمات لتنظيف وتعقيم الحشوات في جميع وحدات التخزين البارد وصيانتها.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظ العديد من بلاطات الجدران المفقودة فوق مبردات الإعداد على طول خط الطهي. تعليمات لاستبدال بلاط الجدران المفقود وصيانته.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    368


    آخر 30 يومًا