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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Devil Dawgs Belmont, West Belmont Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19.07.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss liefern. Vorrangige Verletzung der Stiftung.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: Alle Gewürzbehälter, die sich nicht im Originalbehälter befinden, müssen mit… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #sahne #eiscreme

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Regulierungsbericht

Eggsperience Cafe - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
25. Verbraucherberatung für Roh-/Ungekochtes Essen vorgesehen
- Kommentare: Menüpunkte wie Eier und Burger werden nicht mit einem Asterix offengehalten/erinnert, wie in der Verbraucherberatungserklärung am Ende des Menüs angegeben. Muss solche Elemente sowohl in den gedruckten als auch in den virtuellen Menüs offenlegen/erinnern. Vorrangige… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Subway, 240 und 103. St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschschild am vorderen Händewaschbecken beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: beobachtete gekochte Eier auf Kaltstange bei 48. 9f. Der Manager wurde angewiesen, dass kalte Lebensmittel bei 41 gehalten… Mehr sehen

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

McDonald's, 3122 W Touhy Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2021
50. Warmes und kaltes Wasser vorhanden; ausreichender Druck
- Kommentare: an allen Waschbecken auf dem Gelände kein heißes Wasser gefunden. Derzeit liegt die Wassertemperatur an Senken bei 79. 1 bis 82. 0f. Vorrangiger Verstoß. Zitat ausgestellt. 7-38-030c. Muss heißes Wasser in Handspülen von… Mehr sehen

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19.07.2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes leichtes Leck an einem begehbaren Gefrierschrank im Keller, schwere Eisansammlung hinter einem Kompressor in einem anderen begehbaren Gefrierschrank im Keller und kaputte Dichtung an der Tür des begehbaren Kühlers im Feinkostbereich. Angewiesen,… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

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Regulierungsbericht

O'Donovan's, 2100 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19.07.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete keine exponierte Händewaschbecken im Spülbereich. Angewiesen, ein Händewaschbecken mit fließendem heißem und kaltem Wasser, Seife und Papiertüchern im Spülbereich zu installieren. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Haie Fisch und Huhn, 215 W Pershing Rd, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19.07.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bild hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-012)

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde festgestellt, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #fische #italienisch #kopfsalat #tomate

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Regulierungsbericht

Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 19.07.2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: Beobachtete, dass Tiefkühlkost in Plastiktüten gelagert wurden, die zuvor zur Lagerung von Gyros Das Management wies an, die Aufbewahrungsbeutel für einmaligen Gebrauch nicht wiederzuverwenden.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Detail Reinigen Sie die… Mehr sehen

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Corner Bakery, 676 N St Clair St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2021
48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Keine irreversibel registrierte Temperaturanzeige für Heißwasser-Desinfektionsgeschirrmaschine gefunden. Weist das Management angewiesen, bereitzustellen und leicht zugänglich zu sein. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Metall um Kaltwassergriff auf Expo-Line Händewaschbecken ist rostig… Mehr sehen

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #limonade

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Regulierungsbericht

Gut, 613 N McClurg Ct, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 15. Juli 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentar: 14 lebende Fruchtfliegen im hinteren Geschirrspülbereich gefunden (8 an der Hintertür und 6 an der Tieftemperatur-Geschirrspülmaschine). Weist das Management an, die Schädlingsbekämpfung für den Dienst zu kontaktieren, um alle Schädlingsaktivitäten aus dem Gelände… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #obst

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