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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Devil Dawgs Belmont, West Belmont Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation de fondation prioritaire.

37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
-… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

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Rapport réglementaire

Eggsperience Cafe - Lakeview, 3233 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : les éléments du menu tels que les œufs et les hamburgers ne sont pas divulgués ou rappelés avec un astérix comme indiqué dans la déclaration… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Métro, 240 et 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'avant de l'évier. Il est chargé de fournir et d'entretenir.

22. Des températures de rétention… Voir plus

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 3122 W Touhy Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 juillet 2021
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude n'a été trouvée dans tous les éviers dans les locaux. Actuellement, la température de l'eau au niveau des puits est de 79, 1 à 82,… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : une légère fuite a été observée dans un congélateur sans rendez-vous au sous-sol, une forte accumulation de glace derrière un compresseur… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

O'Donovan's, 2100 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains exposé dans la zone de lavage de la vaisselle. Il est recommandé d'installer un évier à mains avec de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish and Chicken, 215 W Pershing Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de responsable alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #italien #laitue #tomate

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Rapport réglementaire

Makki Fast Food & Grill, 4702 N Kimball Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 juillet 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que les aliments congelés étaient stockés dans des sacs en plastique précédemment utilisés pour stocker des gyros. La… Voir plus

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Corner Bakery, 676 N St Clair St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2021
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes d'essai
- commentaires : aucun indicateur de température d'enregistrement irréversible pour la machine à vaisselle désinfectante à eau chaude. Il a demandé à la direction de fournir… Voir plus

#cornerbakery #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Bon, 613 N McClurg Ct, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 14 mouches à fruits vivantes ont été trouvées dans la zone de lavage arrière de la vaisselle (8 sur la porte arrière et 6 sur la machine à vaisselle basse… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fruit

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