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Lebensmittelvergiftung in Chicago

In Chicago, Illinois, leiden Schätzungen zufolge jährlich über 300.000 an Lebensmittelvergiftungen. McDonald's und Chipotle Mexican Grill sind die am häufigsten genannten Markennamen, und das am häufigsten erwähnte Produkt ist Hühnchen.

Letzte Aktualisierung:

Chicago, Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Delmonico Restaurant, 111 W Washington St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
22. Richtige Kältehaltetemperat
- Kommentare: Beobachtete Zeittemperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel bei unsachgemäßen Kältetemperaturen auf der Kalthaltebuffet; Thunfischsalat bei 58. 2 f, Hühnersalat bei 57. 5f, und Tomaten bei 55 schneiden. 4 f. Angewiesen, alle genannten TCS-Lebensmittel zu verwerfen und zu denaturieren und immer alle Kalthalte-Tcs beizubehalten… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #salat #thunfisch #salatmithühnchen

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Regulierungsbericht

Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachteter angesammelter rosa und schwarzer Schleim in einer großen Eismaschine, die in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der Manager wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren. Alles Eis in… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Mobil, 3200 N Harlem Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Anmerkungen: Es wurde kein Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse beobachtet. Angewiesen, das erforderliche Verfahren/Plan und angemessene Lieferungen oder Ausrüstungen bereitzustellen und aufrechtzuerhalten. (mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mopps und geeignetes Desinfektionsmittel/Spray, das gegen Norovirus… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

CornerStone Café, 2753 N Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtete keine Reinigung und Gegenstände für Erbrechen und Durchfall. Muss bereitstellen und pflegen. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 30 lebende kleine Fliegen im Kellerlager und 10 lebende… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Herr Pollo, 3026 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 03.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschzeichen an der Handspüle in der Rückseite in der Nähe der Drei-Fächer-Spüle beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Anmerkungen: beobachtete leichte Fettansammlung auf der Außenseite des… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Chayhana, 2245 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete exponierte Händewaschbecken im Bereich der Heckschale, die durch einen großen Mischer davor unzugänglich gemacht wird. Angewiesen, den Mixer zu entfernen und alle freiliegenden Handspülen frei und für das Händewaschen zugänglich zu halten. Vorrangige Verletzung der… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #joghurt

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Regulierungsbericht

Community Food Mart und Restaurant, 600 E 103rd St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete heißes Wasser bei einer Temperatur von 74. 4f bei 3-Abteil-Spüle und 76. 8f am vorderen Handsinken. Der Manager wurde angewiesen, dass Wasser eine Mindesttemperatur von 100 haben muss. A0f. Vorrangige Verletzung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt.… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 30. Juli 2021
10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes Wasser (78. 5f) an Händewaschbecken im Männerwaschraum. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100f Wasser an allen Händewaschbecken bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
-… Mehr sehen

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #sahne #sauerrahm #milch

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Q

Homerun Inn Pizza, Lebensmittelgeschäft, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •reported by user-qkkk7852 • einzelheiten

2 Pizza aus dem Lebensmittelgeschäft mitgebracht Käse und Wurst und Pfeffer nur zwei wurden krank und klagten über Durchfall und Übelkeit
Vor zwei Tagen  | Symptome: Durchfall, Übelkeit

#chicago #illinois #unitedstates #käse #pfeffer #pizza #wurst

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Regulierungsbericht

Neue Liebe Teriyaki, 3901 S California Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 02.08.2021
47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-101. 19: Außenseite des Fettabfangers mit Rostansammlung. Instd, um Rost zu entfernen und zu pflegen

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11 (c) ganze Wokstation und Friteusen nicht sauber, übermäßiges Fett und Ablagerungen.… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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