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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Chicago Boxenstopp BBQ, 9709 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Juni 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Beobachtete keine verantwortliche Person mit einem gültigen Chicago Food Sanitation Certificate. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kartoffel #chi-chis

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Regulierungsbericht

Tacos Tequilas, 2919 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Juni 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Beobachtete keine Person, die für ein City of Chicago Zertifikat verantwortlich ist. Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Food Manager mit dem City of Chicago Zertifikat vor Ort zu haben.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Roadhouse 66 Gas N' Grill, 3478 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Juni 2022
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: Es wurde eine starke Eisbildung in den Regalen des aufrechten Gefrierschranks bei der Kesselstation festgestellt. Wird angewiesen, aufzutauen, zu desinfizieren, zu reinigen und zu warten.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Essen auf der Flucht, 8036-8040 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 24. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken nicht zugänglich: Mikrowelle auf dem Wagen und Mülltonne blockieren den Zugang zum vorderen Handwaschbecken. Bei der Inspektion entfernte Gegenstände. Muss das Handwaschbecken jederzeit zugänglich halten. (vorrangige Stiftung 7-38-030 (c). Zitat ausgestellt. Cos… Mehr sehen

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Nori-Sushi bei Edgewater, 1235 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Juni 2022
8. Hände sauber & richtig gewaschen
- Kommentare: Unangemessene Hygienepraktiken beobachtet. Die Mitarbeiter waschen Hände und Utensilien am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Prioritätsverletzung 7-38-010 kein Zitat veröffentlicht, kombiniert mit einem Verstoß unten.

9. Kein bloßer Handkontakt mit RTE-Lebensmitteln oder ein vorab genehmigtes… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Midway Sub, 6421 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 23. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung oder Leistungsnachweis vor Ort. Stattdessen ein vollständiges Logbuch und einen Leistungsnachweis vorzulegen. Zitat herausgegeben 7-38-020 (c) Priority Foundation

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Lebensmittelhändler, die keine Haarfesseln tragen. Anstatt… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Flippin Flavors, 1848 W 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Juni 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Falle bedeckt mit toter Maus und Insekten unter Regalen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, alle toten/gefangenen Schädlinge zu entfernen. Die Falle wurde zum Zeitpunkt der Inspektion freiwillig entfernt.

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lake Shore Commissary, 3950 N Lake Shore Dr, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Juni 2022
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Keine Reinigung von Erbrochenem und Durchfall vor Ort. Die Anweisungen müssen ein Verfahren zur Reinigung von Erbrochenem und Durchfall mit allen erforderlichen Punkten durchführen, die in der Richtlinie vor Ort aufgeführt sind. Vorrangige… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Kirkwood Bar & Grill, 2934-36 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Juni 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das Innenfutter der Eismaschine wurde nicht gereinigt. Zur Reinigung, Desinfektion und Wartung angewiesen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Undichtigkeit des Wasserhahns im Untergeschoss mit 3 Fächern festgestellt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Der Trällerer, 4533-4535 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Juni 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: angewiesen, den Innenboden der Eismaschine mit minimalem Aufbau im Kellervorbereitungsbereich zu reinigen und zu warten.

36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: angewiesen, das Thermometer in allen Kühlern in der Hauptvorbereitung und im Kellervorbereitungsbereich… Mehr sehen

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