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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Rosati's Pizza - Chicago Uptown, 4863 North Broadway, Uptown, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juni 2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-102. 14 Die zum Zeitpunkt der Inspektion verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangige Verletzung der Stiftung. Kein Zitat ausgestellt

2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 1… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jamaika Island Jerk Chicken Incorporated, 5049 S Halsted St, Chicago, Il, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juni 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-010)

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: keine Händewaschanzeichen am Handwaschbecken im Toilettenraum beobachtet.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #saft #teigwaren #reis #kohl #bratensauce

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Memo's Tacos, 6322 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juni 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Anmerkungen: muss Lebensmittelvorratsbehälter ordnungsgemäß kennzeichnen, wenn sich Lebensmittel nicht im Originalbehälter befinden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete fehlende Deckenplatte im hinteren Kitcen-Lebensmittelzubereitungsbereich. Muss reparieren/ersetzen und warten.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Madison Lebensmittel und Fischmarkt, 3407 W Madison St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juni 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine unterschriebene Gesundheitspolitik für Mitarbeiter für Mitarbeiter beobachtet. Alle Mitarbeiter müssen die Gesundheitspolitik laut Gesetz lesen und unterzeichnen lassen. Vorrangige Grundlage. 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgestellt.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Die Kunst der Pizza, 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Juni 2021
39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Anmerkungen: Einsackzwiebeln müssen erhöht vom Boden gelagert werden.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: Milchkisten dürfen keine Milchkisten als Höhenmittel für gelagerte Gegenstände… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #milch

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Juni 2021
54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: beobachtet außerhalb Müllcontainer, der vom Restaurant benutzt wird, der zu dieser Zeit der Inspektion nicht gepflegt wird, öffnen sich Deckel und überlaufen mit Müll. Angewiesen zu pflegen. Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (b).… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Domino's Pizza, 4707 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Juni 2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Fehlende Etiketten auf Trockenlagerbehältern. Instd zu kennzeichnen und zu pflegen

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 3-Kammer-Waschbecken Bodenablauf nicht sauber, Ablagerung von Ablagerungen. Instd, um gleich zu reinigen und zu pflegen… Mehr sehen

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

125   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Juni 2021
49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Anmerkungen: Angewiesen, die Innen-/Außenseiten des Geschirrspülers zu reinigen und zu pflegen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentar: Sie werden angewiesen, den hinteren trockenen Lagerraum zu reinigen und zu organisieren und unnötige Gegenstände zu entfernen,… Mehr sehen

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

20   Bemerkungen Kommentar
A

Little Munchkins, 2022 W 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren • einzelheiten

Datum des Berichts: 23.06.2021
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein Zertifikat für Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und warten. (vorrangige Gründung 7-38-012)

2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #reis #schinken

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Gloria Supermarkt, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Juni 2021
35. Angewandte Auftaumethoden
- Kommentare: unsachgemäßes Auftauen von Kutteln festgestellt, Auftauen im Vorbereitungsbereich bei Umgebungstemperatur. Instd richtig aufzutauen, dh. Unter Kälte oder fließendem kaltem Wasser

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: fehlende Stopper für 3-Kammer-Spüle. Instd zur Bereitstellung und Wartung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot #salsa

15   Bemerkungen Kommentar

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