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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Lotus Restaurant, 814-816 E 79th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2025
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete verschmutzte Wischtücher, die auf den Vorbereitungstabellen gespeichert waren. Der Manager wurde angewiesen, die Wischtücher zwischen den Anwendungen in einer Desinfektionslösung aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Red Snapper, 5601 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 9. Juli 2025
19. Richtige Aufwärmverfahren für das Warmhalten
- Kommentare: Es wurde ein unsachgemäßes Aufwärmverfahren bei heißen Haltetemperaturen für Hühnchen beobachtet. Beobachtete einen Behälter und einen Frittierkorb mit Brathähnchen bei Raumtemperatur im vorderen Bratbereich, als ich nach dem Einführen zum ersten Mal in… Mehr sehen

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Angelina Ristorante, 3561 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete drei Badezimmer vor Ort ohne Schilder zum Händewaschen, auf denen die Mitarbeiter darauf hingewiesen wurden, sich vor der Rückkehr zur Arbeit die Hände zu waschen. Der Manager wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Clark, 1952 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion beim Zubereiten und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Feinkost-Sandwiches, italienisches Rindfleisch, Nacho-Käse, Mais) keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, während des… Mehr sehen

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Carniceria Maribel Inc., 1801 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Beobachtete eine Müllansammlung auf dem Boden unter der Treppe im Keller. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114: Beobachtete Kotrückstände auf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #schale

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Ted's Fresh Market, 2840 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beim Kehren der Vordereingangstür wurde ein Abstand von 1/4 Zoll beobachtet. Die Vordertür muss vor Nagetieren geschützt und gewartet werden.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Speisereste/Staubansammlungen… Mehr sehen

#vons #chicago #illinois #unitedstates

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Starbucks Coffee # 2449, 4015 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Lebensmittel und andere Artikel müssen 6 Zoll über dem Boden aufbewahrt werden, damit sie beim Reinigen leicht zugänglich sind und… Mehr sehen

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Buffalo Wings And Rings, 3434 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Das Bild vor Ort hat kein Lebensmittelhygiene-Zertifikat der Stadt Chicago. Es wurde angewiesen, ein gültiges Zertifikat zu erhalten und zu verwalten. Vorrangiges Zitat der Foundation zum Verstoß #2.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Watta-Potato von Yogis Bistro Inc., 5202 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten vor Ort während der Inspektion kein gültiges Zertifikat eines Sanitärmanagers der Stadt Chicago, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden (Hühnchen und Steak). Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7… Mehr sehen

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Halal Burger, 6234 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 8. Juli 2025
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die folgenden früheren Kernverstöße aus dem Bericht #2614975 vom 04/02/25 wurden nicht behoben. #49 beobachtete angesammeltes Fett und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühl- und Gefrierschränken und Regalen. Die verantwortliche Person… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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